116、日料（二）

　　點開任務(wù)欄，紅包顯示進(jìn)賬3元，看來是成功了。

　　對照著自己列的菜單，想著先做章魚小丸子吧，周兮兮以前倒是專門學(xué)了章魚小丸子的制作，起因是搬家后，附近沒有賣這個的店鋪。

　　后來又自學(xué)了雙皮奶，經(jīng)常沒胃口時就自己做著吃，中午就吃這個套餐吧。

　　由于如今沒有專門的鑄鐵鍋，周兮兮在頁面里尋找了半天，才找到鋁箔蛋撻模來代替它。

　　正宗的章魚小丸子需要加山藥，所以周兮兮花了一點時間攪山藥泥。

　　鍋里加入生姜碳熟章魚后，撈出切成粒備用。

　　周兮兮不愛吃洋蔥，雖然章魚小丸子里吃不出來洋蔥味但是她習(xí)慣性只加一丟丟。

　　將鋁箔模架在烤盤上小心的翻轉(zhuǎn)，就怕面糊和模具一起掉進(jìn)碳里。

　　終于廢了半個小時完成了五個成品，還是蛋撻形狀的，不過口感不影響就行。

　　周兮兮裝盤撒上照燒汁和沙拉醬，因為沒買到木魚花，只能撒上海苔碎和一點肉松代替了。

　　看著自己低下的效率，準(zhǔn)備邊做章魚小丸子邊準(zhǔn)備雙皮奶。

　　相對于撞奶，周兮兮更喜歡雙皮奶的味道。

　　周兮兮往小鍋中加入全脂牛奶、淡奶油和煉乳攪拌均勻，用小火攪到冒泡。

　　按著做過多次的經(jīng)驗倒上第二層奶，包上保鮮膜扎出幾個小洞透氣，冷水上鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸十來分鐘。

　　凝固后取出，撕去保鮮膜等冷卻了就可以吃了，其實冰鎮(zhèn)口感更佳，只是最近也天氣轉(zhuǎn)涼了就不加冰了。

　　周浜言對雙皮奶的操作還蠻感興趣的，把凳子搬近了些觀看。

　　“今天怎么不見顏齊？”周兮兮從沙海回來就沒過“大小姐”，好奇的問了下顏齊“哥哥”。

　　“……不清楚”其實周浜言是知道的，昨天早上顏齊還邀請他去隔壁樓玩過家家，只是周浜言拒絕了。

　　“那中午我給她送兩個小丸子過去?！敝苜赓膺€蠻喜歡顏齊的，除了驕縱任性點，總體感覺不壞，對于長得好看的人，周兮兮都異常容忍。

　　“晚上再送吧”周浜言有點害怕中午把人招來，他耳朵又要疼一下午。

　　“哈哈哈”周兮兮其實也是故意逗周浜言的，自己這幾天忙著趕工也沒空陪小孩，安靜點正好。

　　中午何文下班回來，周兮兮已經(jīng)將廚房收拾干凈了。

　　“這是什么啊兮兮”何文看著桌上不知名菜品提問。

　　“這是章魚丸子，這是凍奶，都是我跟著媽媽學(xué)的，干媽你吃吃看”周兮兮簡單介紹了下。

　　何文夾了一塊蛋撻形狀的章魚小丸子吃了口，中間因為海苔碎多掉了許多下來，何文趕緊用手去接。

　　“唔！好吃，這上面的紫菜和醬汁還有里面的章魚好搭?！焙挝钠炔患按陌咽Ｏ碌陌雺K吃進(jìn)去。

　　其實海苔就是紫菜的一種，她這種說法也沒錯。

　　“干媽你配著奶吃”周兮兮推薦著雙皮奶。

　　周浜言很喜歡雙皮奶的口感，才吃一塊小丸子就把雙皮奶喝完了，還好周兮兮做了好幾碗備著。

　　“于姐真厲害，這種食材都能想到，下次得讓她教教我?！焙挝倪@會還以為是于晴做的吃食。

　　“是阿喜早上做的?！敝茕貉苑瘩g道。

　　“真的嗎？兮兮這么厲害了？”何文有些驚訝。

　　“我跟媽媽學(xué)的，學(xué)了好幾次才學(xué)會呢”周兮兮謙虛的說，順便把鍋甩給老母親。

　　隨后何文便追問了做法，認(rèn)真記下來打算休假了做，不過材料還是得找于晴，畢竟市面上的新鮮章魚不是每天都有的。

　　“阿喜今天做了一個章魚粒，可刺激了”周浜言吃完飯，念念不忘他的芥末章魚。

　　……看著何文好奇的眼神，周兮兮只好假裝從籃子里取了芥末章魚出來。

　　“干媽，吃下去時別深呼吸。”周兮兮友情提示。

　　只是何文沒有聽進(jìn)去，吃了一粒，芥末的刺激從鼻子直上腦門。

　　周浜言同款痛苦面具出現(xiàn)，不過也是神奇，何文母子竟然都接受的了這個味道，吃了幾粒后，周兮兮就說留些晚上再吃，何文才戀戀不舍的上班去了。

　　周兮兮霸占了周浜言的床，舒舒服服的睡了個午覺。

　　醒來后蒸了米飯，做了幾款壽司和味增湯就結(jié)束了今天的任務(wù)。

　　由于雙皮奶是粵式甜品，周兮兮今天總共入賬12塊。