067:肘子

　　067:肘子

　　作為兩道肘子的第一個品嘗人，田甜甜蹲在后院萬分不想去前院接待客人。

　　肘子提前用稀釋的酒水跑了一晚上，酒香的酵意深深蘊藏在肘子里面，去腥增味，也讓肘子的味道更加軟爛入味，更富醇香。

　　東坡肘子做法有點不一樣，多為蘸料，或是雞湯灌之。

　　醬油，辣椒碎，香油，冰糖，鹽……

　　等佐料炒勻再來幾勺油潑辣子，佐料另放，軟爛的豬蹄膀取出來盛放，只需要筷子輕輕一扯，軟糯的皮肉就脫離開來，根據(jù)口味蘸取佐料，入口，豬蹄肉跟佐料好似各自分位，卻又相互融合。

　　既吃出來了豬蹄的嫩，糯，葷香四溢，也清晰地品嘗到了佐料的鮮，香，麻辣爽口，入口便覺爽口滋潤。

　　風霜露重，浸了一夜酒水的豬蹄肉單吃也并不單調(diào)，葷香中思思蘊著一抹清冽。

　　豬蹄肉干干凈凈地放著，由著人們自行取味。

　　紅燒肘子看起來就要紅潤些。

　　紅燒肘子在家庭中很是常見，夏桅汩記得，一份紅燒肘子，就可以使顧明曙那張喋喋不休的嘴安靜下來。

　　豬蹄的軟糯，軟爛爛的可以黏住一張嘴。

　　紅燒肘子的做法區(qū)別于東坡肘子，以糖炒出糖色了，豬蹄燉煮，湯汁在燉煮之間與豬蹄融為一體，豬蹄軟爛，醬料甜而不膩，微微帶辛，不需要過多的講究，直接洗干凈手拿起來啃一口，便覺得渾身都充滿了幸福。

　　肘子，一種一聽名字就帶著濃濃生活氣息的食物，經(jīng)過精心的烹制之后，將一份葷香四溢圓圓滿滿的口感帶給了每一位食客。

　　豬蹄做了很多份，東坡肘子跟紅燒肘子各一半。

　　今天中午來的店里面的食客都是有一定了解的老客了，拼盡全力搶到一個訂單，自然不會輕易放過每一道菜，肘子被搶購一空，客人都十分滿足。

　　謝銘也來了，要了一份肘子，留了一半。

　　田甜甜看著那半份肘子回到了后院。

　　“那個，高姐，你丈夫讓我留給你的?！?p>　　高荇蘭在幫著夏桅汩，聞言，依舊是安安靜靜，不說一句話。

　　“高姐？”

　　“我不吃?！?p>　　高荇蘭把蔥花遞給夏桅汩：“我不吃豬蹄，你回去跟他說，讓他自己吃了吧。”

　　田甜甜一臉為難：“你直接跟他說吧，他是你丈夫……”

　　高荇蘭看著剩下一半干干凈凈的豬蹄，紅潤的色澤布在豬蹄上，看起來就醬香四溢，晶瑩剔透。

　　高荇蘭洗了手，端著盤子出去了。

　　田甜甜與夏桅汩面面相覷。

　　田甜甜撇了撇嘴：“高姐他們家到底怎么回事？”

　　夏桅汩搖頭。

　　高荇蘭沒好久回來了。

　　田甜甜一臉好奇地看著她。

　　高荇蘭搖搖頭：“我出去的時候人已經(jīng)不見了?！?p>　　田甜甜側頭望去。

　　外面賓客喧鬧，雖是雨雪交加的天氣，但棚子底下依舊熱熱鬧鬧的。

　　火爐散發(fā)著熱氣，溫暖著人們的身軀。

　　天寒地凍的世界里，雖是坐在外面吃飯，卻并不覺得冷，還有種異樣舒適的感覺。

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　　雪花混著雨水一點一點的下落，打的屋頂砰砰作響。

　　莫琺瑯睡在暖和的被窩里面，對外面的風雪一無所知，舒服的撐了個懶腰，莫琺瑯在夏桅汩暖和舒適的大床上翻了個身。

　　那兩只他覺得沒良心的小貓居然還記得他。

　　沒有嫌貧愛富，邁著小短腿，哼哧哼哧地圍在他的身邊，喵喵喵地叫著。

　　莫琺瑯一臉的淡然，習以為常的看著兩只小貓在他的肚皮上翻來翻去，熟練地翻出某一樣東西。

　　莫琺瑯一雙貓眼打量著這個房間。

　　舒服，溫暖，柔和，簡單。

　　莫琺瑯咋舌，好雖然好，沒有他們貓窩華麗，他們貓族有一樣珍寶，那就是圣草。

　　這種草只在貓族貴族之間擁有，產(chǎn)量稀少，大多數(shù)還貢獻給了狼山的那位首領。

　　圣草，味道甜美，新鮮，之于他們貓族?？梢葬t(yī)治任何有關于心情上的不開心不愉悅，沒有一個貓會不喜歡，莫琺瑯當初榮幸地擁有了一小盆圣草，那一盆被他精心照料，有時候牙癢癢，啃自己的手也不愿意去動那圣草一樣。

　　莫琺瑯盯著夏桅汩略顯單調(diào)的書桌。

　　這個女人對自己這么好……

　　若是自己可以回到家里面……

　　莫琺瑯喵了一聲。

　　自己愿意分半盆圣草給她妝點書桌。

　　畢竟送圣草，在他們貓族里因里面是最高的一種敬意。

　　還有……

　　莫琺瑯瞟了一眼還在他胸口拱的兩個毛茸茸的貓頭。

　　看這兩只小貓，可憐見的，那也賞他們聞一聞叭……

　　莫琺瑯瞇了眼睛，覺得自己簡直就是最好的一只貓了。

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　　中午的事情忙得差不多，顧阿婆顫著步子，心事重重地走了過來，一臉的驚魂未定。

　　田甜甜接過她手中的飯盒：“顧阿婆，你怎么了？”

　　顧阿婆一臉的擔憂，想著剛剛看到的畫面，還是忍不住撫上心頭。

　　“剛才，阿曙作業(yè)沒帶，我將就著午飯順帶給他一起拿過去，剛過去，幾個孩子還在吃飯，他們班那個嬌嬌女，突然就暈了過去，校醫(yī)來看，說是營養(yǎng)不良，乖乖哦，喊來了醫(yī)生直接就被抬走了……”

　　顧阿婆連連搖頭：“小姑娘那張臉，雪白雪白的。”

　　夏桅汩皺眉，下意識地扭頭看向了高荇蘭。

　　高荇蘭還在切蔥花，不知道什么時候，愣愣地看著顧阿婆，向來平靜的面容龜裂了。

　　夏桅汩拿下她手中被攥的緊緊的刀。

　　“蔥花夠了，可能是謝嬋，你去看看吧?！?p>　　高荇蘭微微地點了點頭，微微顫了一雙手解著圍裙。

　　“要不要你問問在哪個醫(yī)院？”

　　高荇蘭搖了搖頭：“不用，如果是她的話……只會去那個醫(yī)院……”

　　高荇蘭冰著一張臉離開了。

　　田甜甜唏噓：“終于看到高姐面部表情管理失控了……我一直想看，但是現(xiàn)在想著……還不如不看到……”

　　“好了。”

　　夏桅汩快速地把剩下的幾點蔥花切好，灑在板栗排骨里面。

　　“最后一個菜，端出去吧?！?p>　　“好嘞！”