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科唐

57 準(zhǔn)備食材

科唐 符寶 2004 2022-06-26 22:05:37

  吃完晚飯后。李承乾回去了。

  周明回到現(xiàn)代。

  現(xiàn)代是上午9點(diǎn)。

  周明在網(wǎng)上查了一下,明珠市能吃到正宗的佛跳墻嗎?

  可以。

  去月湖軒。

  有一位國(guó)寶級(jí)的閩菜大師陸金龍和弟子張來(lái)富一同打造的“國(guó)宴佛跳墻”,是地道的閩菜味道,

  月湖軒在浦\1東新區(qū)碧云路。

  乘坐出租車(chē)前往。

  到店。

  點(diǎn)了一小罐佛跳墻。

  688塊錢(qián)。

  服務(wù)員端上來(lái)一個(gè)金黃色的小罐,帶蓋,蓋上一個(gè)大肚佛。

  服務(wù)員揭開(kāi)蓋子的一瞬間,一股紹興的酒香以及各種香氣撲面而來(lái)。

  高僧玄荃,在往福建少林寺途中,傳經(jīng)路過(guò)“閩都“福\1州,夜宿旅店,正好隔墻貴官家以“滿壇香“(佛跳墻之前的名字)宴奉賓客,高僧嗅之垂涎三尺,頓棄佛門(mén)多年修行,跳墻而入一享“滿壇香“?!?p>  這說(shuō)明,佛跳墻的香氣濃郁,能飄很遠(yuǎn)。

  佛跳墻煨的時(shí)候沒(méi)有香氣傳出,開(kāi)壇的時(shí)候,香飄四座。

  服務(wù)員對(duì)周明說(shuō)道,“客人,請(qǐng)慢用?!?p>  周明說(shuō)道,“謝謝?!?p>  服務(wù)員離開(kāi)了。

  周明看了一下,食材悉數(shù)呈現(xiàn)在眼前,鮑魚(yú)、海參、花膠、干貝等等,湯色呈琥珀色,清澈明亮。

  周明用調(diào)羹舀了幾勺湯在碗里,然后喝了一口,嗯,果然不愧為上等名菜。

  佛跳墻28種食材,其中有20多種用于熬湯,可想而知,這個(gè)湯有多爆炸。

  這是一道很耗功夫的菜,用福\1建陳年老酒壇燜,加黃酒小火煨三天三夜,通過(guò)這個(gè)緩慢的加熱過(guò)程,主料的膠質(zhì),輔料的鮮味逐步釋放,主料吸收鮮味,膠質(zhì)融入湯汁,結(jié)果是主料軟爛入味,湯汁醇厚鮮美。

  ......

  周明叫來(lái)了服務(wù)員。

  服務(wù)員說(shuō)道,“先生,有什么事嗎?”

  周明說(shuō)道,“麻煩你,幫我將你們經(jīng)理叫來(lái)?!?p>  服務(wù)員說(shuō)道,“好的,先生,請(qǐng)稍等?!?p>  過(guò)了一會(huì)兒。

  服務(wù)員叫來(lái)了經(jīng)理。

  服務(wù)員離開(kāi)了。

  經(jīng)理對(duì)周明說(shuō)道,“這位先生,我是本店的經(jīng)理,你找我有什么事嗎?”

  周明說(shuō)道,“首先,我要表?yè)P(yáng),這道佛跳墻味道真的非常棒。用料也非常實(shí)。”

  經(jīng)理說(shuō)道,“謝謝先生的夸獎(jiǎng)。”

  周明接著說(shuō)道,“我有一個(gè)請(qǐng)求,制作佛跳墻的酒壇,紹興黃酒,以及一些食材能不能賣(mài)我一些。我出雙倍的價(jià)格?!?p>  經(jīng)理說(shuō)道,“可以?!?p>  周明說(shuō)道,“謝謝?!?p>  ......

  半個(gè)小時(shí)后。

  再次謝過(guò)經(jīng)理后。

  離店。

  一個(gè)老黃酒壇,一壇紹興黃酒,一袋干貨食材,海參,鮑魚(yú),魚(yú)翅,瑤柱,蹄筋,花膠,鹿筋,花菇,魚(yú)肚,蟲(chóng)草,等。還有的新鮮食材,在大唐備。

  ......

  珠子空間。

  無(wú)霧地帶每天以十幾CM的速度擴(kuò)張。

  發(fā)現(xiàn)西北邊緣,出現(xiàn)了一座湖。

  ......

  果園里。

  又一種水果成熟了。

  鷹嘴桃。

  連平鷹嘴蜜桃,廣\1東省河\1源市連\1平縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

  它長(zhǎng)得看起來(lái)像老鷹嘴,在30年前是野生為主,后經(jīng)過(guò)改良,果實(shí)表面還能看到明顯的一條縫合線,它就把桃子分成了對(duì)稱(chēng)的兩半。改良后,品質(zhì)大大提升了。果品肉質(zhì)爽脆、味甜如蜜。非常好吃。甜度可以達(dá)到15度以上。

  鷹嘴桃樹(shù)植了10棵。都是4年苗。

  買(mǎi)苗的時(shí)候,一株要3300塊錢(qián)。

  結(jié)果率不高。

  摘了一個(gè)吃,在衣服上擦掉絨毛,咬了一口,果然很爽脆,很甘甜。

  在大唐,有沒(méi)有桃吃。

  答案是有。

  桃的原產(chǎn)地就是中國(guó)。

  詩(shī)經(jīng)·國(guó)風(fēng)·魏風(fēng)·園有桃,

  園有桃,其實(shí)之殽。心之憂矣,我歌且謠。

  翻譯來(lái)就是,園里長(zhǎng)著桃樹(shù),我拿桃子當(dāng)飽。心里塞著煩惱,嘴里哼著歌謠。

  ......

  到了大唐,當(dāng)然也有桃子吃。

  不過(guò),桃的品種沒(méi)有改良過(guò)。跟現(xiàn)在的山桃,毛桃差不多。

  大唐水果排行榜,桃排不進(jìn)第十。不太受歡迎。

  ......

  唐代。

  早上。

  吃完早餐后。

  周明與李承乾兩人去長(zhǎng)安城購(gòu)買(mǎi)食材。

  這道菜還要一些新鮮食材,如,老母雞,豬棒骨,豬蹄,豬肚,冬筍,等。

  到上午10點(diǎn),采購(gòu)?fù)炅耸巢摹?p>  準(zhǔn)備回去。

  這時(shí),一個(gè)小女孩對(duì)李承乾喊道,“哥哥?!?p>  小女孩穿著毛絨絨的衣服,長(zhǎng)得粉雕玉琢,非??蓯?ài)。在她后面跟著一群侍候的人。

  李承乾回過(guò)頭,一看,說(shuō)道,“妹妹?!?p>  向小女孩介紹了周明,說(shuō)道,“這是我老師,耶的好朋友?!?p>  小孩子一板一眼地行禮說(shuō)道,“父執(zhí)。”

  李承乾向周明介紹了小女孩,道,“老師,這是我妹妹?!?p>  周明說(shuō)道,“小侄女,好?!?p>  這小女孩叫李淑,6歲,很乖巧可愛(ài)。歷史上的高陽(yáng)公主,生母不可考,太宗有二十一位在世公主,她與李世民的脾氣相投,正史記載高陽(yáng)公主有寵于太宗,深得太宗喜愛(ài)。出嫁房玄齡之子房遺愛(ài),恃寵嬌縱。行為不檢,與《大唐西域記》執(zhí)筆人辯機(jī)私通。唐太宗大怒,腰斬辯機(jī),廢殺奴婢數(shù)十人。公主非常怨恨,以至于太宗駕崩的時(shí)候,沒(méi)有哀容。

  永徽四年,高陽(yáng)公主欲奪房遺直所繼的梁國(guó)公爵位,誣告房遺直冒犯無(wú)禮。李治令長(zhǎng)孫無(wú)忌徹查,發(fā)現(xiàn)房遺愛(ài)與高陽(yáng)公主參與荊王李元景謀反案,被賜自盡。

  李淑看了一眼跟在李承乾身后侍衛(wèi),仆從提著菜,說(shuō)道,“你們?cè)谫I(mǎi)菜。”

  李承乾說(shuō)道,“是?!比缓?,說(shuō)道,“我現(xiàn)在要回老師家。你去嗎?”李承乾也寵愛(ài)這個(gè)妹妹。

  周明說(shuō)道,“歡迎小侄女去我家做客?!?p>  高陽(yáng)點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō)道,“去?!?p>  ......

  回到家。上午11點(diǎn)。

  周明對(duì)李承乾說(shuō)道,“我去做飯,你照顧你妹妹,把零食拿出來(lái)。等會(huì)要吃飯,零食不要吃太多,蜂蜜柚子茶沖泡一杯給她喝。”

  “我知道了。老師?!崩畛星瑧?yīng)道。

  李承乾拿出芒果干,奇異果干,又沖泡了一杯蜂蜜柚子茶。

  李淑喝著蜂蜜柚子茶,吃著果干。

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  書(shū)友們,看得還可以。收藏一個(gè)。謝謝。

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