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摘星名廚

第28章

摘星名廚 純潔的浩子 3392 2020-10-02 02:20:53

  成東海一行人喝得七葷八素,這才意猶未盡地買了單,很大氣的地甩了5000塊錢出來。

  開玩笑,工商聯(lián)合會榮譽主席的千金小姐親自端茶倒水,自帶BUFF加持,就這面子都不止5000塊錢了。

  這等于刨去酒水利潤,一頓蔥燒鹿肉的加工費就賺了2600塊,林雪瑤的錢包一下子充實起來。

  加上之前賺的2000多塊錢,小1萬到手了。

  三人正忙著閉檔時,一個穿白半袖的胖子顛顛地跑了過來,腋下還夾個小皮包。

  “你們剛收攤啊,我正找你們呢!”

  南山牧野一看,這不是招商部的王偉嗎?

  王偉一臉殷勤,看了看手表說,“這幾天我太忙,也沒顧得上關照你們,要不這樣,現(xiàn)在時間還不算太晚,我們出去吃點東西吧,我請客!”

  無事獻殷勤非奸即盜!

  林雪瑤在心里吐槽一句,卻不知道這人葫蘆里賣的什么藥。

  “姐,我先回去了,明天我早點過來!”江辰很有眼色地打聲招呼,就提前閃人了。

  在林雪瑤的建議下,三人在望海美食街找了一家泰國餐館,進去一看,不禁嚇了一跳。

  此時已經(jīng)11點鐘了,這家餐館仍然有不少食客,相比之下,周圍中餐館就顯得冷清多了。

  這倒不是說中餐就差了,你天天吃一種口味的菜,不要說吃上幾十年,就是吃一個月都有些膩了。

  而泰國菜以色香味聞名,第一大特色是酸與辣,泰國廚師喜歡用蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味,煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴,吃起來還蠻開胃的。

  王偉也不小氣,點的全是招牌菜,有冬陰功、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅,什么炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等,幾乎都是這家餐館的殺手锏。

  看著滿桌酸香四溢的精致菜肴,林雪瑤心情一下子好了起來。

  “嘗嘗這個蝦!”

  “嗯,肥嫩飽滿,還不錯!”

  “嘗嘗這個蟹,炭烤的!”

  “燙!”

  “不燙,給你吹過了!”

  ……

  王偉就看見南山牧野一會扒個大蝦,一會掰只螃蟹,吹一吹,拿手接著往林雪瑤嘴里喂,心里別提多郁悶了。

  我自掏腰包請你們吃這么貴的泰國大餐,點菜的時候你們不攔著點也就算了,還一個勁地給我喂狗糧是幾個意思?

  不過他這頓飯也不是為了做慈善,等兩人吃得差不多了,王偉這才表明來意,“菜品部看上你們那道啤酒燒田螺了,有意買斷你們的配方,開個價吧!”

  一般人想都不用想,幾萬塊錢就算賺大了,要啥自行車?。?p>  但林雪瑤不一樣,受父親的經(jīng)商思維影響,她不是從自己能賺多少錢來考慮,而是你買斷我這道菜,你能賺多少錢。

  就從目前市場反饋的信息來看,這道菜拿到星級酒店,價格至少得翻個兩三倍,那就不是幾萬的利潤了。

  不要個10萬,豈不是太便宜他們了?

  “100萬!”

  不等林雪瑤說話,旁邊的南山牧野搶先喊出價格。

  王偉聽后差點被一口冬蔭湯嗆死,“你說的是泰銖嗎?”

  “人民幣100萬!”南山牧野抱著膀子戰(zhàn)術性后仰,“HK的戴龍師傅一個牛腩配方曾賣出過500萬天價,配方這個東西,只有懂它的人才明白其價值,對于不懂的人,一千萬我都不賣!”

  林雪瑤聽得抿嘴一笑,心說這傻小子肯定是看自己要來100萬,所以照葫蘆畫瓢了。

  他可能不知道,田螺又不是魚香肉絲炸醬面,可以做成速食面銷往全世界,它是時令食材,你多少也要讓人家賺點錢吧?

  “不提了,吃飯吧!”王偉尷尬地笑笑,招來服務員買了單,心里卻直犯嘀咕,這小子比我們蘇大小姐心還黑,看來自己這頓飯白請了。

  “你們慢慢吃,我先回去了!”王偉收起發(fā)票,向兩人打了聲招呼。

  南山牧野趕忙起身相送,王偉表示不用客氣,心里卻是滿滿的鄙視。

  這種人上不得臺面,太不識相了。

  林雪瑤就看見這兩人一道走出去,站在門口鬼鬼祟祟的不知道在密謀什么,然后戲劇性的一幕發(fā)生了。

  王偉突然握著南山牧野的手,狠狠地擁抱了一下,神情分外激動,笑得滿臉都是牙。

  什么情況?

  等南山牧野走進來,林雪瑤沒好氣地問,“怎么回事?”

  南山牧野這才解釋起來,兩人的處境本來就很尷尬,前面是林家主導的餐飲行業(yè)協(xié)會,后面是蘇家主導的烹飪廚藝協(xié)會。

  這前有狼后有虎,你之前還能明哲保身,現(xiàn)在跟林董事長鬧得這么僵,以后肯定少不了林家的圍追堵截,這時候敵人的敵人就是朋友,必須得向蘇家尋求庇佑,否則你根本混不下去。

  林雪瑤覺得很有道理,她太清楚父親的手段了,要么不跟你一般見識,要么讓你永不翻身。

  但她想想又不對,“你跟蘇家示好,一個配方你還賣100萬?”

  南山牧野目光促狹,“我的大小姐,人情都是有代價的,你10萬賣給她,這就是交易,蘇靈雎未必領我們這份情,但是你要100萬讓她買不起,回頭找個合適的機會白送給她,這個人情的價值不就出來了嗎?”

  天吶!

  這小子竟然怎么這么狡猾,簡直就像自己父親教導出來的得意門生,行事風格都一模一樣,滿滿的厚黑!

  走出泰國菜館,林雪瑤想消化一下肚子,就讓南山牧野陪自己附近的棲楓橋逛了逛。

  棲楓山位于經(jīng)濟開發(fā)區(qū),被譽為“虹海第一明秀山“,是國家AAAA級旅游景區(qū)、著名賞楓勝地之一。

  在半山腰處有一間酒樓,重檐尖頂閣亭突起,宛如五只振翅欲飛的鳳凰,古色古韻,氣勢雄偉。

  牌坊上書是幾個古篆大字:棲楓重樓酒家

  林雪瑤走過一排排空蕩蕩的車位,向南山牧野介紹起來,這個棲楓酒家也是當?shù)氐睦献痔栒信?,改革開放之后,就憑一道‘棲楓肘子’醉倒了無數(shù)外國人,真叫一個外脆里爛,入口即化,還拿到過金廚獎。

  看她描述得繪聲繪色,南山牧野都忍不住想去品嘗一下了。

  然而當兩人來到酒樓門口時,卻見古樸的大門上貼了‘轉租’兩字。

  “忘了告訴你,他們老張家的掌勺幾年前腦中風掛掉了,從那以后,我就再沒來吃過!”林雪瑤期期艾艾道。

  南山牧野覺得有些可惜,中華烹飪界又少了一位老師傅。

  林雪瑤一下就喜歡上這里,不過現(xiàn)在財政大權不在自己手上,于是她故作漫不經(jīng)心道,“不過這地方風景秀麗,安靜怡人,親近自然,是塊難得的風水寶地……你覺得怎么樣?”

  那期盼的眼神,就差沒有直接告訴你:我很喜歡這里,你把它租下來吧!

  然而南山牧野卻故意支支吾吾,“這個么……嗯……誒……哦……”

  林雪瑤咬了下舌尖,踢他一腳,“越來越討厭你了,不理你了!”

  南山牧野挨了一腳,心里別提有多爽了。

  每次看大小姐撒嬌,他都像是喝了82年的拉菲,那種女兒家又惱又氣又羞又怒的各種情緒融合起來,絕對是男人最大的樂趣。

  當然,不是男人,你是無法體會的。

  但爽是爽了,回頭還得哄,而那種哄林雪瑤開心的樂趣,也像燒菜一樣美妙,令南山牧野沉醉其中,樂不思蜀。

  等哄好了,他拉著林雪瑤走進店里,看到一個中年人正在給廚師們發(fā)遣散費。

  “老板,這店鋪轉租嗎?”

  “租啊,100塊錢!”老板淡淡說道。

  南山牧野算了算,“100塊錢一天,一個月才3000塊錢?”

  林雪瑤幽幽嘆氣,“這里是景區(qū),每月100塊錢一平米好嗎?”

  然后再一問,一共500平米,每月租金就5萬塊,一年租金60萬!

  而且別看這地方風景好,但是位置偏僻,淡季根本沒什么人,誰敢接手這樣的店,除非家里是開了礦。

  “價格沒問題,帶我參觀一下吧!”南山牧野朗聲說道,有那100萬兜底,他底氣也足。

  老板一看,這兩口子家里真有礦?。?p>  “有錢也不租給你們!”老板留下這句話,直接進廚房了。

  南山牧野跟進去,問老板為什么不租給自己。

  老板擺擺手說,“別問了,不租給你們!”

  而就在這時,一個廚師跑進來說,“張哥,外面來客人了,人家點名要吃我們的招牌菜,棲楓肘子!”

  老板接過菜單看了看,轉頭對南山牧野說,“看見了嗎?我們家是干不下去了,但這棟樓,這塊地就是我們家招牌,來這的客人都是天南海北,五湖四海,沖著口碑來的,我不怕你們賠錢,就怕你們干幾個月干不下去了,到時砸了棲楓重樓的招牌!”

  言下之意:我只租給信得過且有實力的人,你們這種沒有底蘊的小年輕人別湊這個熱鬧。

  看老板沒有租的意思,林雪瑤也覺得租金有點貴,便拉了南山牧野一把,“走吧?”

  南山牧野沒動,“我看看他怎么做!”

  一個廚師想趕他們出去,老板不屑地搖搖頭,“最后一道菜了,想看就讓他們看吧,反正也學不會!”

  林雪瑤早沒耐心了,南山牧野神秘地一笑,摸了摸烤箱上一層灰塵,“別著急,也許今天會撞上鬼呢?”

  二十分鐘后,廚師將一盤熱氣騰騰的肘子給老板看過之后,讓人端了出去。

  “怎么樣?學會了嗎?”老板點了根煙,抬眼看著兩人。

  南山牧野莞爾一笑,沒說什么。

  林雪瑤就想不明白了,這小子究竟憋什么大招呢?

  還是說這烤箱有什么說法?

  “看著吧,如果客人有點講究,肯定會把菜退回來!”南山牧野肯定地說,

  不料話音未落,另一個廚師把菜端了進來,“張哥,那個客人問這道菜是不是掌勺做的,如果不是,就讓掌勺重做一份,如果是掌勺做的,就把菜退了,一口沒動!”

  張老板接過來一看,只見肘子上筆直地插了一雙筷子,按照國內的習俗,可不就是見鬼了嗎?

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