第165章 宴會(huì)前準(zhǔn)備

　　　　蘇長(zhǎng)信舍不得火鍋這塊肥肉，蘇錦湘難得的好說(shuō)話。

　　他們之間的合作，比蘇禾想象中，更加順利。

　　簽了文書，按了手印，蘇長(zhǎng)信的臉色，才好了許多。

　　他的眼睛，還是不是的瞥向內(nèi)院，可惜，有垂花門擋著，他什么也看不見。

　　蘇錦湘看破不說(shuō)破，只淡淡的說(shuō)道：“合作已經(jīng)談成，女兒便不送爹爹了，爹爹慢走?！?p>　　“你......”蘇長(zhǎng)信還想說(shuō)些什么，可他想了想之后，只問了一句：“你母親近來(lái)......可好？”

　　蘇錦湘可沒有閑工夫去辨別蘇長(zhǎng)信說(shuō)這句話時(shí)的語(yǔ)氣，究竟是失落多一點(diǎn)，還是悵然多一些？

　　她只皮笑肉不笑的回了一句：“爹，如果您進(jìn)門之后，問我的第一句話，便是你母親可好？那我興許還會(huì)回答你的問題?！?p>　　蘇錦湘毅然轉(zhuǎn)身，撩起竹簾，冰冷的命令道：“小五，送客。”

　　對(duì)于給白芳菲的生辰宴做甜品這件事，蘇錦湘覺得沒什么難度。

　　不過(guò)她還是提前一天去了白家，確認(rèn)食材是否準(zhǔn)備無(wú)誤，順便將前期需要準(zhǔn)備的材料，全部都準(zhǔn)備好。

　　白家的人見到她，都客氣的很， 還專門開辟了一間后廚出來(lái)，給她制作糕點(diǎn)之用。

　　所有的食材全部都分門別類的擺放整齊，琳瑯滿目。

　　“紅豆、綠豆、蕓豆、蓮子、砂糖、紅糖、蜂蜜、松子、腰果、冬瓜、面粉、雞蛋......”

　　蘇錦湘對(duì)照自己的單子，一一的將食材全部都確認(rèn)一遍，以保沒有遺漏。

　　竹瀝和竹茹，是白家給蘇錦湘配的兩名幫工的婢女。

　　再加上蘇錦湘自己帶來(lái)的豆蔻和芳草，人手綽綽有余。

　　“你們先將松子、腰果、核桃、瓜子和花生，都剝出來(lái)，分別放在盆子里，我一會(huì)兒有用?！?p>　　蘇錦湘吩咐竹瀝和竹茹二人開始干活。

　　隨后，她又對(duì)豆蔻道：“你把那些紅豆、綠豆和蕓豆全部煮熟，煮熟之后，放在盆子里晾涼，我要做餡料?！?p>　　芳草則在旁邊剝蓮子，她要將蓮子里面白嫩的肉剝出來(lái)，還要用小針，挑出每一顆蓮子里面的蓮心，以免蓮心苦澀，影響口感。

　　豆蔻將那些豆子分別放進(jìn)燉鍋里，用小灶燉著，只要時(shí)不時(shí)添點(diǎn)柴火就行。

　　剩余的時(shí)間，豆蔻也沒閑著，而是將百合、茯苓、丁香、還有各種各樣配料，都按照蘇錦湘的要求，一一處理好。

　　豆蔻向來(lái)做事麻利，她干活，蘇錦湘是一百個(gè)放心。

　　蘇錦湘看著一切都井井有條之后，便開始，拿起廚房里那個(gè)大冬瓜，制作冬蓉。

　　其實(shí)，現(xiàn)代的許多蓮蓉餡兒甜點(diǎn)，用的并不是蓮子，而是用冬瓜制作的冬蓉。

　　制作冬蓉，說(shuō)復(fù)雜，其實(shí)并不復(fù)雜，只是，蘇錦湘要將所有的冬瓜，全部都切成絲，這一道工序，比較麻煩。

　　這個(gè)時(shí)代，并沒有刨絲器，要靠純手工來(lái)切絲，并不需要多大的技巧，但是工作量絕對(duì)不輕。

　　饒是蘇錦湘手腳麻利，要準(zhǔn)備那么多份甜點(diǎn)，蘇錦湘算了算分量，足足需要兩個(gè)大冬瓜。

　　兩個(gè)大冬瓜，蘇錦湘切了許久，才將它們?nèi)慷记谐闪舜旨?xì)長(zhǎng)短幾近相同的細(xì)絲。