雞爪，鴨掌，鵝掌，都可以吃。
有人愛(ài)吃雞跖，跖就是雞足踵?！秴问洗呵铩罚骸褒R王之食雞也，必食其跖，數(shù)千而后足?！逼鋵?shí)雞爪一層皮，有什么好吃，但是有人喜歡。廣東館子美其名曰鳳爪，煮湯算是美味。冬菇、鳳爪煨湯，喝完撈起雞爪吮，吐出一堆碎骨。
廣東館子的紅燒鵝掌，是一道大菜。鵝體積大，掌特肥，經(jīng)過(guò)煨煮之后膨脹起來(lái)格外的厚實(shí)，吃起來(lái)就好像不只是一層皮了。
拌鴨掌是一道...
雞爪，鴨掌，鵝掌，都可以吃。
有人愛(ài)吃雞跖，跖就是雞足踵?！秴问洗呵铩罚骸褒R王之食雞也，必食其跖，數(shù)千而后足?！逼鋵?shí)雞爪一層皮，有什么好吃，但是有人喜歡。廣東館子美其名曰鳳爪，煮湯算是美味。冬菇、鳳爪煨湯，喝完撈起雞爪吮，吐出一堆碎骨。
廣東館子的紅燒鵝掌，是一道大菜。鵝體積大，掌特肥，經(jīng)過(guò)煨煮之后膨脹起來(lái)格外的厚實(shí)，吃起來(lái)就好像不只是一層皮了。
拌鴨掌是一道...