第056章 紫蘇炒花蛤

　　“小李看來物理學(xué)得很認(rèn)真，是比較喜歡理科嗎？”張教授試探著問。

　　他琢磨著，也許可以直接把這個學(xué)生拐到自己手下來，機(jī)械設(shè)計多有前途啊，是不是？

　　接下來，他花了十幾二十分鐘，給林蓁闡述了一通機(jī)械設(shè)計的前景和選擇這個專業(yè)的前途，最后道：“你要是先跟我學(xué)了，等下次隊里有工農(nóng)兵大學(xué)推薦名額的時候，你爭取到名額，入學(xué)就可以一鳴驚人，得到更多的關(guān)注和更好的機(jī)會。”

　　林蓁摸下巴：聽起來好像真很不錯的樣了，就是……

　　其實她跑來教授院的目的非常單純，真的就只是為了疏遠(yuǎn)趙夢嬌這個綠茶假閨蜜，重新恢復(fù)到保持距離的位置而已。

　　要說她在大坡村醒來之后除了對吃的感興趣還對什么感興趣，那自然是她原有的專業(yè)——生物研究。

　　但她目前對于在這里求學(xué)完全沒有計劃。

　　因為研究的大環(huán)境根本不存在。她已經(jīng)博士畢業(yè)快兩年了，就算對于她來說在家鄉(xiāng)所研究的物種跟這里的完全不一樣，這里的所有生物對于她來說都可以作為新的課題，但是進(jìn)研究所前的基礎(chǔ)她已經(jīng)非常扎實了。

　　你說要是很快可以進(jìn)入實驗研究階段，那讓她裝作跟隨這些老師學(xué)習(xí)個幾個月半載的基礎(chǔ)知識那她可以忍受，但是現(xiàn)在這種大環(huán)境，如果時間線沒偏離的話，這會離恢復(fù)高考還有四年多，不能這么浪費時間的。

　　再說如果她真的手癢的話，與其在這些教授的面前裝新手，她還不如直接收集樣本自己研究呢！

　　她敢肯定，要說實驗裝置，別說現(xiàn)在這些教授手里只有鋤頭畚箕，就算他們還在學(xué)校那會，實驗室里的裝置也未必能比得上她手里的。

　　算了算了，她還是把時間省省下來吃吃喝喝好了。

　　這么大一個地球呢，得有多少吃的？現(xiàn)在她身體成了當(dāng)?shù)厝耍瑝勖蟾怕室矔S了這個身體的極限，人生短短幾十載，不抓緊時間吃，怕都來不及將所有的食材都嘗一遍。

　　所以，說真的，她對機(jī)械設(shè)計是一點興趣都沒有。

　　不過林蓁也不忍心那么直接地打擊張教授，對于他們來說，這幾年來所受到的打擊已經(jīng)很大了。

　　她正在腦子里飛速地琢磨著要怎么婉拒他的好意，隨即注意到他的視線已經(jīng)第四次往廚房門口瞟，腦里忽然叮地一聲靈光閃現(xiàn)：“張教授，你說的事等我把高中的課程全部都掌握了再決定?，F(xiàn)在，不如我跟你說說這紫蘇炒花蛤的做法吧？”

　　張教授：“？？”

　　只懵了一下之后，他的臉上就不自覺地露出喜意來：要不他怎么說這個小姑娘聰慧呢，他還什么都沒有表現(xiàn)出來呢，她就已經(jīng)看出來了他對美食有研究！

　　看來很有機(jī)會是同道中人！

　　“行，那你給說說？”張教授毫不猶豫地點頭。

　　旁邊一直聽得微張著嘴巴合不攏的董教授不由捂了把臉。

　　林蓁看看天色——其實是在看空間操作面板上的時間，花蛤吐沙已經(jīng)滿半個小時了，她撐著膝蓋站起來：“不如我直接做一遍吧？”

　　張教授簡直晉身捧場王，馬上道：“好啊好啊！”

　　董教授：“……”

　　他想說只是解答了一道題而已，人家小姑娘提了這么多花蛤過來收下已經(jīng)夠不好意思的了，現(xiàn)在還要讓人家給燒好，會不會有點過分了？

　　可是那兩個人已經(jīng)起身往廚房去了。

　　廚房里陳教授和小衍彥一邊在燒火煮著番薯飯，一邊在摘著笸籮里的菠菜和豆角。

　　如果沒有這些花蛤，他們今天晚飯為小衍彥生日而加的菜就是用一小塊豆腐去煮個菠菜豆腐湯，然后就是蒜蓉拌水煮豆角。

　　看到林蓁端著裝了從油鹽水里撈起再淘洗過一遍花蛤的笸籮進(jìn)來，小衍彥的眼睛馬上亮得比灶膛里的火光更盛兩分，陳教授卻是有些不好意思地搓搓手站起來：“小李同志，還是讓我來吧？”

　　下放前家里都是請的保姆做飯，她連碗都沒有洗過，但在下放之后，她的廚藝可以說是突飛猛進(jìn)，由本來連燒火都不會進(jìn)步到現(xiàn)在已經(jīng)可以一邊燒火一邊煮菜獨當(dāng)一面做飯了。

　　雖然這什么紫蘇炒花蛤她從沒做過，但是只要聽一遍做法，應(yīng)該也能差不離做出來。至于好不好吃的，里面放了油水，能不好吃嗎？

　　林蓁擺擺手：“不要緊的，我示范一次。”

　　她當(dāng)然不是信不過陳教授的廚藝，只是生產(chǎn)隊每年按工分分配的花生油配額并不多，李家的工分比這些教授可多多了，張大丫做飯都舍不得放油，她有些擔(dān)心陳教授更舍不得放。要是只滴兩滴油然后加水去燜煮，那就不是那個味了。

　　剛才過來廚房時張教授提了一嘴今天是小衍彥的生日，她本來看他那雙純凈澄澈的漂亮眼睛就對這孩子挺有好感，再想到小衍彥聽她說起這個菜時眼里的光，就更加不想讓那雙眼睛露出失望了。

　　鍋已經(jīng)洗干凈了，林蓁準(zhǔn)備給泥爐生火。

　　小衍彥噔噔噔地跑到廚房一角拖來幾根木柴，陳教授接過去放進(jìn)土灶燃燒著的稻草桿里點著后再轉(zhuǎn)移到泥爐上，小衍彥把土灶旁他原本坐著的矮板凳拖過來，坐在一旁盯著。

　　張教授本來是想幫忙燒火的結(jié)果完全插不上手，他也搬了個板凳在旁邊坐著，打算等林蓁開始炒菜有需要了他就把旁邊的配料遞過去。

　　鐵鍋燒熱，林蓁往里面放了有三分之一玻璃瓶的花生油，油熱后加入姜蒜爆香，然后把切成段的紫蘇葉放了大半下鍋，翻炒幾下有點出味后就把花蛤倒入，嘩啦啦一頓猛火翻炒，沿著鍋沿淋入一勺米酒，加蓋燜燒。

　　片刻后開蓋，可見花蛤已經(jīng)微微開口，往里加入豉油和剩下的紫蘇，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)翻炒一會，撒上一點海鹽，加蓋再燜片刻，至鹽融化、花蛤完全張開口就可以起鍋。

　　出鍋后的炒花蛤盛了滿滿一大盤，色澤油光水滑，冒出陣陣鮮美又夾帶著極濃烈霸道香氣的味道。

　　不管是小衍彥還是張教授，從花蛤出鍋的那一刻到林蓁端出廚房放到院子的桌上，眼神都牢牢地黏在了盤子里挪不開了，整個人都跟著盤子的移動而挪動。

　　盤子放下，他們也坐到了桌邊上，一老一小動作劃一，雙手托著腮支在桌面上，望著盤子直咽口水。