第53章：扯著虎皮逞威風(fēng)

　　“殿下派了影十七一同協(xié)助。”

　　“恩。我知道了。你退下吧?！?p>　　影六一聽(tīng)，忙不迭的行禮退出去了。

　　出了門(mén)的林葳然擦了擦鬢邊的細(xì)密汗珠，提起來(lái)的心終于放回了肚子里，啊不是，是放回了原來(lái)的位置。

　　剛扯著虎皮逞威風(fēng)，轉(zhuǎn)身就遇到了虎本人。

　　陛下的氣勢(shì)還是一如既往啊，嚇?biāo)廊瞬粌斆?p>　　包間里

　　雖然凌禎還是有些不滿閨女如此器重影二，但閨女的做法肯定有她的道理。

　　更何況，寧兒已經(jīng)見(jiàn)到了悟空大師，這是不是意味著她已經(jīng)好了。

　　凌禎又端起茶杯壓了壓心里的悸動(dòng)。

　　忍住，南巡才開(kāi)始，不能著急。

　　凌禎望天，想到自己有妻女陪伴的溫馨畫(huà)面，又想想現(xiàn)在自己孤獨(dú)一人，不禁嘆了口氣。

　　眾御林：我們又不是人了？

　　林葳然重新回到了六合縣府衙門(mén)口。召集起影衛(wèi)們，確保他們已經(jīng)懂推行話術(shù)和流程就放他們領(lǐng)隊(duì)去不同的州縣了。

　　林葳然：我在殿下身邊這么多年，馭人之術(shù)還是會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)滴。

　　曲轅犁的推行平穩(wěn)而有序的進(jìn)行著。

　　而御膳房的眾人心情一點(diǎn)也不平穩(wěn)。

　　原因無(wú)他，殿下指揮劉御廚做出來(lái)的辣條太香了。

　　在影一心里，辣條擠掉了鹵肉成為他心里的top1。

　　當(dāng)然，以后他每吃到一種新菜，辣條和鹵肉的地位都會(huì)下降一位。

　　凌邵寧來(lái)的時(shí)候，劉御廚正在煮豆?jié){，還未點(diǎn)鹵。

　　凌邵寧連忙湊到了他旁邊，同他講了一下挑豆腐皮的技巧。

　　劉御廚不虧是御廚第一人，立刻就聽(tīng)明白了殿下的訴求。

　　他拿來(lái)一根細(xì)細(xì)的竹條，深吸一口氣，將竹條貼著鍋邊插了進(jìn)去，手上使勁一抬，半圓形的豆皮就被挑了起來(lái)。

　　劉御廚熟能生巧，很快就挑出了數(shù)張豆皮。

　　除了豆皮，凌邵寧掃視了一眼后廚的食材，發(fā)現(xiàn)還有蒸好的米飯和面粉。

　　凌邵寧決定用面粉加米飯作為辣條的另一種原料。

　　用高筋面粉洗出面筋的方法也可以，但現(xiàn)在還沒(méi)有那么明確的分類。

　　宮里只有普通的面粉，面筋的含量過(guò)低，洗面太浪費(fèi)面粉了，所以凌邵寧不采納。

　　像米飯辣條這種就在酒樓里賣(mài)，豆皮制品可以在大街上賣(mài)，畢竟不同的成本面對(duì)著不同的顧客。

　　凌邵寧和大家一起動(dòng)手將找出來(lái)的茱萸，黃姜，花椒，芥菜種子等材料烹干后磨粉。

　　御膳房的幫廚在盆里加入米飯，醬油，茱萸粉，鹽，面粉，混著些豬油，一直糅合直至飯團(tuán)不粘手為止。

　　然后在案板上鋪上一層面粉，將飯團(tuán)放到面粉上進(jìn)行搟制，搟成薄薄的1厘米厚度的面餅，再由刀工好的廚子切割成長(zhǎng)條形狀的小面餅。

　　有眼力勁兒的幫廚已經(jīng)燒好了火，有人在蒸屜里擺好面餅，大火開(kāi)蒸。

　　在蒸制的過(guò)程中，凌邵寧直接指揮兩波幫廚開(kāi)始兩個(gè)口味的制作。

　　共同的部分就是炸制料油。

　　準(zhǔn)備好泡涼水半小時(shí)的花椒，香葉，八角，桂皮。

　　香葉八角桂皮，這些東西可花老鼻子錢(qián)了，因?yàn)樗鼈兪菑乃幉匿伬镎业降摹?p>