61 村書記請做飯
談到拉關系就要有酒，酒乃助興物，沒酒不熱鬧。
管事人對秦小天非常熱情，陪著邊吃邊聊。
吃席時候喝的酒，往往與主家的經濟實力成反比，除卻那些極其困難的，一般人家，會在席面上上好酒。
仿佛酒的價格可以令自己暗淡的過往揚眉吐氣，稍高一些的花費，得來巨大的心里安慰。
值！
村里人對價格極其敏感，一看酒席買了瓶裝酒，推杯換盞前必然會來一句：“哎呦，瓶裝的，好酒啊?！?p> 酒席上，人們挑理的不是酒的口感，而是主人家對他的尊重。
別看在家喝的都是散酒，可吃席時候主家真要拿出散酒，那意思就會被人曲解成主人家看不起他，覺得他只配喝散酒。
村人朝夕相處，風言風語多，沒人會冒大不韙在席面上散酒給自己添堵。
經濟條件好的人家，席面上的酒沒有太多講究，和自身實力相稱就好。
有人說，人家有錢之人上的酒肯定好，其實這是相對而言。
比如你兜里有十塊，上二十塊的酒，覺著已經費盡全力，別人兜里有一百塊，上五十塊的酒，毫不費力且瞬秒二十塊的酒。
這就是一個面子問題。
窮為了臉面死要面子活受罪，富人卻不需要用酒來為自己撐門面。
酒的本身其實都是一樣。
靠山村就有一個村建酒廠，散酒和瓶裝酒區(qū)別僅在于一個瓶子。
可對喝酒的人而言，有了這個瓶子，便是多了一層面子。散裝酒三塊五塊，瓶裝酒塊八塊十塊，其中的差價是面子的價格。
本地酒廠的瓶裝酒是基本操作，要是能弄來李氏的酒，會讓吃席的人們念叨好久。
看，俺參加拿誰誰誰家的酒席，喝的是李氏的酒，那酒，這可是貢酒。
管事人老張是村里交際能人，可以說八面玲瓏的人物，能說會道。和秦小天從村人對酒好壞和價格的態(tài)度，聊到酒的本身，又聊到了李氏猴兒酒。
這個李氏猴兒酒秦小天也知道，就是下一個要辦酒席的人家，李青山老爺子的八十大壽。
“來，小秦?？纯催@酒，這就是李氏猴兒酒。”
秦小天早在管事人倒酒之時，就聞到一股濃郁的酒香。
再一看杯中酒，酒色澄碧而酒香濃郁，香美異常。
淺飲一口味道妙絕，不禁贊嘆道：“果然是好酒，香腴清醇兼而有之，甘芳無比，尤其神妙的是飲后心身輕快。”
“這酒多飲醉后也只眩然欲睡，仿佛春困，心不跳，腦不熱，安然入夢，舒服已極。聽說，醒來更是通身舒暢，神清氣爽?！?p> 管事人在一旁說著，感覺話題鋪墊的也差不多，接著說道：“這酒我可搞不到，這是我們東村姜書記特意拿出來的珍藏，說是要請你幫忙做一頓飯。他本來想親自請你，不過，今天去縣里開會，就打電話讓我代勞，還請理解一下。”
做飯？
靠山鎮(zhèn)設一個鎮(zhèn)政府，東西村各有一個村書記。
這東村書記居然請他做飯，難道是要招待大領導？
那些事與他一個鄉(xiāng)村大席廚師無關，秦小天無心打聽，但有些事要說清楚：“做一頓飯倒是沒問題，只是我已經定好了兩個活，一個是三天后李青山老爺子的八十大壽，還有一個是七天后縣里的升學宴。只要時間上不沖突，我這里沒有問題。”
“太好了，那小秦，就這樣說定了。你放心，這頓飯定在明天晚上，肯定不會耽誤你去給李老爺子做大席菜。到時，會有縣里和市里的領導在，所以要做一些名菜，不知小秦你是否有把握？”
秦小天自信一笑，說道：“菜都能做，不過你要先給我一個菜單才好。知道菜單我才能更好的安排時間過去，有一些菜，是需要很多時間去烹飪才能達到極致的美味。就比如咱們桌上的大肘子，時間短是做不好的，這個你應該清楚。”
“哦，這個菜單是有，不過我記不住。我們加個好友，等吃完飯，我去把菜單拍照發(fā)給你?！?p> 老蔫兒請來的知客，那個在鎮(zhèn)政府上班的人，聽到管事人和秦小天談妥事情，也湊過來一起說話。
邊喝酒邊聊天，通過與管事人和知客的嘴，秦小天也大概知道了一些請客吃飯背后的事情。
很多人都以為，村書記具有一定的行政級別，但其實并沒有，他們不是公務員序列當中的人員。
而靠山鎮(zhèn)的鎮(zhèn)長由于工作突出，已經確定要升遷。
這點秦小天知道，靠山村的發(fā)展重點都是在東村。這個姜姓村書記是鎮(zhèn)長的鐵桿支持者，搞旅游開發(fā)，行辦村企業(yè)，搞個體戶種養(yǎng)殖大多都在村東。
這個鎮(zhèn)長也確實有能力，如今，靠山村比十多年前富裕太多，可以說天與地的差別。
一個村鎮(zhèn)里，千萬級別的個人和廠子就有十幾個。
這樣的政績，鎮(zhèn)長升遷也就理所當然。
那么空出來的位置，就有很多人產生了想法。
這也沒什么，不想當將軍的士兵不是好士兵嘛，這點都是人之常情。
按說，村書記沒有行政級別，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)長至少是正科級，必須滿足相應的任職條件，才能得到提拔。
姜姓村書記工作做的也很好，配合鎮(zhèn)長搞開發(fā)、建廠等，政績擺在那里，才有資格去競爭這個職位。
正好李青山老爺子要過大壽，很多市里縣里的領導都要來拜壽。
姜書記就想著好好招待一下，給領導留下一個好印象。
“其實，本來以姜書記的能力和工作績效都不用這么麻煩，就能順利通過升任鎮(zhèn)長。不過，有風聲說，上面有下派一個鎮(zhèn)長的意思，才多出了許多曲折?！?p> 知客在鎮(zhèn)政府上班，知道的小道消息要多一些。
秦小天只是應付著，他對這些不太感興趣。
倒是李青山老爺子讓他比較感興趣，一個釀酒的老頭兒，居然能讓縣里、市里的領導來拜壽。
看來，這不是一個簡單的小老頭，怪不得八十大壽要辦流水席，還是那種連吃三天的流水席。
李青山老爺子過大壽，整個流水宴席要持續(xù)三天時間，從大壽正日子那天開始，連續(xù)擺三天酒席，來人隨便吃。
遠處趕來的一些近親等，可以選擇留下來多住一兩天，直到宴席結束，而后再回自己的家中。
一些好友因有事趕不回來，不過不要著急，因為趕不上這一波還有下一波。
只要有人來吃飯，廚師就要按照其他人的標準來配菜，一樣都不會少。
秦小天也是第一次做這種流水席，感覺還是挺有挑戰(zhàn)性。