吃完飯后,李希塵直接去了工作間小休,其實小休只是接口,他是想去看看翁雪春在不在?或許他還得要解釋點什么,不能就這樣被冤枉了。
結(jié)果,到了工作間后一個人都沒看到,密閉空間里,冷氣呼呼呼的灌進(jìn)他的脖子,正當(dāng)他要出去之時,翁雪春回來了。
兩人互相看了一眼,沒有說話,李希塵見她的表情很平靜,像是沒有要責(zé)怪他的意思。
看著她坐定后,才開始說話了:
“部長,剛剛那個胡小姐,她....”
李希塵想說她浪費食物,她囂張跋扈,她.....
但還沒開始,就被翁雪春打斷了。他站著,有些不滿的看著她。
“李儲干,我記得你說過你對服務(wù)的理解,你說服務(wù)的本質(zhì)是營銷,我是很認(rèn)同的,可這才過了幾個小時,你自己就忘了?還是說你就是隨口說說而已的?”
李希塵想解釋什么的,話到了嘴邊再一次被翁雪春打斷。
“聽我說完,你要記住,顧客永遠(yuǎn)是上帝,無論她做了什么,我們都不能戴有色眼睛去看顧客”
“剛剛的事情我不怪你,那個胡小姐是我們店的白金客戶,白金客戶懂吧,培訓(xùn)的時候你們應(yīng)該就知道了,這個分量不用我多做解釋,就算她要浪費要打包要怎么怎么樣,她總歸是會消費,而她所消費的價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止她浪費或者打包的那些價值,對不對?”
“其實這也是一種營銷,給顧客一些方便,給一些小恩小惠,她覺得占到了便宜,就會開心,開心就會多消費,下次還會來,因為我們不能保證每一批顧客都是素質(zhì)超群的,所以要學(xué)會察言觀色,針對不同的客戶群使用不同的服務(wù)手段,也就是營銷手段,明白嗎?”
翁雪春的這段話說得很中肯,不帶任何的情緒,李希塵聽完好像明白了些道理,可他還是有自己的看法:
“我可以說話了嗎?”
“說”
“我覺得你說得很對,可是有一點,我覺得不管是白金顧客,還是普通顧客,我們都應(yīng)該一視同仁,規(guī)定不能浪費打包那就是不能浪費打包,如果任由這種打包浪費的風(fēng)氣生長,那最后一傳十十傳百,所有顧客都會這樣做,那我們白天的自助餐檔靠什么營收?”
翁雪春聽得很認(rèn)真,時不時還點頭表示認(rèn)可,聽李希塵說完后才輕笑了一聲說到:
“是誰跟你說我們的營收是靠自助餐時段的?”
李希塵瞪大了眼睛,疑惑的看著翁雪春,她不是在說笑吧,不營收為什么要開?
“李儲干,我們的營收主要是靠晚上時段的酒水消費。白天檔的自助餐加唱K只是一種廣告,一種打造口碑的模式,它并不怎么掙錢,可是它又必須存在”
“早班是所有班次中流程最少最簡單的一個班次,因為所有的顧客的目的就是來吃的,我們保證他們吃好吃飽就行了,你剛剛的行為不能再有了,知道嗎?”
“我知道了”
“你再適應(yīng)幾天,過幾天再調(diào)你去晚班,這是傅店長的意思”
翁雪春一點也舍不得調(diào)他走,可是店長發(fā)話了,她也不得不從,這會說話的語氣都低落了很多。
李希塵聽到晚班兩字,有些莫名的興奮,夜生活啊,他本來就是為夜生活而生的!所以他毫不猶豫的答應(yīng)了。
“好!”
翁雪春看他答應(yīng)的這么爽快,心里更不是滋味了,朝著李希塵擺了擺手,示意他出去忙。
李希塵出來在通道晃悠著,一邊想著剛剛翁雪春的話,看來有很多東西他都是不知道的,平時李開雄也從不跟他聊這些公司的事情,他都懷疑自己是不是親生的?;蛘哂X得他難擔(dān)重任吧!
“嘿”
正想得入迷的李希塵被眼前突然冒出來的尹斯棋嚇了一大跳!本來就有些不爽了,頓時火冒三丈。
“干什么,人嚇人嚇?biāo)廊四悴恢绬???p> 尹斯棋直接忽略他的怒火,歡快的轉(zhuǎn)了個身,又湊到他面前來,問了句:
“今晚請你吃飯怎么樣,昨天不是欠你一頓飯嗎?今晚就兌現(xiàn)”
尹斯棋這個諂媚的表情,這個百般溫柔語氣告訴他,不止是吃飯那么簡單!
“你這種眼神看著我,會讓我誤會你是不是愛上我了”
尹斯棋連忙放慢腳步,繞到李希塵身旁,恢復(fù)原本的神色說到:
“切,你變成女的差不多,一句話,去還是不去啊”
這么想要他去,肯定是有事相求了,見此,李希塵指了指通道盡頭閃爍的服務(wù)燈,故意挑了挑眉說到:
“哇,服務(wù)鈴響了,尹儲干快點過去看看,快”
李希塵邊說著,邊推尹斯棋,尹斯棋抬頭看了眼前面,無奈的走了過去。
結(jié)果尹斯棋進(jìn)去了半天都沒出來,他好奇的往里看了看,哈哈哈,尹斯棋在苦哈哈的蹲著收餐盤,這一幕看著就爽!
李希塵沒有走開,站在門口等著他,準(zhǔn)備好好調(diào)侃他一番,見他端著層層疊疊的餐盤出來的時候看,他主動去推開了門。
尹斯棋陀著身子慢慢走出來,胸前抱了好幾層餐盤。
“哎喲,媽呀,太能吃了吧,好重啊,李希塵,快點幫我分擔(dān)一點”
李希塵跟在尹斯棋后面,他一路喘著氣在抱怨,端著重重的餐點踏著匆忙的小碎步往回收處走,李希塵一直在后面偷笑,完全沒有要上去幫忙的意思。
“李希塵,你這個王八蛋,看笑話就你最在行了”
偏偏那個包房的位置離回收處十萬八千里,這段路對尹斯棋來說簡直就是長征啊!
“通道上那些服務(wù)員都死到哪里去了,我靠”
靠字一落地,他手里的餐盤也嘩啦啦的滑落到了地上,餐盤連著里面的殘羹剩飯一起掉在地上,發(fā)出清脆的聲音,整個通道一片狼藉,隔壁通道的服務(wù)員聞聲趕了過來,看到眼前額景象連忙拿了打掃工具過來。
尹斯棋汗流滿面,感覺渾身的毛孔都有針在扎一般,煩躁的想脫掉衣服,李希塵遲楞了片刻,沒料到會出現(xiàn)這樣悲劇的一幕,四周路過的顧客都看了過來,他見狀連忙蹲下去幫忙撿地上的盤子。
真是好事不出門,壞事傳千里,不一會就來了不少服務(wù)員,尹斯棋呆站在旁邊,又氣又尷尬,這下估計要被嘲笑死了,要不是還有顧客走動,他肯定要把李希塵罵個狗血淋頭。
李希塵撿完地上的餐盤,抬頭見尹斯棋已經(jīng)成了個氣球,差點沒笑出聲,他擦了擦手,慢條斯理的對著他說到:
“別生氣啦,不就是吃飯嗎?我去,而且我買單,行了吧”
“你說的啊,你請客,地方隨便挑是不是?哈哈哈哈”
尹斯棋一個七百二十度的大轉(zhuǎn)彎,這情緒轉(zhuǎn)化的不留痕跡。
“我去,你是這大GD的天氣吧,說雨過天晴就雨過天晴”
“是嗎?我只是不喜歡跟錢過不去而已,識時務(wù)者為俊杰,這叫套路知道嗎?下班見咯,拜拜”
李希塵差點石化了,想著當(dāng)初在特訓(xùn)場上裝暈倒那事,當(dāng)初就該讓他上的啊,這演戲的水準(zhǔn)強過他百倍!許家平那個王八羔子簡直弱爆了。
對了,許家平,哼,也不知道他現(xiàn)在是什么狀況,老李(李開雄)說得那么嚴(yán)重,也沒見他許家來興師問罪啊。李希塵暗想,或許今天晚上可以去探探風(fēng)了。