普法寺前，山光忽西落，池月漸東上。散發(fā)乘夕涼，開軒臥閑敞。林夕隨口便吟誦出來。林夕笑口一贊，極為高興。待到跟著穿過堂屋來到一間敞軒時，劉青等人又暗自叫起好來。這屋只有一小塊是臨湖的，他便在這個地方臨空挑出水面，用木頭建了一間四面皆空的飛檐敞軒，敞軒的地板被漆得極為明亮，軒之中央放了一張精美的雕花矮木桌，四周擺著蒲團(tuán)。一眼望去給人一種極為空靈之感。
荷風(fēng)送香氣，竹露滴清響。欲取鳴琴彈，常有知音賞?。」?。三位施主遠(yuǎn)道而來不知所謂何事！
蒲團(tuán)上此刻坐著一個五六十開外的老和尚。他見我等幾人進(jìn)來，皺著眉說道道：在下陪這幾位好友參觀這小院，怠慢了大師，還請大師恕罪。”我笑笑道，“我們...，星云大師，豈之不料我剛說出話來，便被大師識破。這位女施主今日是本寺謝齋之日，不受禮，不開香，不設(shè)壇。不知所為何事？
小女子名叫天心，這位是徐培深，哪位是林夕。于是我又草草的介紹了我們，我等今日前來是有要事相詢。
唔?！毙窃拼髱熉犃宋覀?nèi)说慕榻B，也不起身，淡淡地看了我等人幾眼，點點頭，也不等我說完話，便道，“如果你有什么好茶嗎？趕緊拿出來吧。”咱們來品水論茶，贏了貧僧，萬事皆然。
好，好?！蔽乙膊簧鷼猓液梦译S身都攜帶阡纖美人茶。只不過還需茶具罷了。徐培深皺皺眉頭說道，馬上上有，待我去取來。請三位坐下之后，便去馬車哪兒了。一會兒的功夫，只見他小心翼翼地捧著一個紫檀木盒出來。他把木盒輕輕放在桌上，打開木盒蓋子，盒子里面有紅綢覆蓋著。待他把紅綢慢慢掀開，劉青才看見，木盒里面有五個木格，每個木格里，都放著一個玉青色荷葉邊的茶碗。
“這是某以前無意買到的五個汝窯茶碗。一直都放在馬車下面暗盒格子里一直都沒舍得拿出來，”徐培深笑瞇瞇地把茶碗拿出來，擺在桌子上。
“哦？”星云大師一聽是汝窯瓷器，頓時來了興趣，伸手拿起一個茶碗仔細(xì)端詳起來。我也好奇地拿了一個來看。
要知道這汝瓷是我國宋代“汝、官、哥、鈞、定”五大名瓷之首。汝窯的工匠，以名貴的瑪瑙入釉，燒成了具有“青如天，面如玉，蟬翼紋，晨星稀，芝麻支釘釉滿足”典型特色的汝瓷。只是此窯燒瓷的時間較短，前后僅約五十年左右；而且此窯供皇宮專用，質(zhì)量要求極高，凡不合格之品，一律打碎，就地埋藏，因而存世物品極少，所存下的就是珍品之中珍品，可以與商彝周鼎比貴，它的產(chǎn)地汝州一帶民間便有“縱有家產(chǎn)萬貫，不如汝瓷一片”的說法。南宋時就已有“近尤難得”的說法了。
所以我以前見得最多的就是當(dāng)今朝代瓷器，并未見過真正的宋汝瓷。不過這時才明朝，離宋代并不太遠(yuǎn)，此刻能見到真的宋汝瓷的可能性極大??！想到這里，我也是大是興奮。
我細(xì)細(xì)端詳手中的茶碗，只見這茶碗胎坯較厚，天青色釉面，釉面是亞光的，可以看得到上面有細(xì)小冰裂紋的開片，棕眼處還有細(xì)小的蟹爪紋。這些似乎都與我所知道的汝窯知識相吻合，不過自己對這東西也并無研究，也看不出真假來。
徐培深看他們拿起茶碗，一付非常緊張的樣子，生怕他們一個不小心把茶碗打碎。我見了，趕緊把茶碗小心地放進(jìn)木盒里。這可是寶貝啊，不可復(fù)制的珍寶。換成是，我也會緊張的。
“假的?！毙窃拼髱熯@兩個字突然蹦出口，把大家都嚇了一跳。
“你說什么？”徐培深這會兒顧不上禮貌了，緊緊地盯著星云大師問，希望他是開玩笑。
可星云大師明顯不是開玩笑，他把茶碗放進(jìn)木格里，嘴里又蹦出了讓徐培深想發(fā)暈的那兩個字：“假的?！?p> “何以見得？”我看徐培深的樣子，有些于心不忍，替他問道。
老和尚有些不屑地看了我一眼：“汝窯的胎一般都是所謂的‘香灰胎’，即色如燃過之香的灰色，灰中略帶點黃，這個卻是白中帶黃；且汝瓷的胎質(zhì)細(xì)膩但不夠堅硬致密，擊之聲音較低，這個東西……”說到這里，他都懶得說話了，用手輕輕敲了一敲手中的瓷器，茶碗發(fā)出清脆的聲音。
徐培深拿起一個茶碗，手直發(fā)抖，嘴里一個勁念叨：“怎么會呢？怎么會是假的呢？這以前好些朋友來看了，都說是真的啊?！?p> “那是他們沒見真正的汝瓷。老納五年前在一位周定王大府上見過，所以得知。”
周定王朱橚也是當(dāng)今皇上的胞弟，他府上的汝瓷那一定是真的了。徐培深聽了，看著自己手中的茶碗，表情甚是沮喪。
我開口道：“其實，看這茶碗釉面滋潤柔和，純凈如玉，撫之如絹，色如碧峰翠色，有似玉非玉之美。如此美瓷，是不是汝窯所產(chǎn)也沒關(guān)系。最重要的，是自己喜歡！”
這話也不是完全安慰徐培深，而是我的真心話。以前我也很喜歡看《鑒寶》之類的書籍，因為可以獲得很多知識?；蛟S因為我自己未涉足進(jìn)去的緣故，以一個旁觀者的角度，自己總覺得以這樣的心態(tài)來玩古玩，得失之心太重，失去了“玩賞”兩字的本心。
天心說的是。某這茶碗所費也不多，得了一套這么漂亮的茶碗，那也不錯。
幾位施主稍等，我讓寺廟僮仆煮茶給大家，給各位施主接接風(fēng)
有仆人把茶具一一擺上來。看得出這寺院的人也是極為講究的人，擺上來的茶具都極為精美，還有專門伺候茶水的兩個小僮和尚。他們行的也是點茶，建安白茶被烤過后碾成粉，再篩過，然后調(diào)進(jìn)兔毫盞中進(jìn)行擊打，白色的沫餑緊緊咬在盞旁，久久不散。
我可不這樣想，看著小僮泡茶，便皺眉說道：“大師您安排小僮在這四面通風(fēng)的地方煮水泡茶，最不妥當(dāng)。風(fēng)吹著火焰，這火忽大忽小，茶餅難烤得均勻，煮的水也易有火煙味。
這位女施主懂茶，林夕接口說道：這位可是今年斗茶大賽的魁首。
我實在忍不住想說話了：“沒有，其實小女子覺得，茶這東西，它除了給我們帶來味覺上的享受，更多是精神上的愉悅。在下以前曾有段時間，閑暇時坐在院子，一邊看書，一邊慢慢給自己泡茶喝，覺得是人生一大快樂事。然而有一天，有朋友告訴我，我的茶不好，我的壺不好，我的杯也不夠好。此后坐在小院里喝茶，我發(fā)現(xiàn)自己原來的心境沒有了。于是也加入朋友的行列，去追逐更好的茶與茶器。然而好茶之外更有好茶，好茶器之外還有更好的茶器，我再也感受不到原來那種簡單的快樂。”說到這里，輕輕呷了一口茶，看著眼前的美麗的景致。微笑道，“道可道。非常道。我總覺得，茶道應(yīng)該是自己獨自感受的一種從容和淡定。不應(yīng)為外物所累，失其本心。”
“天心所言，深得我心焉?！毙窃拼髱熉犃?，點頭深嘆。
星云大師在佛門中地位甚高，這下聽我這話說的好像他才是追逐虛利的俗人、失去了禪心。頓時沉下臉來：“哼。夏蟲不可語冰?！?p> 大師這話是說我們不懂茶？大師可知，這天下有幾種好茶，”
“哦？”這話倒是出乎星云大師意料，看這三位都是二十多歲的小毛孩子和小丫頭片子，沒想到還有會制茶的。他上下打量了一下我。淡淡道：“便是會制茶又如何？天下的好菜都是廚子做的。但這天下最會吃的人，卻不一定是廚子。”
林夕一聽，也忍不住了。他最聽不得有人說天心不行：“大師可愿與天心比試比試？”
“比便比，莫非老納還怕了你們不成？便是三人一起上都沒問題?！毙窃拼髱煿烙嬕彩遣柚呤帧O為自信，“如何比，你們說吧。免得世人說老納以老欺小?！?p> 我是極不喜歡與人爭斗的，但他們話趕話趕到這里。想息事寧人都不行了，便道：“我看星云大師于茶一道也甚有研究。不如我們比上場，不知大師意下如何？”
“行?！毙窃拼髱熞彩莻€爽快的。
星云大師在茶這方面也是個有聲望的，我卻是從小隨采茶歸園茶居，特別最近靠阡纖美人茶斗茶比賽而名聲雀起的傳奇人物，這兩人在此比茶，無論結(jié)果如何都會成為一段佳話。星云大師吩咐完畢回來他又道：“一會兒我們泡茶須有人品評，不如某派人去請兩三位品茶之人？”
“如此甚好。”星云大師頷首。這里除了他和，就只剩徐林二人和兩個茶小僮了。徐林二人畢竟是我的人，或許對她泡的茶味甚為熟悉，這樣比試便不太公平，星云大師雖有自信，但還是覺得小心一點好，免得把老臉丟在了這里。
清波門這地方要請幾個懂茶的名人雅士甚是方便。大家一聽是星云大師和京城斗茶大賽的魁首比茶，只一會兒的功夫，所請的三位品茶人士便到了。其中一位叫張景的畫家對茶比星云大師也不遑多讓，自告奮勇地承擔(dān)了主持的任務(wù)。
那便是比煮水泡茶了?？凑l泡的茶好。這泡什么茶，令在場的評委們犯嘀咕了。點茶是斗茶的經(jīng)典。最適合用來比試。但先皇大力提倡散茶，此時棄散茶而不用取餅茶，一旦傳出去則會引起不必要的麻煩。
最后經(jīng)過一番討論，決定沏泡自己阡纖美人茶和顧渚紫筍。這顧渚紫筍茶在唐朝廣德年間開始以龍團(tuán)茶進(jìn)貢，到了明朝洪武八年“罷貢”，改制條形散茶。
兩種茶沏泡后，我一一斟入杯中，由仆人端出去給張景等人品嘗。隔壁屋的星云大師手腳更快，已先于她把茶泡好了。如此大的動作居然靜的沒有一絲聲響，居然還能更靜，先然已達(dá)化境。難道這就是佛宗的禪茶。
“茶？難不成和這問禪茶有關(guān)？”聽到此，我頓時想到。
“不錯，正是禪茶。禪茶一味，全憑品茶人的心境，心情郁結(jié)，茶一入嘴，苦味彌漫；心情悅愉，茶香飄逸，入嘴生香。酷夏品涼茶，不覺薄涼；寒冬品熱茶，暖香盈懷。文有百味，全憑品文人的喜好，心性相近之人，品之如玉漿瓊露，喜不自勝；心性相悖之人，讀之如破爛敗絮，心生厭惡。經(jīng)歷相仿之人，越品越愛，奉之為心之知音；經(jīng)歷不同之人，讀之無味，評之為不知所云。茶的寓意是放下，人生如旅，奔波的人，忙碌的人，放下手里的活，小憩片刻，享受閑適，暗合禪意的放下，故謂之茶禪一味。
飲茶因能清心寡欲、養(yǎng)氣頤神，故向有“茶中帶禪、茶禪一味”之說。
星云大師和我面前也有四杯茶。兩人的舌頭都不一般，各自嘗了這四杯茶，沒等那邊評出分來，星云大師便嘆了口氣道：“果然是長江后浪推前浪?！?p> “哎，星云大師不必過謙，待我們好好評來?！睆埦芭c星云大師是茶友，對星云大師極有信心，此時聽聞此話，還以為他是為了愛護(hù)后輩故意給我留面子。
僮仆收齊評分紙，呈給張景統(tǒng)計，而張景看著面前的幾張紙，坐在那里呆滯，半天不說話。
“怎么樣？張先生，結(jié)果怎么樣，您到底是說話啊?！绷窒ψ畛敛蛔?，催促道。
張景抬起眼來，滿臉疑惑地打量著天心：“平局?！?p> “什么？”林夕的震驚聲淹沒在大家的驚叫聲里。就連星云大師也是一臉懵逼。
“老納想知道，小施主如何能泡出這樣好味道來？”我也想知道大師是如何泡出如此高超的禪茶的。星云師自品了自己和我沏泡的茶他站了起來，對著我一合什道。我也對著星云大師作揖問道。
既然大師先問，那小女子先回答，不過大師等會還是要向大師請教禪茶的技藝。散茶雖在元末明初已存在，但大都是中下層勞動人民喝它，上層階級基本都在喝餅茶。這些年由于開國洪武皇帝提倡，這才慢慢改變了一些狀況，但閑暇階級對散茶沏泡方法的研究還處在粗淺的階段。劉青以幾百年的清飲沏泡經(jīng)驗來贏得了這場比賽，心里只覺慚愧。見明心和尚相問，忙站起來恭敬地還了一禮：“由于此龍井茶為春茶中的極品，身骨重實、條索緊結(jié)、芽葉細(xì)嫩，為避免燙傷茶芽，在下將沸水晾到所需溫度，再用上投法進(jìn)行沖泡；而這些顧渚紫筍為秋茶的下品，原料老，條形松展、比重輕、不易沉入茶湯，在下用近乎沸水的溫度相激，再用中投法沖泡……”
“何謂上投、中投？何茶用何法？”明心大師再問。
“先茶后湯曰下投；湯半下茶，復(fù)以湯滿，曰中投；先湯后茶曰上投。春秋中投，夏上投，冬下投。”
“施主可否將其手法演示一遍？”
“是?！蔽冶阍俅螣悴?，將投茶法及一些注意事項再一一細(xì)述了一遍。
“老納受教了?！毙窃拼髱熡质且缓鲜?。他也是個茶癡，除誦經(jīng)念佛之外，便是癡迷茶道，自己種茶、制茶，四處訪茶，對茶到了精益求精的地步，自己不肯有一絲輕忽，也容不得別人對茶有半點不敬，所以才有了剛才對王承的茶具、泡茶方法近乎苛責(zé)的態(tài)度，也有了對逐利商賈俗氣不懂茶的偏見。此時見我年紀(jì)輕輕便一身好茶藝，當(dāng)下心悅誠服，并無半分不甘。
我趕緊又回了一禮，愧道：“這些沏泡方法都是在下的師父所授，在下也只學(xué)得些皮毛。”不及大師的禪茶，如此高絕的泡茶手法，不知可否告知一二。特別是大師所泡出的茶香而不俗，雅而不貴，果真好茶！淺嘗一口，余香不止。比起那些官式皇族的貢品要好上不知道多少！此乃真飲品！不知此茶摘取的時候，可是有著什么講究？亦或者，此泡茶之法前有什么特許的故事？
星云大師聽罷緩緩說道，說到此茶，確實相傳有一個故事，相傳，以前在殿洲西北部的一個無名小國之人。是一座小寺廟里面的念經(jīng)小和尚，自幼便跟在方丈身邊念經(jīng)。每日所做的事情便是為方丈他老人家泡茶，摘取茶葉，以及一些生活瑣事。那個時候，雖然日子過得有些枯燥，但是方丈卻是待小和尚極好，如同親生一般。有什么好東西都會給小和尚留著，有些什么心事也總是跟我講。這種平靜的日子一直持續(xù)到小和尚十歲，直到那天的來臨，這種日子便一去不復(fù)返了。還記得，那是一個天氣異常干燥的一天，在午間的時候，小和尚照往常一樣去廂房給方丈送茶，走到門口卻是聽到從方丈的房間里面?zhèn)鱽砹艘魂嚑幊陈?，而且似乎爭吵得還蠻厲害的。好像是在叫方丈把某樣?xùn)|西交出來，否則便要蕩平寺廟。于是小和尚便透過門縫里面往里面看，只見里面幾個以前從未見過的禿頭僧人站在里面，其中一個僧人的頭上還帶著那種長長的帽子，其正對著方丈說著什么，臉色頗為激動。而方丈則是坐在蒲團(tuán)之上，滿臉的沉默之色。那個時候的小和尚還很小，膽子也比較的小，看到這種情況，當(dāng)即便是退了出去?！?p> “等過了大概半個時辰之后，小和尚想著那伙人也應(yīng)該走了吧。于是便端著茶準(zhǔn)備再一次給方丈送去?？墒钱?dāng)小和尚剛剛走到方丈廂房的東面的時候，還沒等小和尚走進(jìn)方丈的廂房，方丈的廂房便是在老朽的眼前轟然倒塌，掀起一陣塵土。突然，一個滿身布滿塵土的身影似乎是看到了小和尚，準(zhǔn)確的說是看到了小和尚手中端著的茶壺，于是便瘋狂的朝著小和尚追來。當(dāng)即小和尚便嚇得待在原地不敢有絲毫的動作，大腦也是不知怎么的不聽指揮了。只能看著那人對著沖來，而就在此時，正在那人離小和尚只有幾尺的距離的時候，那人便突然就這的在小和尚面前消失了，化作一團(tuán)黑霧。而后小和尚便是看到方丈朝著我沖來，此時的方丈滿身的血跡，似乎剛剛經(jīng)歷了一場大的的戰(zhàn)斗，受了不小的傷。沖過來了以后，方丈一把將小和尚背起，接著其便如同一瞬間成為了仙人一般的帶著小和尚飛了起來，不知道要去何方，而另外幾個不知名的和尚也是跟著追了過來。小和尚那個時候哪是看到此番景象的啊，看著身邊的云彩一片片的飄過，小和尚還以為是自己在做夢呢。知道自己使勁的掐了一下自己的臉頰之后小和尚才發(fā)現(xiàn)不是自己在做夢，這一切都是真實的，自己現(xiàn)在卻是就是在天上飛著。想到自己當(dāng)時在不知道多高的天上飛著，小和尚當(dāng)即一下子便昏暈了過去，也許是小和尚恐高吧。而當(dāng)小和尚醒來的時候，卻發(fā)現(xiàn)自己躺在一個山洞里面，而方丈此時已是不見了蹤影，最后在小和尚的衣袖里面發(fā)現(xiàn)了一封信紙。其中有一頁是方丈寫給小和尚的一番言語，大致是這么多年來的一些感謝，以及對小和尚的一些感情。小和尚在仔細(xì)研讀了那牛皮草卷幾個日夜之后，終于大概的弄懂了草卷上所記載的內(nèi)容。在弄懂那牛皮草卷上面的內(nèi)容之后，小和尚當(dāng)時也是不敢置信，不過隨即想到那些陌生的僧人老朽瞬間便明白了。那草卷上記載的是一種名為問禪茶的采集，以及后續(xù)的泡制方法。傳聞此茶原來乃是西方一眾得道高僧的御用飲品，經(jīng)過佛祖的加持！而之所以有這么多的僧人想要得到此茶，乃是因為這問禪茶能夠幫助他們突破瓶頸，感悟更深層次的佛法！甚至最后達(dá)到飛升成佛的地步！而且即便不是修煉的佛門的禪法，其他派系的修士每天服用此茶也可以讓其的心性變得更加堅定，日后在修煉的緊要關(guān)頭，遇到心魔的機(jī)率也要比一般的修士要小得多。而普通的凡人每天飲用此茶也能安眠保健的作用，能夠延長一定的壽命！所以，對于佛門的修士來說，此茶乃是他們迫切想要得到的珍寶，這也解釋了為什么當(dāng)初那么的僧人來找方丈的麻煩，其原因便是想要奪得這問禪茶的煉制秘方。為了這問禪茶的秘方，他們不惜破戒殺生?，F(xiàn)在的僧人，已經(jīng)不像以前的僧人那樣只為了感悟佛法，拯救蒼生了!現(xiàn)在的僧人同樣變得勢力，為了達(dá)到自己的目的，不擇手段！
哦，真有這樣神奇的禪茶方法？我對此牛皮草卷有些好奇起來，疑惑的問道。
是??！有的，那是貧僧多年前無意獲得的。不過那草卷老衲并沒有存放在此普法寺，在貧僧當(dāng)時出家的云林寺。恕貧僧愚鈍，慚愧的很。草卷上所記載的方法老衲還沒完全弄懂。“敢問施主的師父是哪一位？不知老納能否有幸當(dāng)面請教?！毙窃拼髱熞宦牐D時眼睛一亮。徒弟已如此厲害，師父不是更厲害？
我無奈地又把自己的龍婆師父介紹了一遍。星云大師和張景等人一聽這沒有名字、不知蹤影，極為失望。不過有這個得其真?zhèn)鞯牡茏釉谘矍?，又讓他們覺得慶幸。
“女施主空時，還請常到普法寺一述?！毕麓蝸頃r草卷贈予施主也無妨。
我見星云大師誠心相邀，揖手道：“小女子必會去向大師請教。”不過大師：“也請大師空閑時到京城來喝茶。糟糕差點把正事忘了，對了還要一事不知大師可否知曉。那就是大師可否知道秦湘玉這個人。
秦——湘——玉，這位施主莫非不就是三十年前名震天下，開創(chuàng)以茶養(yǎng)茶，以水洗水的哪位首屆斗茶大賽魁首嗎？老衲雖不知道這位秦湘玉施主在何地？不過有句詩是這樣說的：忘憂谷內(nèi)惜花亭，茶涎玉香世人醉。