第111章 視察三星級(jí)門店

　　夏陽又仔細(xì)看了一遍計(jì)劃書。

　　很快，當(dāng)他把計(jì)劃書看完后，沒有立馬作出回答。

　　對(duì)于他們想要朝著沿海省份發(fā)展，想法是沒錯(cuò)，但是在夏陽看來步子邁的太大了。

　　直接跳過中部省份，前往沿海省份發(fā)展和總公司距離太遠(yuǎn)，在這個(gè)交通和聯(lián)絡(luò)都不方便的時(shí)代，很容易出現(xiàn)一些差錯(cuò)。

　　但是計(jì)劃書中的一部分內(nèi)容讓夏陽又無法拒絕。

　　根據(jù)他們想法，初期先發(fā)展自營(yíng)店，后期可以將飲料廠的飲品或者是飲用水帶入門店一同發(fā)展。

　　可以以贈(zèng)送或者是抽獎(jiǎng)的形式來進(jìn)行。

　　不得不承認(rèn)這樣做用處肯定是可以。

　　如果后續(xù)瓶裝水能夠發(fā)展到這些地方來，不至于說讓人很陌生。

　　先不說結(jié)果怎么樣，至少這個(gè)想法沒有錯(cuò)。

　　因?yàn)榘凑障年栆婚_始的想法，就是先讓奶茶店發(fā)展起來，到時(shí)候再依靠奶茶店來推廣瓶裝水。

　　和岳天他們?cè)谟?jì)劃中所列舉到的一樣，可以通過以贈(zèng)送或者是抽獎(jiǎng)的方式送出去。

　　等顧客們對(duì)瓶裝水有一定了解，或者是品嘗過后再單獨(dú)進(jìn)行售賣。

　　有一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，會(huì)更讓人接受一些。

　　特別是買水的時(shí)候還會(huì)想到千里奶茶，會(huì)讓人更放心。

　　目前等到飲料廠兩條生產(chǎn)線安裝完畢，可以開始生產(chǎn)的時(shí)候，夏陽準(zhǔn)備在省內(nèi)這樣做。

　　暫時(shí)還不知道會(huì)是一個(gè)什么樣的情況。

　　看完后他看向岳天說：“你們計(jì)劃是沒有問題，只不過我們現(xiàn)在省內(nèi)和省外還在發(fā)展階段，如果直接前往沿海省份開設(shè)新公司，有可能會(huì)出現(xiàn)跟不上的情況?！?p>　　“夏總，您的意思是按照原先發(fā)展慢慢來嗎？”

　　岳天一聽知道是被拒絕了。

　　其實(shí)他當(dāng)時(shí)想過這方面問題，只是覺得現(xiàn)在發(fā)展還不錯(cuò)，可以嘗試一下。

　　夏陽搖了搖頭：“不是，計(jì)劃本身沒有錯(cuò)，只是現(xiàn)在時(shí)機(jī)不恰當(dāng)，根據(jù)安排從明年開始生產(chǎn)的瓶裝水會(huì)先在省內(nèi)各門店進(jìn)行推廣，我的意思是先在省內(nèi)試一試，如果可行，我們?cè)偾巴睾Ｊ》莅l(fā)展，可以把時(shí)間定在明年1月份到3月份之間，先看一看再說。”

　　夏陽當(dāng)然希望奶茶店能夠發(fā)展到全國(guó)范圍，但明白不能操之過急。

　　針對(duì)于瓶裝水計(jì)劃，他想要先在省內(nèi)試一試。

　　如果可行再推廣，如果不行只能先放棄。

　　不進(jìn)行小范圍嘗試，直接推出去，萬一有問題不太好解決。

　　另外，引進(jìn)生產(chǎn)線后，大概率只能夠供應(yīng)省內(nèi)市場(chǎng)，供應(yīng)給省外市場(chǎng)的水不會(huì)太多，暫時(shí)不著急。

　　“好的，夏總我知道了?！?p>　　“行，不出意外，飲料廠兩條生產(chǎn)線應(yīng)該很快可以到位，上次送來的樣品我品嘗過以及看過包裝，沒有任何問題，到時(shí)候你和飲料廠的胡總協(xié)商對(duì)接一下，看看怎么樣將飲料放在店里最合適?！?p>　　自營(yíng)店直接推出，加盟店則當(dāng)成活動(dòng)，視情況讓加盟商們自行選擇。

　　實(shí)際上加盟商肯定會(huì)選擇。

　　只不過還是將選擇交給他們自己做，不會(huì)帶有強(qiáng)求意思。

　　“那我到時(shí)候和胡總對(duì)接。”

　　“行，岳哥，還有沒有其他事情？”

　　“暫時(shí)沒有了?！?p>　　這時(shí)候，夏陽站起身說：”最近一段時(shí)間我沒有怎么關(guān)注門店情況，趁著還沒有到吃晚飯的時(shí)候，你陪我到一些加盟店和自營(yíng)店隨機(jī)看一看，記住不要提前通知?！?p>　　“明白?！?p>　　隨后岳天換了一身便裝，兩人隨后前往各個(gè)門店。

　　從公司出來，兩人打扮很普通，不會(huì)引起注意。

　　一上車，夏陽說道：“岳哥，我記得不久前自營(yíng)店開始實(shí)行星級(jí)管理，現(xiàn)在怎么樣了？”

　　“本月初已經(jīng)給各個(gè)自營(yíng)門店進(jìn)行評(píng)分?！?p>　　“好，我們先去任意一家三星門店看一看?！?p>　　目前整個(gè)錦城市自營(yíng)門店數(shù)量不多，一共只有8家，其余全部是加盟門店，8家門店中有3家三星門店，3家2星門店和兩家一星門店。

　　10多分鐘后，兩人將車停在一家停車場(chǎng)內(nèi)，隨后朝著三星門店而去。

　　站在門口不遠(yuǎn)處，岳天介紹說：“夏總這是建設(shè)路店，也是自營(yíng)門店第43號(hào)，根據(jù)月初第1次評(píng)估，門店各項(xiàng)達(dá)到要求，經(jīng)過市場(chǎng)部，人事部和門店管理部評(píng)估，給予三星級(jí)。”

　　根據(jù)公司制定的評(píng)估要求，每一次評(píng)估需要由三個(gè)部門隨機(jī)抽簽挑選出一人，合計(jì)三人在不同時(shí)間段前往門店消費(fèi)購物，從而觀察門店內(nèi)的情況。

　　然而根據(jù)觀察打出分?jǐn)?shù)。

　　三個(gè)人是為了避免其中一人出現(xiàn)差錯(cuò)，以及出現(xiàn)暗箱操作的情況。

　　三個(gè)人一次進(jìn)行打分，分?jǐn)?shù)相差不大，則計(jì)算平均分，根據(jù)平均分?jǐn)?shù)給出等級(jí)。

　　如果說三個(gè)人分?jǐn)?shù)相差太大，會(huì)由主管前往門店，重新進(jìn)行考察，然后給予分?jǐn)?shù)。

　　滿分是10分，達(dá)到8分及8分以上是三星級(jí)。

　　如果是6分或者是7分則是二星級(jí)。

　　如果低于6分，也就是不及格的分?jǐn)?shù)，則是為一星級(jí)。

　　這家門店分?jǐn)?shù)是8.3分，達(dá)到了三星級(jí)的要求。

　　“岳哥，你先在這里等著，我作為顧客進(jìn)店消費(fèi)一次，看看他們的情況。”

　　“好的，夏總，那我在旁邊等你。”

　　隨后夏陽前往門店。

　　剛進(jìn)店立馬有人招呼：“歡迎光臨?！?p>　　等夏陽來到吧臺(tái)后，各項(xiàng)歡迎語以及做法在整個(gè)過程中沒有出現(xiàn)問題。

　　而且肉眼看過去，店里衛(wèi)生非常干凈，沒有出現(xiàn)太混亂的情況。

　　像是機(jī)器以及其他一些物品擺放的很整齊。

　　一直到最后離開門店，夏陽從他消費(fèi)的過程中來看，是沒有發(fā)現(xiàn)問題。

　　從這一點(diǎn)上來講，他可以給10分。

　　等到他回來，岳天笑著詢問：“夏總怎么樣這家門店?！?p>　　夏陽微微點(diǎn)頭笑道：“整體還不錯(cuò)，我看上面記錄顯示是之前有出現(xiàn)服務(wù)不到位的情況，所以說給的分?jǐn)?shù)只有8分，看來最近門店店長(zhǎng)有進(jìn)行培訓(xùn)和更正，至少今天沒有發(fā)現(xiàn)問題，我甚至可以給到10分，當(dāng)然這僅僅只是表面上的情況，現(xiàn)在顧客不多，只有三四個(gè)人，我們進(jìn)店再一探究竟，看看在其他方面有沒有問題?！?p>　　“好。”

　　兩人再一次來到門店。

　　岳天出示身份后，店長(zhǎng)立馬上前接待。

　　接著岳天說出了他們此行過來的目的。

　　夏陽沒有客氣，仔細(xì)檢查了入庫單以及各項(xiàng)貨物盤點(diǎn)，確定沒有問題后，還檢查了一下原料的存放和衛(wèi)生情況。

　　最后看向店長(zhǎng)說：“不錯(cuò)，根據(jù)你們上次的分?jǐn)?shù)，只有八點(diǎn)幾分，看來你們最近有所整改，按照分?jǐn)?shù)來說，我現(xiàn)在可以給到你們9.5分。

　　一開始店長(zhǎng)不知道夏陽身份，還以為是跟著岳天出來檢查。

　　直到后面岳天給他介紹，才知道夏陽是真正的老板，頓時(shí)變得欣喜若狂，特別是得到了老板的夸獎(jiǎng)。

　　“多謝夏總?！?p>　　“沒事兒，這是你們應(yīng)該得到的，另外按照公司規(guī)定，被評(píng)選為三星級(jí)后，門店所有員工會(huì)有相應(yīng)獎(jiǎng)金，這筆款項(xiàng)是否已經(jīng)發(fā)放到位？有沒有發(fā)到每個(gè)員工手里？”

　　夏陽強(qiáng)調(diào)過不能光給三星級(jí)，還得給錢。

　　給了獎(jiǎng)金，員工們?cè)诰S持這方面才會(huì)更賣力更積極。

　　不給獎(jiǎng)金，員工們嘴上不說，私下里一定會(huì)討論。

　　一開始是不會(huì)有太大影響，可是隨著討論變多，很容易出現(xiàn)問題。

　　再說了，好門店應(yīng)該給獎(jiǎng)勵(lì)，不好的門店就會(huì)有懲罰。

　　“夏總放心吧，所有獎(jiǎng)金一分錢不少全部都發(fā)給他們了?！?p>　　夏陽點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　隨便找了個(gè)人詢問。

　　她們的回答都一樣，獎(jiǎng)金到手了。

　　為此還專門出去吃了一頓火鍋來慶祝。

　　離開前，夏陽看向所有人說道：“你們表現(xiàn)不錯(cuò)會(huì)有獎(jiǎng)金，但是表現(xiàn)不好也會(huì)有相應(yīng)懲罰，我們現(xiàn)在是在嘗試階段，所以希望大家都能夠正視起來，希望你們到下一次依然是三星級(jí)?！?p>　　“好的，夏總?！北娙水惪谕暬卮鸬馈?p>　　交代完，兩人離開了門店。