初到臺灣，見推車小販賣魚丸，現(xiàn)煮現(xiàn)賣，熱騰騰的。一碗兩顆，相當(dāng)大。一口咬下去，不大對勁，相當(dāng)結(jié)實(shí)。丸與湯的顏色是渾濁的，微呈灰色，但是滋味不錯(cuò)。
我母親是杭州人，善做南方口味的菜，但不肯輕易下廚，若是偶然操動(dòng)刀俎，也是在里面小跨院露天升起小火爐自設(shè)鍋灶。每逢我父親一時(shí)高興從東單菜市買來一條歡蹦亂跳的活魚，必定親手交給母親，說：“特?zé)┨幚硪幌?。”就好像是紳商特?zé)┟巧涎菟频?。?..