因?yàn)槎际侨獠耍也似返姆萘科?,自然而然盤子也大,所以別看總共只有八涼八熱,但實(shí)際上桌子已經(jīng)鋪滿,甚至于都快放不下了。
桌上人都已經(jīng)開始動(dòng)手了。
虎子早就餓得不行了,順手抓起面前的排骨,然后一嗦,那骨頭就像是擺設(shè)一樣,瞬間骨肉分離。
至于味道……
“嘶,好香??!”
一點(diǎn)也不柴,反而比較彈牙,最關(guān)鍵的是其中帶著一股奇怪的淡淡甜味兒,似乎是……
也有人還念叨著昨天晚上的羊肉泡饃,但這碗泡饃一般都是在席最后才上,所以想著先墊吧墊吧,等到最后上羊肉泡饃的時(shí)候多吃一碗。
自然也就很隨意的吃起了面前的土豆燉牛肉!
作為土豆產(chǎn)地,早年鬧饑荒的時(shí)候,這玩意兒救過不少人的命,桌上三十歲左右的,小時(shí)候就有過天天土豆的噩夢。
但這東西和方便面一樣,你連著吃不行,可一段時(shí)間不吃,又有點(diǎn)想念。
尤其是做成菜,比如土豆絲??!
而紅燒牛肉里面的土豆塊,也同樣好吃。
海娃夾起一塊土豆,很隨意的丟進(jìn)嘴里,頓時(shí)一股獨(dú)有的紅燒味兒擴(kuò)散,土豆是沙瓤的,顯然做菜的人并不是將土豆切成塊兒,而是用刀掰成小塊。
這是為了讓土豆吸收更多的肉汁和料汁,所以單單從看上去,就能看出來土豆塊幾乎都快和肉的顏色差不多了。
這一口下去,土豆塊瞬間松散,吃到的并不是土豆的沙口感,而是一股更為香甜的肉味兒。
臥槽!
海娃驚了,又趕緊吃了一口牛肉,發(fā)現(xiàn)這牛肉塊兒輕輕一咬便開了,好似是用高壓鍋長時(shí)間烹制而成,不硬不軟,吃起來剛剛好!
“嘶,這肘子是真的香啊,不愧是李叔從外省請(qǐng)來的大廚!”
“是嘛?這手抓羊肉也是真的香啊,簡直太爽了!”
“來來,喝一杯喝一杯!”
羊肉泡的確香,但這些肉菜同樣驚艷,所以一個(gè)個(gè)先簡單嘗了一口,然后就開始大口吃肉,大口喝酒了。
幾乎很快的功夫,那羊排就已經(jīng)要沒了。
……
“我去,他們怎么吃得那么香??!”
“這應(yīng)該是抬棺的人,估計(jì)餓了吧!”
村子里面拉禮的人來了,看到這一幕,驚呆了,畢竟這些人吃飯的樣子,就像是餓了好幾頓的逃荒者,吃飯搶著吃!
很快,這些拉禮的人也開始入席了,直到熱菜上桌,他們也終于知道了那些人吃飯為什么搶著吃了。
“乖乖,這肉簡直香到離譜!”
“是啊,我從來沒吃過這么好吃的土豆燉牛肉,土豆軟綿,牛肉酥爛,尤其是煮出來的這個(gè)汁兒,簡直神了!”
“胡蘿卜燉羊肉才是永遠(yuǎn)的神好吧!”
一個(gè)個(gè)邊吃邊夸,而他們也成了別人口中的逃荒者。
王娟看到這一幕,吞了吞口水,那不是因?yàn)轲?,而是覺得噎得慌。
作為一名南方人,她們老家的宴席,菜品種類那就多多了,地上走的,天上飛的,水里游的,應(yīng)有盡有,而且蔬菜也不少。
但這邊的席有點(diǎn)可怕了,一來種類少,二來幾乎全是肉食,而且份量還大。
早前她就吃過一次,回去之后還拉肚子了。
“看起來這次席的味道不錯(cuò)??!”
燒完紙的李偉帶著妻子這邊看看,那邊瞧瞧。
不一會(huì)兒,他們也上桌了。
這一桌都是李根生家的親戚,只是關(guān)系稍稍遠(yuǎn)一點(diǎn),大家可能一年到頭都見不了一兩次,如今老爺子沒了,只怕這層關(guān)系再又幾年也就散了,尤其是來的還都是后輩。
簡單問候了幾句近況,大家也就開始準(zhǔn)備吃席了。
當(dāng)然基本上是象征意義上吃上兩口,等到席完了,就直接撤了。
可是,當(dāng)李偉隨口拿了一根羊排,蘸了點(diǎn)辣椒面吃了一口之后,李偉臉上的表情突然一變。
嗯?
這羊肉的味道……
他連忙吃完嘴里的,然后沒有蘸辣椒面,直接吃了一口肥瘦相間的肉,頓時(shí),肉汁四溢,羊肉的香氣一下子在口腔里面炸開,直沖腦門,又從鼻孔中鉆了出來。
李偉直接愣住了。
要知道,他本身就是涼城人,從小也吃了不少手抓羊肉,一般來說,不是硬了,就是沒什么味道。
可這一口羊肉,直接拯救了他對(duì)手抓羊肉的看法,原來真正的手抓羊肉是這樣的?。?p> 等回過神來,他便看到那一盤手抓羊肉已經(jīng)被其他人拿得差不多了,顯然也有人嘗到了這手抓羊肉的好,開始默不作聲的拿了。
李偉連忙給自己老婆拿了兩塊,小聲道:“老婆老婆,快嘗嘗這羊肉,味道絕了!”
可他一轉(zhuǎn)頭,便看到自己老婆王娟也沒有閑著,而是在大口大口的吃魚!
這一桌菜,王娟其實(shí)沒什么胃口,她并不是一個(gè)喜歡吃肉的人,亦或者是本來可以吃一點(diǎn),但看到這么多肉,反而一點(diǎn)也吃不下了。
一桌菜,連點(diǎn)綠色都沒有,全是肉,怎么吃啊,王娟很無奈,只能吃了兩口涼菜,恩,味道還不錯(cuò)嘛!
但也不能光吃涼菜吧,然后她就盯上了唯一的一道她想吃,也可以吃的。
清蒸鱸魚。
可能桌上大都是涼城人,都不怎么喜歡吃魚?因此清蒸鱸魚并不是大家的第一選擇,所以王娟是第一個(gè)吃魚的人。
剝開上面的蔥段姜片,王娟夾起一片魚肉,稍稍蘸了點(diǎn)湯汁,然后很隨意的塞進(jìn)嘴巴里面。
原本只是填填肚子,但是當(dāng)她吃到這片魚肉,嘗到味道的時(shí)候,王娟的眼睛瞬間亮了。
這鱸魚……
好滑??!
她連忙又吃了一口!
嗯,好嫩?。?p> 再吃一口!
嗯?
繼續(xù)吃一口!
嗯!
魚肉細(xì)嫩爽滑,鮮美剛剛好,湯汁帶著料汁的鮮甜,豉油的香,吃到嘴里,簡直每一口都是享受??!
王娟瞇著眼睛,細(xì)細(xì)品味,竟然有種吃五星級(jí)酒店大廚手藝的感覺。
不對(duì),單單這道清蒸鱸魚,絕對(duì)有五星級(jí)酒店大廚的水準(zhǔn)了。
再看看其他人,似乎全都選擇了手抓羊肉,紅燒肉等等,她心中竊喜,這盤魚,我的,全是我的!
而就在這時(shí),她盤子里面多了兩塊手抓羊肉。
李下正冠
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