第十六章 清蒸鱸魚

　　張文遞過二包鳳凰煙，給老爸講明一包給陳叔，一包他自己裝起來為人。

　　吃過飯后的空閑時(shí)間里，大姐拉著老媽和二姐在一旁嘀嘀咕咕的，時(shí)不時(shí)傳來歡快的笑聲！張文知道，著肯定是大姐將中午之前的營(yíng)收告訴了她們。張文知道，重生回來改變家庭環(huán)境的愿望正在進(jìn)入了快車道。

　　但是張文明白一個(gè)自古就存在的道理：客不離貨，財(cái)不露白。讒言不可聽，聽之禍殃結(jié)。兄弟聽之別，朋友聽之疏，親戚聽之絕。

　　特別是在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，大家本來經(jīng)濟(jì)條件懸殊不大，突然之間，知道XX發(fā)財(cái)了等等，就會(huì)遭人妒忌，一定要低調(diào)發(fā)展，哪怕?lián)碛辛丝梢詫?duì)抗的實(shí)力，也要低調(diào)謙遜，這才是上策。

　　想著，張文就走過去，避開小李后對(duì)老媽，大姐、二姐說“好消息聽夠了，就悄悄發(fā)財(cái)，不要張狂，更何況這只是一個(gè)起步……”

　　接著張文就引導(dǎo)著她們要明白‘財(cái)不露白’的道理，老媽始終是從經(jīng)歷60年代過來的人，一回想過來，卻擔(dān)憂起來！張文經(jīng)過一番的苦口婆心，才讓她們的心態(tài)歸于平靜。

　　這時(shí)，老爸高興的回來對(duì)大家說，陳叔這邊可以在他家后院騰出兩間房來給家里住，至于鋪面的事，他可以幫著問一下，估計(jì)要過兩天才有消息，人員的事情沒有問題，幫著我們家找人問問。

　　“老爸老媽，這段時(shí)間我們家可以在附近打聽一下，有沒有寬敞一點(diǎn)的，倉(cāng)庫(kù)廠房之類的場(chǎng)地，我看我們家的油辣椒和香豆腐可以準(zhǔn)備一下了，下一步就要擴(kuò)大生產(chǎn)。

　　特別是香豆腐，雖然材料沒有油辣椒的材料貴，可是制作周期比較長(zhǎng)，老爸你這邊和老媽要合計(jì)一下，可不可以縮短周期。

　　同時(shí)看看有沒有相關(guān)的設(shè)備機(jī)器打聽一下，老爸你可以問問你們招待所的那些食品供應(yīng)商…”

　　下午，4點(diǎn)開始，陸陸續(xù)續(xù)就有零散的人來吃粉，知道沒有了米粉就只有吃面。

　　接著就有人來吃飯了，有各分廠的班組，知道了這里有一家‘美食店’都邀約著來聚餐，在廠里早班下班的高峰期，就來了6桌。

　　有經(jīng)驗(yàn)的老爸早就安排好了一些配菜，很快就在不到一個(gè)小時(shí)，就將大家全部安頓好。每桌都先上了5個(gè)涼菜，標(biāo)準(zhǔn)配置的鹵菜兩碟，一碟鹵煮花生，一碟鹵肉拼盤；還有三碟涼拌菜，一碟熗黃瓜，一碟酸菜折耳根，一碟用自家油辣椒拌米皮；另加三個(gè)熱菜一個(gè)湯，妥妥的八菜一湯上桌，客人們是一陣叫好！

　　說實(shí)話，就憑老爸在廠招待所的主廚手藝，確實(shí)對(duì)得起大家的光臨和稱贊！

　　從他們的言語(yǔ)中，張文知道有從‘開業(yè)啟事’知道消息的，還有是學(xué)生宣傳轉(zhuǎn)告的，其中就有三桌是拿著憑證來的。張文還特意交代老媽，有憑證的免費(fèi)送一涼一熱的菜過去，而這特別的憑證單獨(dú)放好，張文可不想失信于人，那是要兌現(xiàn)‘獎(jiǎng)勵(lì)’的。

　　稍晚，羅老師和吳老師也相約而來，一同來的還有其他幾個(gè)老師，張文一見急忙上去問好，直接先送了三個(gè)菜一瓶酒，連說這是送的不收錢，其他的請(qǐng)老師們看著點(diǎn)。

　　老師們本來是想著照顧生意，沒想到還未開口點(diǎn)菜，就有了三個(gè)菜一瓶酒，都不好意思的道謝著，一連點(diǎn)了7個(gè)菜，湊成了九菜一湯。

　　“張文，你家做菜的水平很高呀！是哪里請(qǐng)的大師傅，我可要敬一杯酒！”其中一位老師并不知道是張文的老爸在主廚，吃到這么美味的菜品，不由高聲贊嘆起來！

　　“感謝老師的稱贊，這是我爸的手藝，他現(xiàn)在還是廠里招待所的主廚，您吃的滿意就多宣傳宣傳。”張文不斷在一旁點(diǎn)頭致謝。

　　大家跟著你一句我一句的說著，“原來是廠里招待所的大廚呀！怪不得，怪不得！”

　　隨著時(shí)間的流失，天開始轉(zhuǎn)暗。

　　“張文，張文，你快過來！”

　　“你這孩子，沒看見他在忙嗎！你就直接告訴這位小姑娘，你要點(diǎn)什么菜不就好了嗎！”姜芮不由嘆道。

　　“姜阿姨，您好！阿姨，您好！盧倩你好！這位同學(xué)你好！”張文看見盧倩母女她們急忙問好！他沒有想到盧倩會(huì)和她母親一起來店里吃飯，不由暗暗驚訝！在他看來，以為就算盧倩她們要來也可能是在周日，不過來了就好好接待吧！

　　和她們一同來得應(yīng)該是一對(duì)母子，這位女子還算熱情的答應(yīng)著，可是那位與自己年紀(jì)相近的男同學(xué)卻板著小臉，一臉的不高興。張文心里嘀咕著，你這小子是欠收拾嗎？來老子這里擺臉色給誰(shuí)看！小屁孩…

　　殊不知，現(xiàn)在的自己也是小屁孩一枚——

　　“姜阿姨，您好！您看你們一共四人。就四菜一湯如何？這里我贈(zèng)送一碟鹵肉拼盤，一盤熗黃瓜，其他的您看再點(diǎn)什么？”

　　“張文，誰(shuí)要你送。我們是來照顧你生意的，不要你送，要不然我們就不吃了！”盧倩還不待她媽媽開口，就不高興的嚷嚷到。

　　“就是，誰(shuí)要你送，本來我們來看倩倩，還準(zhǔn)備請(qǐng)她們到市里賓館吃的，誰(shuí)稀罕在你家這小破店吃！”小男孩一臉不屑。

　　“張文，姜阿姨謝謝你！這是阿姨的朋友，在市里工作的，本來是要請(qǐng)我們到市里吃飯的，可是客人到阿姨這里了，怎么也要在這里招待她們。

　　你爸是廠里招待所的主廚，你家開業(yè)，你爸肯定要回來幫忙的，想到這，還不如到你家店里來呢！你爸的手藝我們可是知道的，和賓館主廚師傅有一拼，都是國(guó)家一級(jí)廚師！”

　　張文一聽，心中暗暗佩服，這姜阿姨沒有去責(zé)備兩個(gè)小孩，只是簡(jiǎn)單的述說著事情，就把倆小孩子的胡鬧撇在了一邊。

　　“姜阿姨，看您說的，我老爸的手藝也就那樣，在廠里還說得過去，就是不知等會(huì)合不合這位阿姨及其大公子的口味，如果不行，還請(qǐng)海涵！”張文也沒有糾結(jié)送不送的問題，轉(zhuǎn)身到廚房將自己說的一碟鹵肉拼盤，一盤熗黃瓜端了上來，另將點(diǎn)菜譜遞了上來。

　　“這位阿姨您看您喜歡吃點(diǎn)啥…”畢竟來者是客，張文只能向她詢問著。

　　這位女子也沒有回答張文，只是與姜芮客氣道“姜書記，您做主，既然來到盧倩他爸廠里，那也算來到了他的地盤，我們客隨主便?！?p>　　姜芮也不多言，接過菜譜，隨口道：“也好，就先點(diǎn)菜，他們談完工作應(yīng)該很快就來了。”

　　話落，端詳起菜譜，“你這里有鱸魚？”

　　“正好有，這不是給招待所送魚的供應(yīng)商和我爸也熟悉嗎，就從他那邊進(jìn)了二條，都是不到二斤的，在一斤半左右，正好?！睆埼慕忉尩?。

　　“那好，就來一個(gè)清蒸鱸魚…”

　　旁邊的那個(gè)半大小子，這時(shí)嘲笑著：“你這什么爛魚，這么小，二斤不到?！?p>　　是乎感覺自己兒子在這時(shí)插話不太禮貌，當(dāng)然，她是認(rèn)為對(duì)‘姜書記’不禮貌，就瞪了這小子一眼，轉(zhuǎn)頭對(duì)著姜芮：“姜書記，不好意思，小孩子不懂事，插嘴亂說，請(qǐng)您原諒！”

　　“沒什么，這才是童真?！闭f著看著張文，“張文說的是有道理的，當(dāng)然不懂廚藝的不知不為怪。選擇大小適中的鱸魚，重量在700克左右最好，也就是1斤半左右。太重的鱸魚，生長(zhǎng)時(shí)間過長(zhǎng)，魚肉的口感不好。太小的鱸魚又沒有肉。所以大小適中的鱸魚正好?！?p>　　很快姜芮就點(diǎn)了四個(gè)菜一個(gè)湯，加上之前張文端上來的就是六菜一湯，并叮囑張文先安排，等會(huì)盧倩他爸來了再炒。

　　張文應(yīng)承著就將寫好的點(diǎn)菜單遞給了小李，小李自然會(huì)交到廚房，并通知配好菜，客人通知到了，才開始炒。

　　“張文，你不要生氣，我就是想來幫襯你家的生意。那個(gè)小子我也是今天才認(rèn)識(shí)！”看見張文到了柜臺(tái)這邊，盧倩就跟著來到了這邊，并給張文解釋道。

　　“你能來，我就很高興，那個(gè)毛孩子不懂事與你無關(guān)，我不會(huì)在意的?！睆埼闹辣R倩的擔(dān)心，認(rèn)為他會(huì)把他們倆混為一談。

　　在小李將一盤瓜子和茶水端上姜芮這一桌時(shí)，姜芮不由贊嘆，這生意經(jīng)還真不錯(cuò)！

　　其實(shí)剛才在外面她就發(fā)現(xiàn)了，這個(gè)小小的‘美食店’不一般，在店外，就能一目了然的看見整潔透亮的餐廳、廚房，統(tǒng)一白色調(diào)的搭配，讓人覺得干凈衛(wèi)生，不由就放心起來。統(tǒng)一樣式的桌椅，讓自己這也算見過世面的人，也不由贊嘆！

　　身處餐廳內(nèi)，看見布局合理的廚房，工作人員統(tǒng)一的，專業(yè)的廚房服裝，還有出菜臺(tái)上張貼艷麗精美的菜品圖片，透過背后熒光燈的照射，顯得極端誘人食欲。

　　看來這是有‘高人’指點(diǎn)！