“紅薯墩怎么做呀?”哨子不懂的問。
“走,我現(xiàn)在就去教你怎么做紅薯墩子,首先我們挖一條淺淺的溝。這個挖的太長了!”她又重啟了一塊地方,“先挖短一點,簡單說吧,就像吃飯桌子那么大的面積。然后把它分成四小塊,來,我先橫著挖一條淺溝,再豎著挖一條淺溝,你看這像不像一個田字???”唐唐問哨子。
“這四個小方塊挨著,還真像個田字,”哨子說。
“對對,這就是四個小方塊,你從現(xiàn)在起,都給我把地做成這樣的小方塊,懂了嗎?然后在小方塊的中間,撒上一些火糞,再把周圍的土都挖到火糞上面,把火糞掩蓋住。盡量讓每個紅薯墩子都高高的隆起。你會做了嗎?”唐唐做著示范。
哨子連連點著頭,其實他一點兒也不笨!只是周圍的人太輕視他了。老話說的好,扶人成王,扶土成墻,這話說的一點都不假。
唐唐只要一有空就去地里幫忙做紅薯墩,有時,天黑前唐唐還會拿個小桶,掐些紅薯苗去地里,在每個紅薯墩子上插一根不到五寸長的紅薯苗。再往小苗上澆一瓢水,她插紅薯苗,就跟鬧著玩兒似的。
因為插紅薯時,正是晴天!所以要澆水。
就這樣,她今天插幾棵,明天插幾棵,等哨子和公公把全部的紅薯墩子都做完了。唐唐已經(jīng)插掉好幾畝地的紅薯了。
雖然是晴天,但是唐唐依然叫公公和哨子插紅薯苗。
“這天要不下雨,還不插紅薯了?這樣的天插紅薯,并不會影響紅薯苗的生長,更不會耽誤工夫,”唐唐這樣說。
公公有些擔(dān)心,于是,他偷偷去看了唐唐晴天插的那些紅薯苗。說也怪!兒媳婦那么隨便插下去的薯苗,竟然長出了均勻的,像雞耳朵一樣的葉子來?而且長得還特別的好,看來還是聽兒媳的沒錯。
自己是真的落伍了,不服高人不行?。〉钟X得這紅薯墩子隔了那么遠才插一棵苗,這距離也太遠了?那能有多大的收獲呀?可兒媳這樣做肯定有她的道理,唉!就由著她去吧,反正莊稼不好只一年。
“紅薯苗都插完了,哨子你現(xiàn)在可以去給先插的薯苗除草了。苗小你慢慢來,萬一挖斷苗也沒關(guān)系,你把薯苗重新插進土里,往上澆一瓢水就可以了。
除第一遍草時不用挖的太深,主要是為了除草。第二遍就要挖深挖高才行,否則紅薯長不進去,也長不大。第二遍草除完,就立即挑一些豬糞去,給紅薯提提苗。
爹,您先去給芝麻除一下草,芝麻要隨意留苗,我怕哨子流不均勻,還是您去除最合適,”唐唐給公公和哨子派活說。
過了一會兒,唐唐又說道:“對了爹,暫時您就不用往稻田里加水了,讓稻田干一干,這樣對秧苗生長有好處?!?p> “那會不會把秧苗干壞了呀?”公公有些擔(dān)心的問。
“不會的,干裂一陣子是為了讓稻禾根部透透氣,除除病菌,只會讓稻谷增產(chǎn),不會有壞處。再說了,又不是一直讓田干著,只曬個五六天就可以了,”唐唐對公公說。
各種瓜果陸陸續(xù)續(xù)都上市了,屬黃瓜結(jié)的最多。唐唐把黃瓜拿來喂豬喂雞,什么葫蘆?。筐影?,都去掉皮,煮熟了拌一點麥麩喂豬,豬還挺喜歡吃的。
豬圈里現(xiàn)在大小有十一頭豬,長得都膘肥體壯的,主要是豬吃的好睡的好,衛(wèi)生條件也做的好。
豬圈每天都會洗刷-遍。這是因為肥料緊缺的原因,另一方面也是為了讓豬盡量不生病。讓它們吃住都好。這樣豬也長得快,這才是養(yǎng)豬人最終的目的。
大門口路兩邊的豆角結(jié)的太多了,三個人都吃不動。可這東西豬又不喜歡吃,唐唐只好摘來送人??墒撬腿擞痔⒄`她的功夫。最后,她只好把這些豆角都放在鍋里焯水,做成了干豆角。后來她留了好些種子分發(fā)給了村里的人們。
她又在這些豆角的旁邊,追種了一些黃瓜給豬吃。
家里現(xiàn)在幾乎是各種吃的都有,比如說玉米呀。這些玉米都是種在田媽家門口的,田媽家門口空地多,唐唐不想浪費,把它利用了起來。
唐唐把玉米蒸熟,就當零食,來去都拿一個玉米啃啃。既節(jié)約時間又抵飽,一舉兩得的好。
唐唐家的雞之所以那么溫順聽話,那都是用玉米黃瓜這些食物訓(xùn)練出來的。
雞從后面繞到山上去,要經(jīng)過很長一段軟籬笆的路程。雞之所以那么聽話,都跟這些吃的東西有關(guān)。
唐唐把黃瓜玉米棒都隔斷扔在這些籬笆墻的路上。隨著雞不斷的往前吃,慢慢就延伸到了山腳下。
讓雞慢慢的啄著,然后她試著敲破盆,吹著口哨,訓(xùn)練雞的適應(yīng)能力,唐唐只要一吹口哨敲破盆,就給雞吃的東西。后來雞只要聽到吹口哨和敲盆的聲音,它們就會迅速的跑過來,無論有多遠。當然唐唐不會讓它們白跑,她會給雞撒一些食物。
慢慢的雞形成了一種條件反射吧,只要聽到這種聲音,它們就會認為有吃,也會從山上飛奔回來。唐唐把雞訓(xùn)練好了,她也放心了,這樣她就不怕雞會丟掉。
6月下旬是吃西瓜和甜瓜的最好時間,唐唐種在北面石山橘樹下邊的西瓜也豐收了。西瓜太多,這幾個人哪吃的過來喲!唐唐送了好多給舅舅。那些長得丑一點的,她就拿去喂雞和豬了,這些畜生可喜歡吃了。
一轉(zhuǎn)眼唐唐就放暑假了,一家人也就這個時候能悠閑輕松一點,不是說沒有事干,而是不用整天都待在外面。
但是唐唐又給公公派活了。她讓哨子砍來竹子,叫公公劈篾做些蘿筐。這是給雞以后下蛋做的窩。
唐唐放假以后,她沒事就給家人做些好吃的。她把熟透的南瓜去皮,和水一起放在鍋里煮開,又把調(diào)成泥狀的小麥粉,用筷子隨意挑成貓耳大小的形狀。這個東西叫夾粑,還有一個名字叫貓耳朵。
貓耳朵只要從鍋里飄起來那就熟了,和南瓜一起煮的貓耳朵甜甜的,特別好吃!吃的時候都不用夾菜,也能吃好幾碗。只是熱天要提前煮,否則太燙了。
家里有的是油,唐唐把煮熟的南瓜跟糯米粉調(diào)合在一起,做成南瓜餅給大家吃,一塊塊金黃的南瓜餅,軟糯香甜,好吃的不得了。
早上,她還烙了韭菜油餅給大家做早餐。咸香可口,真是好吃極了!她還包菜包子,餃子給公公和哨子吃。
家里的辣椒也紅透了,唐唐把紅辣椒切碎再架起磨來磨。把辣椒全都磨成辣椒醬,這些辣椒醬沒東西裝,她就跑到田媽家去要。
因為之前她拿碗的時候,看到田媽家有好多個酸菜壇子。田媽跟她說過,看中什么就拿什么,所以唐唐就真的這樣做了。她把田媽家的壇酸菜壇子全都搬了過來,反正田媽要吃菜,只要到她這里來拿就可以。
她還看到田媽家有打谷機和扇斛,這些可都是好東西,還有一個沒有輪子的大板車。以后自己給板車配個輪子就可以了。
家里有一個小板車,還被自己改造成了拉糞的車,不過那個裝糞的大油桶可以隨時搬掉,糞油桶從車上拿掉后,也可以拉別的東西。
田媽家的這些東西。是自己家都需要的。唐唐跟田媽處的就像親母女一樣。田媽自從遇到了唐唐,她覺得,連周圍的空氣都變甜了。
休息了二十多天后,家里準備雙搶割稻子了。唐唐打算大暑節(jié)氣前就開始割早稻。
現(xiàn)在正是一年當中最熱的時候,唐唐把田媽接來家里,給自己幫忙。唐唐收拾好南屋給田媽住,起初田媽還不愿意來住。說:“我要是搬走了,萬一我孫子來看我,找不到我該怎么辦呢?我就在這里等著,白天我照去給你們做飯,晚上我還是回來住吧?!?p> “不行,白天干完活人都累散架了,您一個人回來,我也不放心,這樣,我寫張紙貼在門上,再畫個箭頭做標記,等您小孫子看見了就會找到您的,您看行嗎?”唐唐跟田媽說。
今天一大早,才4:30全家人就去田里割稻子了,一直割到8:00才回家。唐唐和田媽忙著做飯,哨子忙著喂豬,公公坐在那兒抽一袋黃煙。
吃完早飯,只有田媽留在家里收拾,其他人又繼續(xù)下田割稻子去了。唐唐說:“誰都只準做到11點,11點準時回家休息?!?p> 天太熱了,中飯一吃完,大家還繼續(xù)休息。要是沒有雷陣雨,大家就可以休息到下午三四點鐘。雷雨要是來的快,那就隨時準備去搶收稻子。哪怕是在吃飯的時候,也要把碗丟下,休息時間的長短,取決于雷雨來得早和晚。
有時剛拿起碗筷,就打雷了!大家也只好扔下碗筷去搶收稻子,搶收完稻子再回家吃飯。雙搶的時候,就是過這樣的日子,每天都跟打仗一樣,除了勞累還非常的緊張。
今天是割稻子的第一天,吃完中飯,大家都在休息,只有唐唐還在廚房里忙碌著。她在為大家熬綠豆湯,里邊那口鍋里正在煮豬食,她想,現(xiàn)在都是早出晚歸的,得把這些工作做好才行,免得豬也挨餓。
還有,天這么熱,干完活回家又累又渴,根本就不想吃東西,所以她熬上一大鍋綠豆湯,綠豆湯里放了白糖。用盆盛著,放在堂屋的飯桌上晾涼。干完活回來喝上一碗這么涼的綠豆湯,那該多解渴解餓呀。
平常雙槍最容易發(fā)雷暴雨了,因為老話說,十二個風(fēng)暴趕動秋??山裉鞗]有變天,真是太好了。
下午4點,大家起來去收田里曬干的稻子。今天是個好天氣,沒有雷雨經(jīng)過,所以大家活干的不慌不忙,田媽把稻子挎成堆。
唐唐負責(zé)把成堆的稻子抱到一起。公公負責(zé)把這些成堆的稻子捆成捆。哨子專門負責(zé)挑稻子,他把捆好的稻子運到草棚底下去。
這個草棚搭在田中間一個空地上。路程很短,三個人都應(yīng)付不了哨子一個人,稻子也收得很快。
當初唐唐要搭這個草棚,就是考慮到人手少,田又多,只有這樣計劃。才能省時省力。雖然哨子長得強壯高大,但是總不能累他一個人那?唐唐心里這樣想。
不到一小時稻子就收完了。這時,公公開始放水耕田。
哨子把預(yù)先在田媽家搬來的那臺打谷機,搬到了棚里,底下墊上蛇皮布,開始打谷子了。
你還別說,這東西還真好用,比人可要厲害多了。聽說這打谷機是田媽以前的老伴兒做的。
唐唐還聽說,田媽那個過世的老伴,以前是個手藝很好的木匠。人也特別好,可惜就是命短了點。
有這樣厲害的工具,又加上三個人的配合。谷子打的好快??!
哨子打谷,唐唐負責(zé)搬運,田媽專門負責(zé)捆干草。這些稻草是牛過冬的主要飼料。牛冬天只吃早稻草,因為早稻草柔軟,晚稻草太硬牛是不吃的。所以這些早稻草還要保管好,不能讓它發(fā)霉了,也不能把變質(zhì)的稻草喂牛,否則牛會生病的。這些田地可全靠這條牛耕呢?
第二天,唐唐依舊是4點多起床,首先,她把雞屋的門打開,她又撒了好多食給雞吃。
回到廚房,她往鍋里洗上米。煮上粥,灶里加上適量的硬材,這樣等自己回來就有粥吃了,因為田媽也跟著一起下田割稻子了。
她又把南瓜剁成一塊塊的,放進鍋里煮,給豬也煮上一些食,這邊灶里也是放了一灶的干牛糞,讓牛糞慢慢的燒著。這一切都做好了,她才去田里割稻子。
下午2:00雷暴就來了,可是,是個干雷暴!光打雷不下雨,全家人搶完稻谷回到家里,再繼續(xù)休息。
幸虧家里有唐唐事先準備好的綠豆湯和油餅。還有結(jié)乏了的西瓜,這些長得像歪瓜裂棗的西瓜,吃起來,還是很甜的。大家在家休息了一個多小時后,又去干活了。
公公已經(jīng)把田耕耙好了,現(xiàn)在要去拔秧苗插田了。秧一直插到晚上八點多鐘才回家。之所以選在傍晚插秧,是為了不影響秧苗的生長,因為白天氣溫太高了,秧苗才拔起來,葉片就卷成筒狀。要不是到傍晚插秧,秧苗會被高溫燙死的。
所以,為了不影響秧苗的正常生長。就只能選擇晚間插秧,傍晚插秧是最好的了。
這樣像打仗的日子一直堅持了十二天,田里的秧苗全都插完了。
現(xiàn)在,也該把那些堆積如山的稻子打下來了。人多力量大,七手八腳的,很快在打谷機的不停運轉(zhuǎn)下,稻谷不斷的往家里挑。有的被挑上了房頂曬著,曬干的糧食,直接從屋頂,流到樓梯底下那個谷倉里。這個谷倉,當然是唐唐提前設(shè)計好的。
她利用兩個上房頂?shù)臉翘荩隽艘淮笠恍蓚€谷倉。大倉用來裝晚稻,小倉用來裝早稻的。因為早稻的收成要少一些,這樣的做法真是太貼切了!好的都沒話說。