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食宿

第6章 行業(yè)特例

食宿 葉沐秋陽 2695 2021-01-09 20:13:08

  劉偉并不知道這道用料和做法都極其簡單的番茄炒蛋的菜譜就是出自秦瞾之手。

  雖說比這好吃的菜有很多,但是簡單的搭配,清爽的味道,實(shí)在讓他感覺到意外。

  可口、開胃。

  他本來是不餓的,可是吃了這道菜后,忽然覺得自己好像是沒吃早飯。

  他現(xiàn)在只想早點(diǎn)結(jié)束這場(chǎng)比賽,然后購買這道菜的菜譜,在家里做一頓吃個(gè)痛快。

  “只要在網(wǎng)上發(fā)布一條消息,這道菜就能火,用不了幾天就隨處可見了?!?p>  秦瞾來到他面前,看著蝶中僅殘留的一點(diǎn)紅汁,就知道他已經(jīng)把送來評(píng)分的菜樣給吃完了。

  “你就是秦瞾?”

  劉偉上下打量,然后說道:“這道菜是從版權(quán)網(wǎng)上學(xué)的?”

  秦瞾一愣,隨即便點(diǎn)頭承認(rèn):“是??!”

  “很好,要不是你,我還發(fā)現(xiàn)不了居然還有這道好菜,這樣,如果你這還有食材的話,就再去做一份,我讓記者把你做菜的過程給錄記下來?!?p>  身為一名七品食師,劉偉深知一道好菜譜的重要性,它可以幫助食師提升修為,甚至造就能力。

  如果能把這道菜做好,將味道開發(fā)到極致,他能躍升到八品食師的等級(jí)也不一定。

  所以他讓秦瞾把做菜的過程錄制下來,一是為了給這道菜宣傳,二是自己做的時(shí)候不用再仔細(xì)研究,可以學(xué)得快一點(diǎn)。

  秦瞾點(diǎn)頭同意,正好他多準(zhǔn)備一份食材。

  “別的菜我今天是看不上了,我也給你打九分,冠軍是你的了,三品食師證書,外加一個(gè)紀(jì)念獎(jiǎng)杯。”

  果然是首席評(píng)委,冠軍就是一句話的事,看心情來的。

  但即便知道是這樣,秦瞾還是鞠躬感謝了:“那我這就去準(zhǔn)備?”

  “去吧,我讓助理去通知記者?!?p>  楊肆業(yè)聽說冠軍是秦瞾的,當(dāng)場(chǎng)就抗議了:“師父,他拿冠軍,那我呢?”

  劉偉有點(diǎn)恨鐵不成鋼的樣子,瞅了他一眼:“這種比賽你有什么好參加的,瞎湊什么熱鬧,冠軍有什么,還不就是一個(gè)三品證書?”

  在這個(gè)世界上,二品、三品食師一抓一大把,普普通通,除了能開個(gè)餐館好無用處,而且還只能開個(gè)街邊小餐館,做做大眾生意,要是沒點(diǎn)天賦去升級(jí),這輩子也就這樣了。

  但是盡管這樣,很多人一輩子也沒能從二品升到三品。

  “可是我跟他一起比賽,他拿冠軍,我豈不是很沒面子?”楊肆業(yè)還是在糾結(jié)這一點(diǎn)。

  劉偉擺擺手:“走走走,去看看人家是怎么做菜的,學(xué)著點(diǎn)。”

  楊肆業(yè)堵氣似的瞥了一眼:“去就去!”

  ……

  很快,最后一輪比賽也完成了。

  大家也都知道了秦瞾就是這次比賽冠軍的消息,沒過半小時(shí),亞軍和季軍也產(chǎn)生了。

  不過沒多少人在意領(lǐng)獎(jiǎng)儀式,因?yàn)槭紫u(píng)委讓記者錄制冠軍做菜的消息也傳開了。

  大家都想看看這能拿冠軍的菜究竟有什么特別的。

  秦瞾已經(jīng)準(zhǔn)備好食材了,他把需要用到的材料整齊的放在臺(tái)面上,砧板、菜刀都已經(jīng)洗干凈。

  一個(gè)好廚師,刀工一定得過硬,一個(gè)好食師,同樣應(yīng)該拿手。

  秦瞾的每一道菜,都是從刀工開始,刀法即是色香味。

  很快,現(xiàn)場(chǎng)的眾人就將他做菜的地方圍成一個(gè)圈,記者的攝影機(jī)也架設(shè)調(diào)試好了,可以隨時(shí)進(jìn)行拍攝,就等劉偉來到現(xiàn)場(chǎng)。

  在此期間,已經(jīng)有不少人登錄版權(quán)網(wǎng)去找番茄炒蛋的菜譜了。

  “才九次購買量,售價(jià)六元,真夠便宜的?!?p>  “這么少的購買量,應(yīng)該是剛出來的新菜?!?p>  “棄疾,這應(yīng)該是個(gè)網(wǎng)名吧?”

  “主頁上還沒有食師等級(jí)的認(rèn)證,應(yīng)該是個(gè)新人。”

  “我還以為是食神聞三塊的新作呢!”

  ……

  關(guān)于這本菜譜猜測(cè)現(xiàn)場(chǎng)眾說風(fēng)云,隨即帶來的就是逐漸增多的購買量。

  不過十幾分鐘,現(xiàn)場(chǎng)就已經(jīng)有一百多人購買正版使用權(quán)了。

  劉偉把賽事結(jié)尾之后,很快就來到了現(xiàn)場(chǎng),楊肆業(yè)就站在秦瞾對(duì)面不遠(yuǎn)處的位置,他要看看,這個(gè)冠軍是怎么做菜的?

  “劉主任,可以開始了嗎?”攝影記者問道。

  劉偉點(diǎn)點(diǎn)頭:“開始吧!”

  秦瞾點(diǎn)頭示意,然后便開始做菜了。

  從頭到尾,從切菜備材開始。

  速度很快,兩個(gè)番茄只用了二十幾秒鐘就已經(jīng)成小塊了。

  切番茄展現(xiàn)不出太好的刀工,但是也比在場(chǎng)的大部分人快多了,最主要的是,他切番茄的手法看上去有種莫名的舒適感。

  這第一步,就已經(jīng)讓劉偉感覺十分意外了。

  開火,燒鍋,熱油,雞蛋打到碗里,用筷子迅速攪拌打散,順勢(shì)就倒入鍋里。

  隨著一聲炸響,雞蛋的香氣也便撲騰而起。

  迅速翻炒,再加一個(gè)顛鍋的動(dòng)作,在秦瞾眼里很標(biāo)準(zhǔn)的炒法,可在周圍的這些人看來,這些動(dòng)作格外陌生。

  劉偉已經(jīng)看呆了,身為一名七品食師,寧城食師認(rèn)證中心主任,從業(yè)二十年,他從未見過如此做法。

  “用火如此之猛,速度如此之快,炒蛋的完成,只用了半分鐘?!?p>  蛋熟出鍋再炒番茄,這是秦瞾?zhàn)鲞@道菜的習(xí)慣。

  “二者分開炒,臨熟再匯攏,很特別的做法?!眲バ÷暤膶?duì)旁邊人說道:“這小子的手法絕對(duì)是我們食師行業(yè)的特例?!?p>  快出鍋了,秦瞾迅速切蔥備用。

  蔥是展現(xiàn)刀功做好的食材之一,一棵蔥放在砧板上,刀尖抵著板面,迅速切動(dòng)。

  咚咚……

  隨著一陣有節(jié)奏的聲音響起,青蔥成小段,長短有序,非常標(biāo)正。

  “哇~~~”

  秦瞾很明顯的聽到一聲驚嘆,隨著這個(gè)聲音的結(jié)束,他的菜也出鍋了。

  算上切菜的時(shí)間,也就五分鐘多點(diǎn)。

  “這么快的速度,怕是沒熟吧?”

  秦瞾將炒好的菜盛入餐盤上,端到劉偉的面前,又遞了一雙筷子。

  他是這次比賽的首席評(píng)委,寧城食師行業(yè)的老大,自然是他先吃了。

  他夾了一點(diǎn),放入嘴中,輕輕嚼動(dòng),那一刻,鮮美的味道充斥著他的味蕾。

  “原來這道菜剛出鍋時(shí)味道更好!”

  他又吃了一口,才把餐盤遞給旁邊的人。

  劉偉吃過后,大家也就都不客氣了,紛紛找筷子嘗食,不過份量有限,即便只是嘗點(diǎn)味道,也輪不上這里的每一個(gè)人。

  “好,這道菜真好,就是不知道出自誰人之手,小秦,你是怎么發(fā)現(xiàn)這道在版權(quán)網(wǎng)菜譜排名墊底菜的?”劉偉鼓掌問道。

  秦瞾:“……”

  “你做菜的手法也十分奇特,是跟誰學(xué)的?”

  這個(gè)問題怎么回答?

  總不能說是跟前世遍網(wǎng)開花的美食博主們學(xué)的吧?

  他想了想,說道:“是跟我父親學(xué)的,我們家有個(gè)餐館?!?p>  “那你父親……叫什么?”

  能有這樣獨(dú)特的做菜手法的人就算不是大師,也應(yīng)該小有名氣吧?

  而在寧城,有點(diǎn)名氣有點(diǎn)等級(jí)的食師他都認(rèn)識(shí)。

  秦瞾回道:“他上個(gè)月車禍不幸離世了,留下家里的餐館沒人打理,所以我才來參加這個(gè)比賽,想拿個(gè)證書,好回去繼承父業(yè)。”

  劉偉一臉恍然大悟的表情:“原來是這樣,可惜了?!?p>  這個(gè)世界沒人想他這樣做菜的,把來源推倒已故的父親身上,倒也沒什么破綻,反正現(xiàn)在死無對(duì)證了。

  劉偉想了想,繼續(xù)說道:“你愿不愿意到我這里來?”

  秦瞾一愣:“嗯?”

  “拜我為師,我可以教你做菜?!?p>  這個(gè)……

  做我?guī)煾?,你不配吧?p>  秦瞾的心里有一陣尷尬奔騰,但是他不能這么說。

  但是仔細(xì)想來,雖然劉偉這個(gè)七品食師做菜不一定有自己做的好。

  但是他有身份,有地位在啊!

  要是能跟他攀上點(diǎn)關(guān)系,百味集團(tuán)也應(yīng)該暫時(shí)不會(huì)打餐館的注意了。

  叫聲師父能獲得一份關(guān)系,也不用擔(dān)心再被人灌安眠藥了。

  嗯!

  這波不虧。

  “我可以嗎?”秦瞾謙虛了一番。

  劉偉高興道:“當(dāng)然可以,說實(shí)話,你的這些手法,連我都自愧不如?!?p>  秦瞾撓了撓頭:“我就是瞎做的?!?p>  “這樣,咱們先留個(gè)電話,找個(gè)好日子,搞個(gè)拜師禮?!?p>  ……

  

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