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點(diǎn)心藝術(shù)家

第50章 親如一家人(第一更,求支持)

點(diǎn)心藝術(shù)家 旁墨 2356 2022-06-17 11:51:00

  母女倆去睡覺,父子倆則是在廚房里認(rèn)真進(jìn)行了一番研究。

  首先是再一次對(duì)肉松和鴨蛋黃的比例做出一些調(diào)整。

  其次是對(duì)拌入其中糖做出一些調(diào)整。

  還有加入其中油的量。

  可以說,父子倆進(jìn)行了非常認(rèn)真的嘗試,一次次的對(duì)比例做出一些改良,務(wù)求做出來的蛋黃肉松餡心味道上好。

  而在不斷調(diào)整比例過程中,馮正也是從父親這里學(xué)到了一些小技巧。

  比如調(diào)整味道的時(shí)候,不一定要包進(jìn)團(tuán)子里去做出來。

  可以少量比例去嘗試,然后單獨(dú)把餡心蓋上保鮮膜隔絕水汽蒸出來。

  如此一來,可以直接品嘗餡心的味道。

  然后在稍稍進(jìn)行一些調(diào)整。

  到后面,馮正還用自己的一些想法,在蛋黃肉松的餡料中,加入了一些打碎后的白芝麻。

  這更是給餡心增添了香味,做出來的餡心更加香甜。

  至于在糖的比例上,馮正和父親也是一次次嘗試,盡量不加入很多的糖。

  最終找到了一個(gè)平衡點(diǎn),讓糖和咸鴨蛋黃以及肉松咸味達(dá)到平衡。

  確認(rèn)了餡心的味道后,馮正和父親一起開始制作團(tuán)子。

  依舊還是沒有用青綠色的汁水去染色。

  父子倆只是用糯米粉團(tuán)子,里面包上蛋黃肉松的餡料,然后放在鍋里蒸出來后,放涼之后用保鮮膜包好,全部放進(jìn)冰箱里冷藏起來。

  父子倆把一切弄好,時(shí)間也已經(jīng)是凌晨一點(diǎn)多了。

  馮正看到時(shí)間,對(duì)父親說:“爸,今晚辛苦你了,是兒子學(xué)藝不精,不然這些事情應(yīng)該是兒子來做。”

  馮健棟微笑拍了拍兒子肩膀:“跟爸爸不用客氣,今天看到你為了餡料能如此下功夫,讓爸爸明白你說要在鋪?zhàn)永锖煤脤W(xué)做點(diǎn)心,并不是突發(fā)奇想,是你真的想要用心去學(xué),用心去把點(diǎn)心做好?!?p>  馮正聽了父親這番話,一臉認(rèn)真地說:“對(duì),爸,我是認(rèn)真的?!?p>  “爸,以前是兒子不懂事,做了一些讓您和媽不放心的事情,而且身為哥哥也沒有以身作則,更沒有謙讓妹妹,和去照顧妹妹,是兒子不懂事?!?p>  馮健棟點(diǎn)頭說:“沒關(guān)系,你還是個(gè)孩子,那些事情爸爸和媽媽從沒有真正責(zé)備過你?!?p>  馮正接著說:“爸,我是真心決定,要在點(diǎn)心鋪?zhàn)永锖煤脤W(xué)做點(diǎn)心,而且我希望我可以把我們中式傳統(tǒng)點(diǎn)心傳承和發(fā)揚(yáng)?!?p>  父親說:“我明白,今天你能做這些,我就知道你這些話不是一時(shí)興起?!?p>  馮正立刻問:“爸,那你同意我留在鋪?zhàn)永飳W(xué)做點(diǎn)心了?”

  父親又改口說:“這個(gè)暫時(shí)還不能同意,雖然你這兩天的表現(xiàn),尤其是你今晚的表現(xiàn),讓我相信你是真心,但是爸爸和媽媽其實(shí)還是更希望你能去上大學(xué),能走出去看一看外面的世界?!?p>  馮正只能說:“爸,走出去的方式有很多?!?p>  父親說:“可是上大學(xué)是最簡(jiǎn)單的?!?p>  眼見父親似乎還在堅(jiān)持讓自己去上學(xué)。

  馮正知道短時(shí)間無法扭轉(zhuǎn)這種觀念,他索性暫時(shí)不再繼續(xù)糾結(jié)這個(gè)事情。

  “爸,那暫時(shí)我們先不說吧,我會(huì)用行動(dòng)向您證明,我有能力接下點(diǎn)心鋪?zhàn)樱⑶椅乙矔?huì)把點(diǎn)心鋪?zhàn)幼龃笞鰪?qiáng)?!?p>  見到兒子如此堅(jiān)定,馮健棟也只好暫時(shí)不再說。

  “先去睡吧,已經(jīng)1點(diǎn)了,今天真是弄得太晚了,明天讓大家都嘗嘗看,再問一問大家的意見,看看還有什么改進(jìn)空間?!?p>  馮正點(diǎn)頭答應(yīng):“好的爸?!?p>  走到自己房間門前,馮正停下腳步扭頭對(duì)父親說:“爸爸,晚安?!?p>  父親愣了一下,隨后也笑著說:“好,晚安?!?p>  雖然馮正晚上和父親研究到很晚,但他早上還是很早就起床,按照約定去找岳志松跑了步。

  然后他還是回來時(shí)帶回了早點(diǎn)。

  不過回到家門口,看到自己家和對(duì)門趙婉清家的門竟然是敞開著。

  緊接著聽到在趙婉清家里傳出妹妹的聲音。

  “婉清姐姐我跟你說,哥哥和爸爸研究那個(gè)蛋黃肉松的餡很好吃,昨天晚上我吃了的,爸爸和哥哥說,晚上會(huì)做出來一些,今天拿出來給大家吃,讓大家提提意見的呢?!?p>  趙婉清的聲音接著響起:“是嘛?那個(gè)咸鴨蛋黃和肉松一起,真的可以做點(diǎn)心餡?”

  馮詩若說:“可以可以,好吃呢?!?p>  馮正走上樓,站在兩家門前,看了看趙婉清家里。

  妹妹和趙婉清正在客廳里坐著說話。

  再看看自己家里,父母也是坐在客廳里,似乎在等著他回來。

  馮正見狀笑了笑說:“大家這是在等我買早點(diǎn)回來?。俊?p>  馮詩若首先聽到聲音跑出來:“哥哥,你回來啦,我們是不是可以吃昨天晚上你和爸爸做的點(diǎn)心啦?”

  馮正一聽馬上說:“現(xiàn)在不能吃,早上要先吃早飯?!?p>  馮詩若撅起小嘴說:“可是昨天你和爸爸說啦,今天早上要讓我們大家一起嘗嘗新點(diǎn)心味道呢?!?p>  馮正說:“是啊,但是要等吃過早飯嘛。”

  馮詩若趕緊說:“我可以把點(diǎn)心當(dāng)早飯吃呢。”

  坐在家里的母親聽到終于坐不住了。

  “不行,馮詩若趕緊回家,哥哥已經(jīng)回來了,準(zhǔn)備吃飯,吃過早飯了,我們一起去點(diǎn)心鋪?zhàn)?,等大家都到齊了之后,再一起吃做完爸爸和哥哥做的點(diǎn)心?!?p>  馮詩若撅起小嘴說:“怎么還要等人到齊嘛?!?p>  趙婉清母親李秀華有些好奇問:“到底是什么點(diǎn)心?。孔屛覀兊男≡娙暨@么念念不忘呢?”

  馮詩若扭頭說:“阿姨,是哥哥發(fā)明的點(diǎn)心呢?!?p>  馮正糾正說:“不是我發(fā)明的點(diǎn)心,是我想到了一種新的點(diǎn)心餡料?!?p>  趙婉清跟著說:“媽,就是我昨天跟你和爸爸說的那個(gè),小正說是要用咸鴨蛋黃做點(diǎn)心的餡料?!?p>  李秀華頓時(shí)恍然:“哦哦,咸鴨蛋黃真的可以做點(diǎn)心餡嗎?”

  馮正把帶回來早點(diǎn)遞給趙婉清。

  同時(shí)他笑著說:“李阿姨別急著下定論,等回我把點(diǎn)心拿出來,你和趙叔叔也嘗嘗看,給我們提點(diǎn)意見。”

  李秀華有些驚訝:“哦?還有我和你趙叔叔的份???”

  接著李秀華又扭頭對(duì)里面丈夫說:“老趙,你看人家小正多好,研究出新的點(diǎn)心,還想著我們呢?!?p>  走出來的趙躍平看了一眼馮正,有些勉強(qiáng)對(duì)妻子笑了笑。

  馮正笑著說:“李阿姨,你們先回家吃飯,我們也回家吃飯,一會(huì)我把點(diǎn)心拿出來給你們送過來,婉清的那一份等我們一起去點(diǎn)心鋪?zhàn)雍笤俪园???p>  趙婉清卻說:“不,我要和爸媽一起嘗嘗看?!?p>  李秀華也笑著說:“對(duì)嘛,清清肯定要跟我們一起品嘗,然后我們一家人發(fā)表的意見,代表了我們家。”

  馮正點(diǎn)頭說:“也好呢,那叔叔阿姨、婉清你們先吃飯?!?p>  李秀華說:“好,若若你也跟哥哥回家先吃飯,吃過了飯我們?cè)僖黄饑L嘗你哥哥和爸爸做的那個(gè)點(diǎn)心?!?p>  馮詩若最終也只好乖乖跟哥哥回家吃飯。

  而兩家人索性也沒有關(guān)門,就這么敞開著家門各自吃早飯。

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