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攤牌了,我的料理都是漫畫里學(xué)的

38 餐廳的發(fā)展計劃

  時間很快到了周五下午下班的時候,大眾食堂的門口,居然少見地排起了長隊。

  雖然最近大眾食堂生意相當(dāng)火爆,但因為食堂的空間規(guī)模從一開始,就是朝著五百人這個數(shù)量設(shè)計的,所以往常日子并沒有出現(xiàn)特別擁擠的狀況。

  但今天卻不一樣。

  今天的隊伍特別長。

  沒有別的原因,只因為大眾食堂,推出了新的菜品,黑骨雞包飯!

  “你別說,我真的好奇,這次楚老板會拿出什么好吃的東西?!?p>  食堂門外的隊伍中,一個男人和身邊一個同行的朋友說道。

  “是啊,說起來,雖然彩虹粥和鯰魚面是挺好吃的,但是連續(xù)吃了好幾個月了,實在是有些膩味了!”

  男人的朋友回答道。

  兩人都是附**安小區(qū)的住戶,單身貴族,平時是屬于外賣養(yǎng)生的那種。

  而因為楚江大眾食堂的火熱,他們也一改往常的作風(fēng),開始到店用餐。

  因為大眾食堂沒有外賣!

  這些老顧客沒少和楚江建議過提供外賣服務(wù),但都被楚江給駁回了,態(tài)度挺堅決。

  其中有兩個原因。

  一是外賣一定會對餐品的味道造成一定程度上的影響,對于以追求味道為目標(biāo)的大眾食堂來說,不是什么好的舉動。

  二就是,楚江發(fā)現(xiàn),系統(tǒng)計算這個人氣值,必須要客人進(jìn)店!

  他就算是端到門口去吃,人氣值也不會發(fā)生什么變化!也就是說,這個人氣值的考察范圍是在大眾食堂里面。

  所以,如果是外賣的話,這些單身狗習(xí)慣了點外賣,反而不來店里了,這就會對人氣值的穩(wěn)定增長,帶來副作用。

  不行,絕對不行。

  所以對于這些老顧客提出的這個建議,楚江選擇了直接駁回!

  “不過,說起來,老王,你有沒有發(fā)現(xiàn),最近身體變好了!”

  聊天的兩個男人,其中一個叫王進(jìn),另外一個叫劉放,兩人是鄰居,同時還是市中心一家軟件公司的程序開發(fā)人員,所以關(guān)系非常親密。

  兩人除了女性朋友的聊天資源不會分享,其余的東西基本都能分享!

  “你別說,還真是,偶爾出來走走,感覺最近脖子也沒那么疼了,以前我這頸椎,可是老毛病了!”

  王進(jìn)感受了一下身體狀況,不看不知道,一看嚇一跳,很多身為程序員的老毛病,都沒有了!

  “我懂了,老板肯定是刻意來讓我們出來吃的!就是為了我們的身體著想!”

  劉放思索了一下,斬釘截鐵地說道。

  瞬間楚江在他心目中的地位,就拔高了不少!

  這么關(guān)心食客的老板,哪里能找到啊。

  “你們兩個干嘛呢,還不進(jìn)來?”

  楚江自然也注意到了門口的這兩個,因為這兩來的次數(shù)特別多,加上平時又喜歡逗樂子,所以楚江對這兩映像很深刻。

  “額......”

  兩人這才注意到前面的隊伍已經(jīng)排進(jìn)去了,空出了一大截,已經(jīng)輪到他們了。

  于是兩人連忙小跑進(jìn)店,找了個靠窗的位置坐下。

  “吃點什么?”

  因為是超級老熟客,楚江干脆親自招待了起來。

  “黑骨雞包飯!”*2

  兩人異口同聲地說道。

  “好的,稍等,可能需要比較久的時間?!?p>  楚江下好單,然后解釋道。

  老許那邊的供貨是沒有什么問題的,問題就在于,楚江等到想要推出的時候才發(fā)現(xiàn),并不是餐廳的所有廚師都能通過他的這個高級版黑骨雞包飯學(xué)會這道料理。

  他忘記這茬了!

  如果不借助系統(tǒng),能不能學(xué)會,就全看對方的天賦了,就算楚江解釋地再清楚,但有些比如火候啊,觸感啊,溫度啊之類的東西,沒法用語言表述出來!

  還有酒湯地配料,那不全都是適量么?

  看雞來定的,這怎么教??!

  但是已經(jīng)花了15000點人氣值兌換這個高級版的漫畫料理,楚江又真的不太想繼續(xù)用系統(tǒng)的傳授,就感覺很虧。

  而截至到目前為止,也只有郝廚子可以算的上是初步掌握了這道料理。

  所以,后廚現(xiàn)在就是郝廚子一個人在做黑骨雞包飯!

  完全是一副忙不過來的樣子。

  至于楚江為什么不親自參與進(jìn)去,并不是他懶,而是,就算是郝廚子,也做不到他現(xiàn)在的這個層次,如果他做了一次,顧客一定會品嘗到其中的差距。

  那么之后的所有時間,楚江也不用做什么了,每天在后廚做黑骨雞包飯就完事了!

  看來,餐廳在精英廚師這一塊的人力上面,還是有些薄弱。

  尤其是,羋子棲還不在的這段時間。

  這個女人,也不知道她去干嘛了,如果是勞動節(jié)出去玩的話,有必要提前這么久就請假么!

  而且,自己可從來沒有拖欠過她的工資!

  雖然給的不多就是了!

  不知不覺間,楚江都沒有發(fā)現(xiàn),羋子棲在自己的心目中的地位正在逐漸升高。

  發(fā)現(xiàn)了也無所謂,直男的楚江大概會給出,老板當(dāng)然重視有能力的員工之類的解釋。

  只不過,一想到招聘,楚江就有點頭疼,有天賦的廚師哪有那么好找!

  而且就在這么個小地方,越是這種偏遠(yuǎn)的城市,產(chǎn)生廚師的概率就越低,因為在這個世界,培養(yǎng)一位廚師,可不是那么簡單的事情,需要付出很多金錢!

  還不一定就能培養(yǎng)成功!

  廚師的成功,需要百分之九十九的努力,和百分之一的天賦!

  但是如果沒有那百分之一的天賦,那就是白扯。

  楚江有時候都挺佩服楚天的,到底是哪里找到了這么多有天賦的孤兒。

  不說羋子棲,就說那個郭大柱,還有其余幾個已經(jīng)離開了的師兄弟,至少在廚師的天賦上面,都是沒有問題的!

  “老板,做好了,辛苦你端出去一下?!?p>  郝廚子擦了擦額頭上的汗珠,有些憨厚的笑道,雖然黑骨雞包飯全部交給他一個人來做,但他一點不滿的心思都沒有!

  這可是老板的獨(dú)家料理,只有他掌握了!

  老板還花錢雇傭他做,要是在別的餐廳,主廚根本就不可能把自己的獨(dú)門料理教給底下的人,所以招牌菜永遠(yuǎn)還對應(yīng)著一個門面廚師!

  像楚江這樣的老板,郝廚子還是第一次見!

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