一聽到價格,站在門口的兩個人,本能地怔了一下。
片刻后,李澤祥眼神鄙夷地看向范盛:“你是老板?”
“不是!”
“你不是老板在這里搗什么亂!叫你們頭兒出來,這什么服務(wù)員啊,拿客人開涮,還想不想做生意了?”
李澤祥松了口氣,顧自走進店里,隨便找了個位置坐下。
掏出手機,正準(zhǔn)備刷新聞時,他眼角余光看到范盛站在廚房門口不動彈。
本就心情不好的他,將手機往桌子上一蓋:“讓你叫老板過來,你聾了是咋的?”
不過,范盛的脾氣倒是好得多。
看李澤祥對自己怒目相視,他也只是倚靠在后廚間的門框上,淺淺一笑:“老弟,我長得這么像服務(wù)員的嗎?”
“你不是服務(wù)員是誰?”
“我只是來這里吃飯的顧客!你看,我旅行包還在那里呢!”
范盛指著靠門的那個位置說道。
這時,趙瑋也匆匆坐到了李澤祥的對面,冷冷地看著這個毛頭小子:“你看看你,小小年紀(jì),也不知道哪來那么大的脾氣!以后你還是收斂收斂吧,不然容易得罪人!”
數(shù)落了李澤祥一句后,趙瑋回過頭,笑瞇瞇地對范盛道歉:“不好意思??!”
“沒事!”
“不過你剛剛說這里一盤炒飯168塊錢,的確是有些...太嚇人了!”
“這我沒胡說,就是168塊錢!”
此時,后廚間里,隨著輔料相繼入鍋,齊皓加大火力,各色食材的香味被激發(fā)出來,很快便又從后廚擴散到外面的客餐區(qū)。
而味道,也相繼流進李澤祥跟趙瑋的鼻子里。
“我去!什么東西,這么香啊?”
“炒飯的味道啊,怎么樣,很誘人,對不?”
范盛站在門口給兩人說明。
因為已經(jīng)吃飽了,所以嗅到這股從廚房間里飄來的鮮香后,他的反應(yīng)遠(yuǎn)沒有眼前這兩人強烈。
“這是什么炒飯?”
“學(xué)名叫金絲裹銀,里面用得是海參、鮑魚、河蝦、火腿等十多種食材炒的,更妙的是,里面的雞蛋并不是咱們平時吃的碎碎的,而是做成跟肉松一樣的松狀,特別養(yǎng)眼。我覺得,你們有必要試一試!”
幾個流程看下來,范盛多少能對這道菜做個簡單的闡述。
“做成松狀?”
趙瑋下意識地看向后廚,隔著層玻璃,看到正在灶臺前忙碌的齊皓,眉頭不由地皺了一下。
回頭來,趙瑋開始不自覺地咬大拇指的指甲。
這也是他的一個習(xí)慣性動作,一旦有心事,就會這樣。
對面的李澤祥忍不住問道:“老大,你怎么了?”
“剛剛聽他說,這家店老板,做炒飯會將雞蛋做成松狀,在我三十多年吃過的炒飯里頭,也只有江都那邊的一個老廚師會這么做。而他的手藝,冠絕天下,在那一帶很出名!”
李澤祥忍不住也往后廚間看了一眼:“我看這店老板,年紀(jì)跟我差不多大...應(yīng)該沒那么深的資歷吧!”
“我們嘗嘗看吧!”
“168一份呢!”
趙瑋目光鄙夷地看著李澤祥:“你現(xiàn)在知道168貴了?那王者出的皮膚,動輒就是168,也沒看你少買一套??!我要是記得不錯的話,最近新出的一個什么水晶皮膚,你投了差不多有小兩千塊吧!”
“我...我那屬于精神追求...”
被領(lǐng)導(dǎo)這么一說,李澤祥最后的倔強,也顯得好沒有底氣。
趙瑋哈哈一笑:“看你這個月過得有點難,這頓飯,我就請你吃吧!”
“啊?這么貴的炒飯,請我吃?”
“里面原材料有海參、鮑魚的話,其實這個價格也算是能接受的了。畢竟我04年那會兒在江都,老廚師做出來的炒飯,就賣到了88塊錢一份。現(xiàn)在十多年過去了,細(xì)琢磨下,好像這168塊錢,也不算太多的...怎么說呢,今天咱們就嘗嘗味道吧!”
說著,趙瑋便轉(zhuǎn)向范盛:“老弟,幫忙招呼下,讓老板也給我們炒兩份,感謝!”
范盛也沒有回應(yīng),只是眼神領(lǐng)會了一下。
是以,他便對著正在炒飯的齊皓說道:“齊老板,你現(xiàn)炒的兩份,就給外面剛來的兩位吧!”
“又來人了?”
一直在忙著切菜炒飯的齊皓,全身心地投入在料理上,以至于趙瑋跟李澤祥來到外面這么久,甚至還差點跟范盛吵起來,他也都毫不知情。
眼下聽范盛說外面來了人,詫異之余,他也透過隔斷玻璃往外看了眼。
很快,他便將兩份飯炒好擺盤,親自給兩人端了過來:“剛剛沒注意到你們來,有些怠慢,不好意思了!”
“我剛點還不到一分鐘,這飯就好了??!這出餐的速度,不賴!”
趙瑋明面上說著贊揚的字眼,但卻對這盤炒飯是不是現(xiàn)做的,保持著懷疑。
不過,齊皓也沒在意得那么深,只是微微一笑:“這兩份飯原本是打包給范先生的,但你們來了,他就讓我先給你們,恰好他也是打包了兩份!”
“這樣啊!”
趙瑋點了點頭,算是接受了這番說辭。
畢竟打從剛剛進店開始,自己就看到齊皓一直在后廚間里忙活。
于是,跟范盛到了聲謝后,趙瑋便開始動勺子了。
一口下去...
恍惚間,趙瑋全身的神經(jīng)像是被挑動了一下。
這味道...
這口感...
跟記憶中的炒飯,不說是完全一模一樣,卻也有近乎完美的相似,而那微不足道的欠缺,就是判定這樣一盤炒飯并非出自一人之手的有力證據(jù)。
所以...
“這炒飯,是你研究的?還是說,師承誰的手藝?”
趙瑋突如其來的這番話,問得齊皓是措手不及。
剛準(zhǔn)備去廚房,為范盛重新做兩份炒飯的他,擰著眉頭轉(zhuǎn)過身來:“您怎么突然問這個?”
“我上初中那會兒去過一次江都,在那里吃的炒飯,里面原材料也都是用得海參、鮑魚這些,另外,也是讓我印象最為深刻的一點,就是里面的雞蛋,被做成肉松的樣子?!?p> 聽到江都,齊皓立馬心領(lǐng)神會,趙瑋說得地方就是關(guān)府巷。
事實上,自己在系統(tǒng)世界里,也確確實實是跟文寶林學(xué)的手藝,所以面對趙瑋的質(zhì)問,齊皓也就坦言道:“跟江都關(guān)府巷的有家餐館,里面的老廚師學(xué)的!”
撿火機的猢貍
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