第五十八章 炒豬雜一

　　韓瓔在家里挑揀豆子，陸續(xù)有人找上門來。

　　“韓小娘子，你是不是誆咱們吶？咋照著你說的法子做出來的豬腸子豬心，根本吃不了哇？那臭味兒能把人熏出二里地去，你別是藏私了吧！”

　　大虎媳婦兒陰陽怪氣地抱著膀子，在老韓家院子里對(duì)挑著豆子的韓瓔說話，她心里有氣。

　　上次大虎來老韓家?guī)兔ιw豬圈，吃了一頓韓小娘子做的辣椒炒豬雜，回家念叨好幾天，她就回嘴，“那玩意是人能吃的嗎？”被大虎給懟了一頓。

　　前天聽韓小娘子在家里教了一通，自己興致勃勃地去鄭屠戶家買了一堆豬下水，忍著腥臭味兒做完了。

　　大虎又和她干了一仗。她這委屈向哪說去，不找韓小娘子又能找誰？

　　在家里越想越氣，收拾完碗筷，一刻鐘都沒在家里多待，就跑到了老韓家院子里。

　　到這兒一看，不只她自己，好幾個(gè)大嬸子小媳婦兒都來了，想來都是因?yàn)槌簇i雜這事兒找來的，她也就不怵，把心里的委屈一倒。

　　還沒等來韓小娘子給她一個(gè)解釋，孫氏在一旁發(fā)話了：“我說大虎媳婦兒，前兒咱可都在院子里，聽我家小娘子仔仔細(xì)細(xì)地講了，誰沒問七個(gè)八個(gè)的問題？我家小娘子哪個(gè)不是好脾氣地告訴了？”

　　孫氏說來勁兒了，站起身叉著腰：“你聽哪句像是藏私了？還誆你，我家小娘子做菜好吃縣城里都是出了名的，用得著誆騙你？就你那肚子里沒有二兩油的樣子，縣太爺家里的廚子手把手教你，都教不會(huì)，自己沒記下來，還跑我家來撒野！別是大虎嫌你做菜不好吃，你上我家來發(fā)脾氣了吧？哪個(gè)慣的你臭毛??！”

　　村里的事情誰家瞞得過誰去，尤其孫氏還愛說，最近家家戶戶都在地里干活兒，手忙著，嘴可不閑著。

　　孫氏得到的可都是最新的一手消息。

　　韓瓔坐在小板凳上，見大嫂臉色紅潤，說得起勁兒，也沒阻止，由得外人隨便來家里撒野那還得了？韓瓔也躍躍欲試想?yún)⑴c參與，畢竟這種機(jī)會(huì)也不是很多。不過她還是按耐住自己，先看一會(huì)兒熱鬧。

　　大虎媳婦兒聽孫氏字字都扎自己的心，雖然說得對(duì)，但她不能承認(rèn)啊，承認(rèn)自己更不占理了，脖子一揚(yáng)，就要反噴回去。

　　孫氏看她這架勢哪還能不明白她的下一步動(dòng)作，大手一揮，把大虎媳婦兒的蓄力打斷，上下看了大虎媳婦兒兩眼，繼續(xù)說道。

　　“要說我，也是跟我家小娘子做過一兩次炒豬雜的，那也是親眼見證，親手參與的。不說炒，單說把那東西拿到水里洗，就得用去許多鹽醋去味兒，還得用剪子一點(diǎn)一點(diǎn)把不能吃的地方剪下去?！?p>　　孫氏走了兩步，繼續(xù)道：“你，莫不是舍不得鹽和醋，沒洗干凈吧？”

　　“你！”大虎媳婦兒聽到這話，臉色不好，她確實(shí)是沒舍得放鹽，只用了一小撮，誰知道韓小娘子是不是大手大腳浪費(fèi)，用鹽就行了唄？

　　老韓家院子里看熱鬧的人，一瞅這架勢，還有什么不明白的？無非就是大虎媳婦兒沒按韓小娘子教的，自己瞎做沒弄好，又來找麻煩唄。

　　話說她們之間有些人也想說道說道了的，做出來的不能說是不好吃，簡直是不能吃，浪費(fèi)了買豬下水的幾個(gè)銅板不說，還白白浪費(fèi)了許多鹽和醋，可真不值當(dāng)。

　　自己沒做好這事兒，哪能當(dāng)著老韓家人面兒說呢？沒看大虎媳婦兒都讓孫氏給損了面皮么？

　　眾人唧唧喳喳在老韓家院子里嘮了一陣，又是夸韓小娘子手藝好的，又是嘲諷兩句大虎媳婦兒瞎節(jié)省的。

　　吵吵歸吵吵，這些人還真都沒閑著，幫著上手挑豆子，不大一會(huì)兒，一個(gè)禮拜的豆子都讓這些嬸子小媳婦們幫著挑好了。

　　有那個(gè)心思活泛的，湊到韓瓔眼前道：“韓小娘子，你還什么時(shí)候再做炒豬雜??？做出來能不能給我家?guī)С鰜硪淮笸?，我家那口子這幾天就想吃那口，偏我還做不出來?！?p>　　“咋的？嬸子，你還想白吃老韓家東西??？”有小媳婦聽見這話，直接開口嘲諷。

　　這嬸子回頭白了說話的小媳婦兒一眼，轉(zhuǎn)過頭來繼續(xù)對(duì)韓瓔笑呵呵道：“別聽她瞎說，韓小娘子，嬸子可知道做出那東西用的鹽也不少，哪能白要你家東西呢？”

　　低頭往手邊的豆子堆看，道：“嬸子拿豆子跟你換?！痹僖灰бШ蟛垩馈安蝗粙鹱幽勉~板買也中?！?p>　　韓瓔聽到了，心道：這個(gè)嬸子還真上道，沒等她主動(dòng)說要賣，就來買了，有前途。

　　韓瓔也沖她笑笑，聲音不小，道：“嬸子，你可太見外了，咱們一個(gè)村子里住著，拐著彎的親戚，你家我叔想要吃，那里還能收你銅板呢？讓我娘知道了非得罵死我不可。不過您也說了，洗豬雜用的鹽可不少，說我韓小娘子摳門也好，什么也好，我也不舍得每次都用去那么多鹽?！?p>　　韓瓔見周圍交談聲音小了些，就知院子里的人都豎著耳朵聽著呢，便繼續(xù)道：“那嬸子，下次我家再做，你就意思意思拿點(diǎn)豆子來吧，你也知道我家做豆腐要用豆子?！?p>　　家家都有不少口分田，韓瓔之前在地里轉(zhuǎn)悠的時(shí)候，看見村里許多地都種著豆子。豆子不用像水稻伺候得那么精細(xì)，有土就能長得不錯(cuò)，花不了多少功夫就能收獲不少，只不過豆子也賣不上價(jià)錢就是了。

　　可別人家賣不上價(jià)錢，她卻要豆子有用，豆腐，豆油，都需要豆子，若用炒豬雜換豆子，除了用些鹽以外，簡直就是用不了什么成本的買賣。

　　那嬸子一聽，自己隨口一說，還真能用豆子換吃食，樂開了花。自家去年的陳豆子還沒吃沒呢，今年的豆子又要下來了，家里大米不太多，豆子拋出去繳稅還能剩個(gè)不老少，換些肉食來吃再好不過了。

　　其他人聽見韓瓔這說法，紛紛擠過來，七嘴八舌地問拿多少豆子來比較好。