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錦鯉女孩玩轉(zhuǎn)古代

第五十章 果梔蘿卜

錦鯉女孩玩轉(zhuǎn)古代 草莓甜心派 2407 2020-06-07 21:49:46

  勞累的一天即將過(guò)去,新的一天又會(huì)到來(lái)。

  早上一起來(lái)喜兒就去鼓搗曬干的梔子果,林氏和蘇文也不去管她。喜兒取來(lái)臼子讓蘇楊搗碎梔子果,用紅泥小爐煮開(kāi)燜在鍋里。

  “喜兒,你這是做啥?這些梔子是用來(lái)染色的,”林氏怕喜兒不知其中用處弄錯(cuò)了,“這才是剛收回來(lái)沒(méi)幾天的蘿卜,你又要用???”這些天收的蘿卜大部分都做了洗澡泡菜、老壇酸菜和蘿卜干,剩下的也沒(méi)多少了。

  “娘,我知道,我有用。你快把這些白蘿卜都切成長(zhǎng)條,是要整整齊齊的長(zhǎng)條哦。把那些邊邊角角都去掉,這樣做出來(lái)才好看呢!”喜兒催促林氏。

  林氏依言動(dòng)作,將洗凈的白蘿卜切去頭尾,切成等長(zhǎng)的條兒用鹽巴腌上出水,“你這是要做啥啊喜兒,還用上梔子了?”

  其實(shí)梔子在鄉(xiāng)下是很常用的染料,但是人們很少用它就是了。鄉(xiāng)下人整天為生計(jì)為填飽肚子奔波,哪里有時(shí)間去研究梔子做成的食物有多漂亮?吃飽飯都不錯(cuò)了。只在過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí),為了好看為了喜慶才用少量的梔子上色。

  “做果梔泡蘿卜啊娘,其實(shí)這也是泡菜的一種,只不過(guò)這么做出來(lái)的蘿卜水嫩酸甜,顏色還漂亮,”喜兒揭開(kāi)小鍋蓋查看梔子水的顏色。

  鍋中水色橘黃濃郁,喜兒點(diǎn)點(diǎn)頭。蘿卜被腌出汁水后變得柔軟而有韌性,林氏擠干蘿卜的水分,然后倒掉多余汁水避免過(guò)咸口感上也會(huì)更脆爽。

  林氏將蘿卜條規(guī)整的碼在盆里,倒入按照比例加了糖和檸檬汁的梔子水。如此腌制兩天,果梔泡蘿卜就算是做好了。

  檸檬是宋彧拿回來(lái)的,能做好多好吃的了!喜兒很是歡喜,就是不知他是從何處弄來(lái)的。

  林氏將盆挪去不礙事的地方擱著,又感嘆道:“哎呦,家里還是太小了,還是要盡快蓋房子才是,要不東西都擱不下了?!?p>  面積頗大的灶房被擠的滿滿當(dāng)當(dāng),三面墻都裝上了木質(zhì)的架子存放泡菜壇,調(diào)料等也被放在墻上的架子上以便拿取,收回來(lái)的菜分門(mén)別類(lèi)的放在地上,小龍蝦常魚(yú)泥鰍等都放在墻角,柜櫥里也盡可能的擠滿……就這樣灶房里還是太擁擠,只有林氏幾人不大轉(zhuǎn)的過(guò)身子的活動(dòng)地兒。

  “現(xiàn)在天氣這么熱,蓋不成房的,還得等到天兒開(kāi)始涼兒的時(shí)候了,”牛氏笑著接話,蘇家蓋房是必然的,只不過(guò)哪有在暑伏天蓋房的?萬(wàn)一人熱出事了咋辦?

  “我也就是說(shuō)么,到時(shí)候院里還得打口井才是,咱村里水甜,井水差不了。宋家就有一口八卦井,看的我直眼饞,”宋家指的就是宋彧家里。

  “那你就打上一口井么,又不是打不起,”牛氏打趣道。

  “這么些日子了,我家也算是熬出來(lái)了,等天涼了家里就起房打井,要是價(jià)錢(qián)合適的話,我還想賣(mài)些地哩,”林氏說(shuō)著就有些梗咽。剛分家出來(lái)的時(shí)候啥都沒(méi)有,孩子餓的直哭,要不是娘家?guī)鸵r,還不定都挺不過(guò)那段時(shí)間……

  瞧著林氏露出悲戚神色,牛氏也沒(méi)接茬。都是一個(gè)村里的,蘇家和老宅兩家家里家外的咋回事誰(shuí)不知道?鄉(xiāng)下就是這樣,私密性太差。誰(shuí)家里出個(gè)芝麻大的事,來(lái)個(gè)親戚,幾乎是轉(zhuǎn)眼就能傳遍全村。

  喜兒和糖糖坐在門(mén)檻上不敢接話茬,原主許是因?yàn)樘?,并沒(méi)有那段時(shí)間的記憶,但是老宅人的嘴臉卻是深深的記在心里。

  說(shuō)話間蘇楊帶著蘇林兩人一股風(fēng)似得跑進(jìn)來(lái),“娘,娘,喜兒,糖糖,快來(lái)吃桃兒,我們倆摘回來(lái)好多呢!”兄弟倆整日在外面跑曬得黝黑,曬得黑紅的臉頰在發(fā)光。

  蘇楊將竹筐放在地上,從中拿出一個(gè)又大又紅的脆桃遞給喜兒和林氏,蘇林不甘人后拿了桃兒給糖糖和牛氏幾人。

  喜兒笑著接過(guò),“謝謝大哥,”也不嫌臟手擦了擦就吃。一口下去,又甜又脆,櫻桃蜜色的小嘴包裹著桃肉“咔嚓”“咔嚓”的吃的香甜。

  林氏幾人也吃的滿足,“你們倆去哪兒摘得?今年這桃兒也水還甜哩,”兩人摘了足足兩大竹筐,看樣子桃樹(shù)產(chǎn)量挺高的。

  蘇林咧開(kāi)嘴笑,“就在離咱家不遠(yuǎn)那個(gè)小樹(shù)林子里,還有好多呢,”牙齒整潔而潔白,頓時(shí)襯得臉更黑了,喜兒默默地轉(zhuǎn)過(guò)眼去。真黑啊這是!

  蘇楊無(wú)聲點(diǎn)頭附和,在后院打掃豬圈的蘇文換了衣裳洗了手進(jìn)來(lái)吃早飯,見(jiàn)了桃子笑道:“我說(shuō)你倆今兒怎么起那么早就不見(jiàn)了,原來(lái)是摘桃兒去了?!?p>  蘇楊蘇林兩人相視而笑,那片桃林村里不少小娃都盯著呢,不早些起怎么行?蘇楊卻又想起一事來(lái),“爹,今年我看河邊的桃兒結(jié)的很多哩,到時(shí)候咱都摘回來(lái)用喜兒那烤箱做成干吃。我吃著喜兒做的桑葚干楊梅干都好吃的很哩!”

  蘇家靠大山近,附近的河流名曰桃花溪。桃花溪便是由河邊一望無(wú)際的桃花林而得名,每年桃花開(kāi)放時(shí),河水中好像都帶著一股花香,讓人迷醉。

  桃林中又主要以黃桃和蜜桃以及脆桃為主。因?yàn)樘伊置娣e太大,每年結(jié)的桃兒數(shù)量不小。但是因?yàn)橐吧牟恢跺X(qián),所以村里也不作限制,誰(shuí)要去吃摘去就是了,只別浪費(fèi)就好。

  “桃子還能做好多好吃的呢,又不只是做成干,做成果醬,罐頭,果汁都是很好的呀,做成菜味道也還能不錯(cuò)的!”喜兒睜大雙眼,“咱家不是有紫蘇嗎?還能和紫蘇做了曬干也很好吃的,”說(shuō)著說(shuō)著就好像發(fā)現(xiàn)了新的商機(jī)。

  野生的桃林,本就是無(wú)主之物,要是咱家能還錢(qián)來(lái),還不是無(wú)本的買(mǎi)賣(mài)?就和撈小龍蝦一樣費(fèi)些功夫人手,剩下的就是純利!

  蘇文不是笨人,“真的嗎?喜兒,”,他天天去城里送貨,見(jiàn)識(shí)和以前自是不能相提并論的了。

  不說(shuō)村里有多少桃子,就說(shuō)自家后面那一片桃林都能做多少果醬,果汁等等,要是拿去宋彧鋪?zhàn)永镔u(mài),那該是多少錢(qián)?光是想想,蘇文都興奮的不行。

草莓甜心派

以后,林氏的大姐夫改名為宋根。劃重點(diǎn)啊,別搞錯(cuò)了。

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