第四十八章 美感

　　搟面時(shí)就不用鐵棒了，蘇羽一手搓著搟面杖，一手捏著切好的面團(tuán)，不斷旋轉(zhuǎn)，面團(tuán)被壓平、拉伸，成為一張金黃色的薄薄面皮。

　　很快，圓圓的面皮間隔著平鋪在料理桌上。

　　他左手托起一張，把火腿餡放在面皮中間，其余的邊四等分圍起來，用筷子把中間捏緊上提，再用小指將燒賣邊緣稍稍整平，然后把燒賣逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，分別把相鄰兩個(gè)孔粘在一起，再用筷子調(diào)整一下每個(gè)口的大小，最后將四個(gè)角都粘出棱型使燒賣形狀更立體。

　　見狀。

　　堂島銀恍然大悟，“蘇講師做的是燒麥吧?”

　　“雖然形狀有些奇特，確實(shí)是燒麥的做法?！睂m里隆夫擺起嚴(yán)肅臉。

　　眾人好奇看著。

　　蘇羽用筷子分別把四種餡料灌入燒麥中，最后調(diào)制了一下形狀。

　　咔。

　　開火，燒熱水，架上蒸籠，先在底部鋪上油紙，油紙是用較韌的原紙，涂上桐油或其他干性油制成的一種加工紙，具有耐折及防水性能，且吸水性好，不反光，也不打滑

　　最主要的功能就是防止燒麥粘底。

　　拍拍手，將燒麥整齊擺放在蒸籠里，蓋上蓋子，推開。

　　“蒸上二十分鐘就行了?！碧K羽回頭瞟了他們一眼。

　　然后。

　　“有衣服可以換嗎？”蘇羽癱了攤手，“我的衣服汗?jié)窳?。?p>　　運(yùn)動太過劇烈，身上的味道連他自己都受不了，更不用說去用餐了。

　　薙切蕾歐諾拉眨眨眼睛，看向貝爾塔，“帶蘇講師去淋浴和換衣服?！?p>　　戴著兔子發(fā)箍的貝爾塔上前鞠躬，對蘇羽說，“請和我來?！?p>　　蘇羽跟著她離去，廚房內(nèi)變的寂靜，只有蒸汽的“滋滋”聲。

　　不久，蘇羽換了一身衣服回來了，腳上的運(yùn)動鞋換成了一雙黑色的拖鞋，身上的休閑裝被一款灰色工作服取代，柔軟、透氣，感覺挺舒適的。

　　瞟了眼時(shí)鐘，時(shí)間剛剛好。

　　咔。

　　關(guān)停灶火，蘇羽望著眼前大片的白霧，有些猶豫，剛洗完澡的他不太想接觸蒸籠。

　　這時(shí)，一聲爽朗的嗓音響起，“哈哈，蘇講師，讓我來吧?！?p>　　堂島銀擼起袖子，輕輕松松就抱起了蒸籠。

　　蘇羽也不客氣，在蕾歐諾拉眼神示意下，一屁股坐到她身邊。

　　剛把蒸籠擺在桌子上，幸平城一郎就蠢蠢欲動，作勢揭蓋。

　　“等等，城一郎，這個(gè)蓋子我來開。”堂島銀一聲大喝阻止了自己的基友。

　　說著，粗壯的手臂五指張開，抓向蒸籠的蓋子。

　　啪！

　　手臂在中途被拍掉，薙切蕾歐諾拉瞇著眼睛，一臉和善的笑容，“銀，蓋子由我來開?！?p>　　“呃......”

　　堂島銀的氣勢立馬弱了一截，幸平城一郎也眼觀鼻，鼻關(guān)心，老老實(shí)實(shí)的坐著。

　　蘇羽汗顏，女神級人妻的微笑，恐怖如斯。

　　薙切蕾歐諾拉笑容燦爛，揭開了蒸籠的蓋子，奇異的香味伴隨著水蒸汽噴薄而出。

　　“請品嘗，我的料理，‘黃金比例燒麥’?！碧K羽笑了笑。

　　燒麥的形狀很完整，金黃色的面皮包裹著四種顏色的餡料，色彩艷麗，香氣撲鼻，刺激著他們的食欲。

　　“‘黃金比例’燒麥，有什么特別的地方嗎？”汐見潤好奇問。

　　“吃吃看就知道了?！碧脥u銀沒有掩飾自己猴急的心情，筷子一伸，就夾起一個(gè)燒麥送入嘴中，咀嚼。

　　“唔?！?p>　　蝦肉切碎依舊保留著彈性，菇丁充滿爽朗清脆的口感，雞蛋松軟柔和的甘甜，再加上金華火腿滑而不膩的口感。

　　堂島銀眼睛微閉，恍惚間，他走進(jìn)了法國的盧浮宮，見到了愛神維納斯那端莊秀麗的豐腴身姿和蒙娜麗莎神秘的微笑。

　　畫面一轉(zhuǎn)，來到黃沙漫天的埃及，一座雄壯的金字塔在遠(yuǎn)處，威武的獅身人面獸靜靜地守衛(wèi)著。

　　接著，在歡呼聲中，他身處于莊嚴(yán)的帕特農(nóng)神廟，這里的人們正在舉行祭祀神明的慶典......

　　欣賞著充滿美感的畫面，堂島銀的心越發(fā)寧靜。

　　四宮小次郎內(nèi)心震動，那種真實(shí)的畫面，宛如真的到這些地方來了一場洗滌人心的旅行。

　　比真實(shí)的盧浮宮更加生動有趣，多了一點(diǎn)動人心魄的瑰麗，那些鮮活的場景活生生出現(xiàn)在眼前。

　　“未成年的特級廚師?”四宮小次郎不敢相信自己的判斷，心中駭然。

　　夾起燒麥品嘗，終于察覺到微妙的不同，和真正的特級廚師相比，蘇羽的呈現(xiàn)的特質(zhì)還差了一點(diǎn)火候。

　　那是需要時(shí)間去積累，貫徹自己道路的信念，所以未成年的特級廚師才那么難得。

　　四宮小次郎吐一口氣，畢業(yè)十年，他真切感受到了后輩傳來的壓力。

　　“太好吃了?！彼S切蕾歐諾拉臉頰泛紅，醉熏熏的，白嫩的食指點(diǎn)著紅唇，“四種食材沒有彼此掩蓋味道，反而調(diào)和為一體，這都源于食材之間的平衡?！?p>　　她眼睛濕潤，看向蘇羽，“這道菜品充滿藝術(shù)的美感，一分不多，一分不少，帶給我最舒暢的體驗(yàn)?！?p>　　“黃金比例也被稱作神圣分割，割具有嚴(yán)格的比例性、藝術(shù)性、和諧性，蘊(yùn)藏著豐富的美學(xué)價(jià)值?！睂m里隆夫嚴(yán)肅的表情變的柔和，“這一比值能夠引起人們的美感，被認(rèn)為是建筑和藝術(shù)中最理想的比例?！?p>　　而汐見潤，作為香料領(lǐng)域的權(quán)威，則震驚于蘇羽對香料的運(yùn)用。

　　“真是太精確了?！毕姖櫮X海中隱隱出現(xiàn)好幾座天秤，一端是香料，一端是食材，秤桿是絕對的平衡，沒有絲毫的傾斜。