李偉臉都黑了,我吃手抓羊肉好吃想著你,你吃魚都快翻身了,還沒告訴我!
王娟也意識到了,連忙給自己老公夾了一片魚肉,嘻嘻一笑,小聲道:“這魚真好吃啊,很多飯店都吃不到這么好吃的!”
而此時,其他人的速度也更快了,肘子、羊肉、牛肉、鱸魚等等,幾乎每一盤菜都有人動手了!
瞞不住了瞞不住了!
李偉一看,當即加快了速度,至于王娟,那魚肉本來就不經(jīng)吃,此時有其他人加進來,一條魚就剩下頭了。
她有些惋惜的搖了搖頭,只能拿起了手抓羊肉。
稍稍聞了一下,有點膻啊,不過味道似乎并不大,上面還冒著熱氣。
見其他人吃的那么香,王娟終于是忍不住咬了一口,然后……
整個人都升華了。
這羊肉……
怎么和以前吃的不一樣啊。
以前吃的羊肉要么太硬,咬起來有點費牙,要么就是太膻了。
這個膻分為兩種,一種是聞著膻,還有一種是吃著膻。
很多廚師可以做到將聞著的膻味兒去除掉,但是羊肉本身就有膻味兒,所以吃著的膻味是很難祛除的。
因此不少手抓羊肉店雖然號稱沒有膻味,但那基本上只是聞著沒什么膻味,吃起來一般人真受不了。
但這肉不一樣啊,雖然聞著像是有點膻味,可當她忍著吃了一口,卻發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)鮮嫩,汁水四溢,根本就沒有任何異味。
似乎……
和臭豆腐、螺螄粉一樣!
“這是肉的緣故還是廚師的緣故!”
王娟吃了好幾口,連忙問老公。
李偉嘴巴里面也塞得滿滿的,聞言連忙吃了幾口,道:“應(yīng)該是廚師,我們這邊過事都是本地羊,李叔家就是養(yǎng)羊的,但算不得高品質(zhì)!”
王娟聞言那個心疼啊,早前有人給他們送了羊肉,說是極品羊肉,做好之后她嘗了,味道不好,而且吃起來有點膻,現(xiàn)在看來,那是他們不會做!
浪費,浪費,純屬浪費啊!
“乖乖,這紅燒肉簡直了,哎,別動湯汁啊,我要蘸饅頭!”
“從小吃洋芋長大的,萬萬沒想到紅燒肉里面的洋芋疙瘩這么好吃,讓我吃一天三頓全吃都行啊!”
“這羊肉才是絕了,前些天家里買了半扇羊燉了吃解饞,原以為我媳婦兒的手藝已經(jīng)不錯了,沒想到……”
“嘖嘖,吃了這次的肉宴,怕不會要回憶很久??!”
“誤入桃花源?”
終于,大家伙兒有空閑時間說話了,在這之前,一個個嘴巴里面塞得鼓鼓的,什么?評價?
別逗了,你說一兩句,就少吃一塊肉。
對于無肉不歡的人來說,不得先爽了再說?
紅燒肉已經(jīng)見底,李偉強到最后一塊土豆。
“哎喲,小偉,你姑奶奶我以前還抱過你呢!”
老太太牙口不好,最喜歡吃紅燒肉里面的土豆了,立馬打起了親情牌。
“唔,那姑奶奶我現(xiàn)在抱回您!”
土豆已經(jīng)進嘴里了。
什么?
親情牌?
美食桌上無親情!
紅燒肉的汁水被老太太蘸饅頭吃的光光了,一旁孫子不住的勸說:“奶奶,您少吃點!”
但老太太哪里聽?。?p> 也是胃口大,八涼菜還剩下不少,但是八個熱菜,基本上被吃光光了,有汁水的全都被饅頭擦的干干凈凈。
一個個仰在椅子上,顯然有人吃撐了。
可就在這時……
最后的羊肉湯上場了。
一般而言,農(nóng)村的尾席,紅白事最后都會上一份面或者湯。
但涼城這邊某些農(nóng)村,一般都是羊肉湯配餅子。
而羊肉湯在端過來的時候,上面還冒著熱氣,顯然剛剛從鍋里端出來,羊肉湯的香味兒催生了芫荽的味道,讓這股香味兒更加濃郁。
“好香??!”
李偉趕緊將盤子上的羊肉湯端了下來,這是按照人頭給的,一人一碗。
旁邊人用筷子攪了一下,道:“嚯,這么多肉!”
這最后的羊肉湯,一般不都是溜縫用的嗎?這都趕上羊肉泡饃的份量了。
“這怕是按照羊肉泡饃的份量來做的!”
“嘖嘖,李根生這是下了血本了??!”
“李叔家上千只羊呢,這點羊肉算什么!”
因為剛剛吃飽了,再加上羊肉湯剛上來,實在太燙,所以大家也沒有第一時間吃。
但另外一桌,海娃看到羊肉湯上了,當即直接鐵嘴般吸了一口。
吸溜!
肉湯入口,滑過喉嚨,渾身舒坦,忍不住呻吟道:“啊,爽??!”
那表情,那神態(tài),不知道的還以為桌子下面還有人蹲著呢!
“嘖嘖,這些人是真能吃??!”
王娟自然也注意到了,小聲和老公說著。
其實她吃的不多,畢竟本身不是喜歡吃肉的人,但因為這菜實在太好吃了,所以吃了點手抓羊肉和紅燒肉,但飽肯定飽了。
李偉掃了眼,道:“那是村里幫忙抬棺的,都是年輕力壯的青年,胃口大正常!”
而且本身西北人就比南方人胃口大,所以菜的分量也大。
李偉收回目光,覺得稍稍有點撐,吹了吹羊肉湯,準備喝一口溜溜縫兒!
然后,一吸,一咽!
幾粒蔥花和一片芫荽一同入口!
李偉頓時瞪大了眼睛。
我去,這羊湯……
胡椒的味道恰到好處,蔥花和芫荽一起嚼,將羊肉的鮮味無限放大。
綿延,留香!
“老婆,快嘗嘗!”
他趕緊給王娟提醒,然后夾起一片羊肉吃了起來,肥瘦相間的羊肉吸收了不少湯汁,吃喝一口汁水四濺,羊肉的精華被徹底烹了出來。
“乖乖,這羊湯里面的羊肉,比手抓的還好吃啊!”
什么?
聞言其他人也趕緊動筷子了!
果然,一口熱湯下去,簡直要升天了!
“我去,這湯要是寒冬臘月喝一口,能暖一天啊!”
“我悟了,原來這才是能讓女朋友暖一天的東西,而不是一句話!”
“嘖嘖,看來李根生這是下了血本了啊,不知道從哪里請來的大廚師傅,以后王家溝的人要是再燒席,怕是直接被提高難度了??!”
一個個埋頭喝起了湯。
王娟更狠,她吃肉沒吃多少,而是直接喝了兩碗羊湯。
“老公,好撐!”
王娟扶著椅子,眉頭緊皺,似乎有點痛苦。
李偉一掃,嚇了一跳,自己老婆這肚子,都他媽鼓起來了。
席吃完了,他連忙扶著老婆準備找個地方休息休息。
正在這時,李叔家三表姐剛好過來,突然眼睛亮了,迎上來扶住了王娟:“哎喲,幾個月不見,弟妹肚子都這么大啦!”
王娟:……
李偉:……
李下正冠
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