第五十二章 楠家酒樓
京城素來(lái)有東富西貴，北窮南賤的說(shuō)法，意思是東城住的是富人，西城住的權(quán)貴，北城住的是當(dāng)?shù)馗F人，而南城住的則是外來(lái)的勞工苦力，經(jīng)營(yíng)的也都是些賭場(chǎng)青樓之類的下九流賤業(yè)。
歸燼要開(kāi)酒樓，東城富人最多，也是商業(yè)氣氛最濃的所在，所以他一進(jìn)城就奔著東城而去，目標(biāo)十分明確。
趙二讓白面和絡(luò)腮胡去交差，自己反而是一直跟著歸燼。一行人尋覓了半晌，還真讓他們找到了一間出賣的鋪?zhàn)?。這里原本是一家綢緞莊，分上下二層，內(nèi)部保養(yǎng)的不錯(cuò)，大小也合適，原先的老板家中有事，說(shuō)起來(lái)話來(lái)也是干脆，歸燼與他談好了300兩的成交價(jià)，本來(lái)都要簽字畫(huà)押了，小福等幾個(gè)伙計(jì)卻談?wù)撈鹬箝_(kāi)酒樓的諸多事宜，讓那老板頓時(shí)遲疑起來(lái)。
“您是打算在這里開(kāi)間酒樓？”
“正是?！边@也不是什么見(jiàn)不得人的事，歸燼沒(méi)打算隱瞞，好奇問(wèn)道：“可有什么顧忌？”
“沒(méi)、當(dāng)然沒(méi)有?！崩习逭Z(yǔ)氣一頓，為難說(shuō)道：“我與歸老板相談甚歡，本來(lái)不該婆媽。但在商言商，還有一人也要買我這鋪?zhàn)?，他給的價(jià)錢可是比您要略高一些?！?p> 趙二皺眉道：“你這人，明明剛才都說(shuō)好了，現(xiàn)在又突然反悔是怎么個(gè)意思？”
歸燼止住趙二，向老板問(wèn)道：“漫天叫價(jià)，就地還錢。不若您說(shuō)個(gè)價(jià)格出來(lái)，讓我考慮考慮?！?p> 那老板遲疑了一下，一咬牙說(shuō)道：“需要一千兩銀子才成！”
“張嘴就翻了三倍，你怎么不去搶！”趙二氣的不行。
歸燼也是眉頭大皺，可他看了看鋪面對(duì)面的“楠家酒樓”，終是下了決定，回答道：“好，一千兩就一千兩，只是我手上現(xiàn)銀不夠，還請(qǐng)給我半天功夫籌措銀兩，咱們傍晚時(shí)在這里交易，可好？”
老板滿頭虛汗，連連說(shuō)好。
歸燼點(diǎn)了點(diǎn)頭，向門(mén)外走去。
趙二追上來(lái)小聲說(shuō)道：“那人明顯是拿你當(dāng)冤大頭來(lái)宰，你為何還非要此處不可？”
歸燼又看了對(duì)門(mén)一眼，說(shuō)道：“因?yàn)槲矣斜仨氁@里的理由！”
趙二這才發(fā)現(xiàn)對(duì)面正是楠家酒樓，不由暗暗咋舌，知道歸燼是專門(mén)挑這里與楠家酒樓打擂，便不再阻攔，而是傾力相助道：“既如此，我那還有些銀兩，一會(huì)拿來(lái)給你急用，就當(dāng)你借我的，等你酒樓開(kāi)張賺了錢再還我不遲。”
可歸燼卻搖了搖頭：“不用，我?guī)е宕筌囏浳铮灰u了它們，自然能湊足銀兩。不過(guò)在那之前嘛……”歸燼說(shuō)著看看楠家酒樓的招牌，笑著說(shuō)道：“如今已是正午，咱們先在此處吃頓飯吧，也讓我看看楠家菜如今的實(shí)力如何！”
趙二連連點(diǎn)頭，打擂嘛，知己知彼才能百戰(zhàn)不殆。
一行人進(jìn)了楠家酒樓，小二熱情無(wú)比，上來(lái)噓寒問(wèn)暖不說(shuō)，還送上清水讓眾人洗手，獻(xiàn)上燙過(guò)的毛巾讓眾人擦臉，可謂熱情無(wú)比，無(wú)微不至。
歸燼大感有趣，稱贊道：“楠家酒樓能享譽(yù)京城，的確有過(guò)人之處?！?p> 說(shuō)著小二送上精美的菜單，看落款竟是書(shū)畫(huà)大家所繪，讓歸燼又是吃了一驚?？伤屑?xì)去看菜單中的菜肴，卻是微微皺眉。
趙二小聲問(wèn)道：“可是有什么不妥？”
歸燼答道：“比一般酒樓菜肴的價(jià)格貴了一些，大概有五成左右?！?p> 趙二還沒(méi)說(shuō)話，一旁的小二就先微笑說(shuō)道：“這位老板有所不知，這京城地貴，菜貴，人工也貴，菜肴的價(jià)格自然不是尋常酒樓能比。而我們楠家酒樓服務(wù)周到，樣樣細(xì)心，從裝潢到菜單無(wú)一不是出自名家之手，不止有多位當(dāng)朝大員在這里用餐題字，就連當(dāng)今圣上也是親筆留書(shū)！您說(shuō)您在這樣館子里吃飯?jiān)撌呛蔚鹊臉s耀，就算回了故鄉(xiāng)，在親朋好友面前一講，那臉上也是大大的有光！如此相比，多了五成費(fèi)用又何足掛齒呢？”
那小二雖說(shuō)笑著，但笑容顯然沒(méi)到眼底，反而是透著淡淡的鄙視。歸燼見(jiàn)了也不點(diǎn)破，只是點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道：“你說(shuō)的也算有幾分道理。這樣吧，我要一道麻婆豆腐，一道酸辣土豆絲，一道拔絲山藥，你們?cè)俑髯渣c(diǎn)上幾個(gè)。”
小福等人都是窮苦出身，看到菜單上離譜的價(jià)格都是咋舌不已，也是點(diǎn)了幾個(gè)家常菜就算了事，只有趙二饞的厲害，點(diǎn)了只道口燒雞，算是這桌子最貴的一道菜。
小二心中的鄙視之意更重，但仍是掛著十分虛假的笑容說(shuō)道：“我們楠家酒樓的蔥燒海參，黃金獅子魚(yú)，清蒸大閘蟹和紅燒熊掌都頗受歡迎，幾位不如嘗嘗？”
歸燼看向眾人，眾人都是搖頭，于是他便搖了搖頭說(shuō)道：“多謝好意，但我們的飯菜已經(jīng)足夠，再多就要吃不完了?！?p> 小二嘴角忍不住抖動(dòng)了一下，歸燼這一桌消費(fèi)不高，他的提成也拿不到多少，不由有些埋怨，竟是連笑臉也懶的維持了，拉長(zhǎng)著嗓子說(shuō)道：“那行吧，不知幾位客官要喝點(diǎn)什么？女兒紅，桂花香，竹葉青，即墨老酒，茅臺(tái)，西鳳，天南地北的酒水我們酒樓都有，保證原滋原味?！?p> 歸燼看了一眼酒單，苦笑著說(shuō)道：“你這里的酒水差不多是外面的十倍了，我可喝不起，給我們來(lái)壺茶就行了?！?p> 窮鬼！
小二心中暗罵一句，臉上的表情越發(fā)不屑，干脆懶洋洋說(shuō)道：“茶水也是要錢的，一壺200錢，第二壺半價(jià)！”
歸燼驚了：“茶水也要錢？而且這也太貴了吧！”
小二滿臉不屑：“嫌貴你就去茶攤子上喝啊，這里可是楠家酒樓！”
趙二氣的一拍桌子：“你怎么說(shuō)話呢，楠家酒樓就能胡亂要價(jià)嗎？”
“我勸你說(shuō)話小心點(diǎn)?！毙《瓊€(gè)白眼說(shuō)道：“我們接待的達(dá)官貴人可是不計(jì)其數(shù)，便是圣上我們也伺候過(guò)，你算什么東西，也配在這里撒野！”
歸燼攔住趙二，好生說(shuō)道：“行行行，我們就要一壺最便宜的茶，多謝小二哥。”
小二這才哼了一聲，翻著眼睛說(shuō)道：“你們十幾個(gè)人，要幾套餐具，先說(shuō)好，一套餐具20文錢，別到時(shí)候結(jié)賬了說(shuō)我們訛?zāi)?！?p> “餐具也收錢？”歸燼大感意外：“我在你們酒樓吃飯，難道你們不該主動(dòng)提供餐具嗎？還是說(shuō)那些餐具吃完了我能帶走？”
“帶走餐具？想瞎了心吧！”小二說(shuō)道：“我們的餐具可都是大窯出產(chǎn)的精品，個(gè)個(gè)價(jià)值不菲，你20文錢就想買走，做夢(mèng)呢！”
“既然不能帶走，只是用一用而已，為何還要讓我花錢？”
“那當(dāng)然是因?yàn)槲覀冮揖茦堑牟途叨际墙?jīng)過(guò)高溫蒸煮過(guò)的?。 毙《荒樧院赖恼f(shuō)道：“我們東家仁慈，知道廚之一字最重的便是一個(gè)潔字，為了天下食客的健康著想，他用高溫蒸煮過(guò)的餐具來(lái)代替原本的餐具，徹底杜絕了病從口入的隱患。圣上知他仁心，也是親口贊揚(yáng)，并著令京城各大酒樓食肆皆要效仿，還專門(mén)建立了蒸煮司來(lái)統(tǒng)一對(duì)餐具清潔，大大方便了各個(gè)酒樓，引得百姓交口稱贊，都說(shuō)圣上是當(dāng)世明君呢！如此恩德卻只要你們二十文，難道還算貴嗎？”
趙二常外出歷練，不太留意市井之事，如今聽(tīng)的是頭暈?zāi)垦?，莫名說(shuō)道：“我在你家吃飯，你們自然要保證食材餐具的衛(wèi)生，這從來(lái)都是你們的本分所在，怎么說(shuō)來(lái)說(shuō)去，反而成了你們的恩賜？”
小二瞪眉道：“你們?cè)敢庥貌灰X的餐具，那請(qǐng)去別處，我們楠家酒樓忠君愛(ài)國(guó)，自然遵從圣諭，就只有這蒸煮過(guò)的餐具。一套餐具二十文還嫌貴，要知道我們這里還有紅木和象牙的餐具，最貴的一套甚至要一兩銀子，也沒(méi)見(jiàn)旁人說(shuō)些什么?！?p> “你們這不是打著圣上的旗號(hào)……”
趙二還要再說(shuō)，卻被歸燼攔住了：“行吧，二十文就二十文，這錢我們交了。麻煩小二哥高抬貴手，快些將我們的菜單交了，讓廚房盡快上菜?！?p> 小二嗯了一聲，不咸不淡的說(shuō)道：“我們楠家酒樓自有流程，一道菜不會(huì)超過(guò)半炷香，你們放心?！?p> 歸燼點(diǎn)了點(diǎn)頭，一道菜不超過(guò)半竹香的確厲害，可見(jiàn)楠家酒樓還是有些真本領(lǐng)的。
正等待著，有人送上茶水，趙二氣的不行當(dāng)即倒了一杯飲下，卻是噗的一聲又吐了出來(lái)。
歸燼奇怪道：“怎么了？”
“這種茶也能賣200文一壺？”趙二一邊呸呸吐氣一邊說(shuō)道：“這是陳茶，不知沖了多少遍，全都是茶沫子！”