第六十九章 還是有問題
兩人又去了省城,這次兩人直奔百貨大樓。
找到他們的經(jīng)銷商,果然見擺小蛋糕的地方?jīng)]什么人。有不少人路過倒是會(huì)看一兩眼,但是掏錢的很少。
羅思媛先去詢問了經(jīng)銷商,經(jīng)銷商道:“人顧客嫌棄不好看,說這么貴的東西,這個(gè)樣子有點(diǎn)丑!”
“嗯……還有別的原因嗎?”羅思媛問。
“別的,就是有人說可能放不久之類的?!苯?jīng)銷商店里東西上百種,并不知道顧客對(duì)每種東西的具體評(píng)價(jià)。
羅思媛想了想,守在小蛋糕旁邊,等有人看了又不買就追上去問:“您好,我剛才看到您看了一下那個(gè)小蛋糕,但是并沒有買,是為什么???”
大部人都會(huì)說沒興趣,不想要,這樣一聽就是敷衍的話。
不過也有一小部分人會(huì)認(rèn)真地回答:“有點(diǎn)難看?!?p> “沒嘗過,價(jià)格有點(diǎn)貴,買回去不好吃就難受了?!?p> “保質(zhì)期有點(diǎn)短啊,這買回去就得立刻吃完?!?p> 羅思媛將他們說的理由一一記錄下來,準(zhǔn)備回去改進(jìn)。
林懷瑾也幫著調(diào)查了半天,基本上原因就那幾個(gè):難看,不了解味道,價(jià)格又高,保質(zhì)期短難以保存。
“怎么樣?”林懷瑾問羅思媛,“可想好要如何解決了?”
羅思媛正皺著眉頭苦思,聞言頭也不抬:“怎么,你想好辦法了?”
“這……”
羅思媛抬手捂住林懷瑾的嘴:“等等,等我把自己想出來的辦法寫出來,你幫我看看行不行?!?p> 林懷瑾道:“我?guī)湍阆氩灰彩且粯拥模俊?p> “不一樣?!绷_思媛?lián)u頭,“我自己想才能鍛煉我的能力。我不能總是靠你啊?!?p> 她抬頭,燦笑著看這林懷瑾:“我不是說了,我要養(yǎng)你啊,所以我也要變得很厲害!”
羅思媛微微起身,抱住林懷瑾,低聲問:“要是我變得很厲害,你會(huì)覺得高興嗎?”
林懷瑾輕笑一聲,微微頷首:“嗯。不過就算你沒有那么厲害,只要你開心,我也會(huì)覺得高興。”
“我也希望自己變得厲害點(diǎn)。”羅思媛在他耳邊小聲說,“我想幫你。”
林懷瑾拖住羅思媛的后腰,眼中笑意更深:“好?!?p> “媽媽,他們兩個(gè)在干什么?。俊毙『⒆雍闷娴穆曇魝鱽?。
“噓,別看他們!”
羅思媛頓時(shí)臉蛋兒爆紅,忙放開林懷瑾拉了拉衣服坐正了。他們現(xiàn)在正在回去縣城的車上,兩人的舉動(dòng)引來不少人的矚目,帶著孩子的都伸手捂著孩子的眼睛。
她更是不好意思,方才說的忘情,就忘了他們身處的地方,真是丟死人了!
幸好,沒人罵她不要臉,大庭廣眾之下就和男人摟摟抱抱的。
回家之后,羅思媛就把原因整理出來,然后又根據(jù)顧客反應(yīng)的原因,一一寫下改進(jìn)方案。
首先是賣相不佳這個(gè)問題。這個(gè)之前羅思媛就發(fā)現(xiàn)了,雖然招人的時(shí)候她專門強(qiáng)調(diào)要會(huì)做面點(diǎn)的人,但到底都不是專業(yè)的,做出來的大小形狀都不太一樣,放在一起確實(shí)不好看。
本來覺得只要口感好,形狀方面可以等著工人做熟悉就能好看起來,但是現(xiàn)在看來是不行,賣相不好很難勾起客人的購買欲。
解決方法也不難,只要購買幾個(gè)模具就好,或是他們自己設(shè)計(jì)幾個(gè)圖案做也是一樣的。
然后是不能確定味道,價(jià)格昂貴。他們現(xiàn)在賣給經(jīng)銷商的價(jià)格是五分錢一個(gè),因著個(gè)頭比供給國營飯店的大一些,所以價(jià)格也高一些。經(jīng)銷商售賣多是自己定價(jià)格,但不會(huì)少于八分錢一個(gè)。
價(jià)格他們不能降,他們的成本擺在這兒,價(jià)格降低的話掙不了錢。而且他們降下來不代表經(jīng)銷商愿意降價(jià)格,那就只能從其它方面來下手。
羅思媛決定添加試吃品。
顧客之所以覺得貴,還有一個(gè)愿意就是他們的包裝,是十五個(gè)一包,并不是散裝,不能一個(gè)一個(gè)買。一買就是十五個(gè),差不多就要一塊五左右,價(jià)格是不低了。
羅思媛決定專門生產(chǎn)更加小的,散裝的試吃品給經(jīng)銷商。若是有人有意向又不知道味道,可以先試吃小的,覺得不錯(cuò)了再買。
同時(shí),她又試驗(yàn)了幾種配方,又作出了兩種不同的小蛋糕,以便適應(yīng)不同人群的口味。
最后就是保質(zhì)期的問題,這個(gè)其實(shí)是最麻煩的。他們現(xiàn)在沒能力對(duì)蛋糕進(jìn)行真空包裝,若要提高保質(zhì)期,最快的方法是添加防腐劑。
在羅思媛的心里,防腐劑不是什么好東西,對(duì)人身體有害,所以她猶豫著不知道該不該下決定。
林懷瑾收拾了衣服進(jìn)屋,就見羅思媛一臉糾結(jié)地坐在桌前,不停地用鉛筆敲自己的腦袋,很是煩躁的樣子。
“怎么了?”
羅思媛嚇了一跳,反應(yīng)過來之后就把自己糾結(jié)的地方指給他看:“我想要不要添加防腐劑,總覺得添加了就不太好?!?p> 但是不加,又沒辦法延長保質(zhì)期。
“你擔(dān)心防腐劑對(duì)人身體有害?”林懷瑾明白了。
羅思媛點(diǎn)頭:“聽著就不像是好東西?!?p> “什么東西可以從名字上看了?”林懷瑾抬手揉了揉羅思媛的頭發(fā),“食品防腐劑有天然防腐劑,我們使用那種,然后嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)來做,就不會(huì)對(duì)人體有害。”
“天然防腐劑?”羅思媛瞪大眼,“防腐劑還有天然的?”
林懷瑾給羅思媛科普了一下關(guān)于防腐劑方面的知識(shí)??偟膩碚f,防腐劑并沒有羅思媛想得那么可怕。它是一種微生物抑制劑,只要不是大量食用,基本上不會(huì)對(duì)人身體產(chǎn)生危害。
“原來是這樣?!绷_思媛點(diǎn)點(diǎn)頭,放心許多,“那就使用你說的那種天然防腐劑。至于保質(zhì)期到底能放多久,還得交由專業(yè)人士確定,但是絕對(duì)能超過十天?!?p> 不過也不能就在這個(gè)時(shí)候標(biāo)注一個(gè)大概的保質(zhì)期,日后若是再修改延長,很容易讓人想到食品里添加了大量的防腐劑。
從頭到尾看了一遍,羅思媛又添加了兩條,是銷售策略的改變。
首先是將生產(chǎn)線分為兩條,一條生產(chǎn)不添加防腐劑無法存放的蛋糕,一條則是添加防腐劑,保質(zhì)期延長的蛋糕。