第三十七章 雅閣犯病的老夫人
三文魚(yú)肉呈橘紅色，還帶著白色的紋路，紋路煞是好看，紅白相間色澤分外誘人。
“去冰窖取冰?！?p> 鳳陽(yáng)樓改造之時(shí)蘇如錦便讓人建了冰窖，這許多食材都離不開(kāi)冰。
蘇如錦將冰鋪在三文魚(yú)下面，冰升起的寒霧云繞在三文魚(yú)肉上。
“醬油、醋、山葵根”
山葵根是她從雍州人手里采買(mǎi)的，研磨成芥末與鳳陽(yáng)樓海鮮搭檔，其他酒樓海鮮調(diào)味料單一，比不得鳳陽(yáng)樓。
這個(gè)時(shí)代的人除去雍州之地很少食山葵根，更是不知將山葵根研磨成芥末。
蘇如錦將山葵根研磨成芥末醬，放上兩勺醬油一勺醋，半勺糖。
只可惜她還一直未提煉耗油，若在放上些耗油會(huì)更加體鮮。
提煉調(diào)味品的計(jì)劃要提上日程了，回去要挑燈夜讀觀看前輩留下的百科全書(shū)。
蘇如錦在眾人的眼神下，夾起一塊鮮嫩無(wú)比的三文魚(yú)，魚(yú)肉泛著誘人的色澤，因著冰鎮(zhèn)魚(yú)肉看上去更加緊實(shí)。
蘇如錦沾上調(diào)好的料汁兒，眾人只見(jiàn)橘紅色的魚(yú)肉沾上翠綠的山葵根醬，褐色的醬油掛在橘紅色的魚(yú)肉上。
瞬間一股鮮美至極的味道飄散出來(lái)，蘇如錦將三文魚(yú)送進(jìn)嘴里。
看得眾人不由得咽起了口水。
三文魚(yú)獨(dú)有軟糯口感帶著絲絲鮮甜裹著山葵根的辛辣醬油的咸香醋的酸爽，久違的滋味充斥在蘇如錦口舌之間。
“就是這個(gè)味?！?p> 蘇如錦忍不住又夾起一塊三文魚(yú)，享受的閉起眼眸慢慢咀嚼，一旁觀看的眾人不由得眼眸緊盯盤(pán)中的三文魚(yú)。
“你們且嘗嘗滋味如何，待會(huì)我與姜伯伯商量一番如何定價(jià)，今日鳳陽(yáng)樓新上菜品午膳增加這道三文魚(yú)。”
鳳陽(yáng)樓還沒(méi)有金卡戶(hù)主的誕生，所以她不用將三文魚(yú)送去給金卡用戶(hù)嘗鮮。
蘇如錦話音剛落，眾人急不可耐拿起筷子夾起三文魚(yú)學(xué)著蘇如錦的步驟，將三文魚(yú)送進(jìn)嘴里。
“咳咳?！?p> “好辣?！?p> “這味道果真比之一般魚(yú)類(lèi)鮮美?！?p> 有人吃的急了些，山葵根的辛辣味直竄頭頂，忍不住咳嗽起來(lái)。
有人沾的山葵根多了些，辛辣味沾滿了整個(gè)口腔，直呼要水喝。
學(xué)著蘇如錦細(xì)嚼慢咽的人，與蘇如錦一樣品出了三文魚(yú)特有的鮮美，直呼美味。
蘇如錦見(jiàn)此情景，不由得心中發(fā)笑，山葵根的注意實(shí)現(xiàn)鳳陽(yáng)樓早就張貼出去。
身為鳳陽(yáng)樓的廚師，還能被山葵根辣到實(shí)在丟臉。
蘇如錦拿起小青龍，思索了半響道:
“準(zhǔn)備鹽水”
立馬有人端來(lái)鹽水，蘇如錦將小青龍放在鹽水盆中。
眾人不解，這是什么腌制方法。
在場(chǎng)的都是癡迷做美食的大廚，有人忍不住開(kāi)口詢(xún)問(wèn)道：
“小主子，這夾人蟲(chóng)還這般鮮活，小主子要想將其鹽腌，可這如何能入鹽味?！?p> 蘇如錦開(kāi)口解釋道：
“這夾人蟲(chóng)又名錦繡蝦”
蘇如錦將龍字給去掉了，龍象征的可是天子，這字萬(wàn)不能加入膳食之中。
“錦繡蝦生存的水域都不太干凈，而且它是一種雜食動(dòng)物不挑食，鮮活的海螺海魚(yú)它喜歡吃，死去好多天的魚(yú)類(lèi)它也吃，這就導(dǎo)致它體內(nèi)藏了不少臟東西。
鹽水喂養(yǎng)半小時(shí)左右，能讓它自主突出它體內(nèi)的臟東西?！?p> 蘇如錦這廂剛泡上了小青龍，便見(jiàn)大堂伺候的小二面呈急色，氣息微喘道：
“稟小主子，三樓良夫孝子雅閣正在用膳的老夫人犯病了?！?p> 蘇如錦聞言那還顧得上小青龍，連忙朝鳳陽(yáng)樓主樓而去。
“怎么回事細(xì)細(xì)道來(lái)?？芍砰w中夫人的身份？可派人去請(qǐng)了大夫。”
蘇如錦邊走邊詢(xún)問(wèn)，腳步頓了頓，又言道：
“去侯府讓大管家的拿上令牌入宮請(qǐng)?zhí)t(yī)前來(lái)鳳陽(yáng)樓?！?p> 蘇如錦神情嚴(yán)肅，來(lái)鳳陽(yáng)樓用膳之人非富即貴，一個(gè)處理不妥就會(huì)無(wú)形之中給她全家樹(shù)立敵人。
“將窗子打開(kāi)?！?p> 蘇如錦進(jìn)入雅閣，這才發(fā)現(xiàn)雅閣中的窗子緊閉，雅閣中主子加伺候的丫鬟足足有十幾人。
來(lái)的路上小兒已告知與她，發(fā)病的老夫人是成伯爵府老夫人賢妃的祖母，此次攜帶府上的太太與小姐們前來(lái)用藥膳。
當(dāng)今圣上未曾立后，后宮淑貴妃代掌鳳印，六宮之中賢妃是唯一一個(gè)誕下皇子的妃子，身份地位不可小窺。
不免讓蘇如錦多了幾分小心。
“不可，我家老夫人前幾日得了風(fēng)寒襲不得風(fēng)?！?p> 蘇如錦看向說(shuō)話之人，一位穿著端莊面容嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膵D人，婦人眉眼之間帶著幾分不悅。
老夫人身旁圍滿了人，本就人滿為患的雅閣加之空氣不暢，這些人還呈包圍之勢(shì)緊緊挨著老夫人。
蘇如錦眼中冷意乍現(xiàn)，她們這是怕是她家老夫人死的慢些。
“打開(kāi)窗子，打開(kāi)門(mén)，無(wú)關(guān)緊要的人出去，莫都挨著你家老夫人，否則后果自個(gè)兒承擔(dān)。”
鳳陽(yáng)樓的小廝立馬上前將雅閣中的窗子統(tǒng)統(tǒng)打開(kāi)，雅閣中的人沒(méi)有一人離去，各個(gè)圍著老夫人。
蘇如錦見(jiàn)此情景，眼眸微寒。
老夫人死不死的與她無(wú)關(guān)，可萬(wàn)不能在她鳳陽(yáng)樓出事。
“來(lái)人將人請(qǐng)出去?！?p> “蘇如錦你敢動(dòng)我們，鳳陽(yáng)樓的小廝都是男子，我們都是女眷，你豈敢讓他們冒犯我們。”
其中一位面容嬌嫩身著粉色衣裙的姑娘站了出來(lái)，一臉怒容的看著蘇如錦。
蘇如錦急忙上前兩步，她剛才瞧見(jiàn)老夫人嘴口大張呼吸急促，額上起了一層薄汗，口唇發(fā)紫，裸露在外的皮膚呈紫紺。
“你要干什么？”
“別動(dòng)老夫人！”
“殺人了！”
蘇如錦充耳不聞，上前摸了摸老夫人的手，冰涼。
“散開(kāi)，不想你們老夫人死的立馬給我出去?！?p> 蘇如錦掃視了老夫人全身，眉宇微凝，著實(shí)棘手這老夫人有冠心病。
一旁貼身伺候老夫人的嬤嬤，自懷中掏出一木盒，盒中擺放著人參片。
嬤嬤拿起人參片就要送進(jìn)老夫人嘴里。
“慢著，你手中的這可是參片?！?p> 嬤嬤的手頓住。
“是上好的人參片。”
蘇如錦攔住嬤嬤繼續(xù)往老夫人嘴里送參片的手。
“你家老夫人不可大量食用參片，長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致你家老夫人病情加重?！?p>