第24章 豬骨湯面
“娘，我也覺(jué)得嫂子很厲害。”云笙走過(guò)來(lái)接了一句。
何氏忍俊不禁的看了一眼云笙，伸手在她腦袋上揉了揉，
“我看你是惦記你嫂子的做的好吃的吧?！?p> “娘，我哪有，你都把我的頭發(fā)弄亂了?！?p> 云笙嘟囔著道。
何氏看著她那可愛(ài)的樣子，忍不住又揉了一把，“等會(huì)再給你扎?！?p> 云墨坐在哥哥的懷里，抱著一個(gè)包子吃得津津有味，目光落在云笙得到臉上，略帶明顯的嫌棄。
吃完飯，許卿夢(mèng)說(shuō)道，“娘，忙了半天，你去休息吧?！?p> “哪能休息啊，中午用那么多菜，你一個(gè)人怎么切得完，你告訴我怎么切。”
······
準(zhǔn)備工作做完，許卿夢(mèng)打算中午加上湯面，又挖了一盆面粉，加入清水，開(kāi)始揉面團(tuán)，面團(tuán)揉好之后，許卿夢(mèng)又在面團(tuán)上刷些油，蓋上蓋子，放在一旁醒發(fā)。
做完這些，許卿夢(mèng)就先將白菜給炒了，雖說(shuō)只有白菜，但是因?yàn)榧恿俗銐虻呢i油，炒出來(lái)的白菜散發(fā)著光澤，看著就讓人很有食欲。
何氏將炒好的白菜端到明檔上面，下面槽子里的水又重新?lián)Q了開(kāi)水，這樣就能保證工人下工后，菜還是熱的。
許卿夢(mèng)又將切好的豆角焯水撈出來(lái)備用，這樣的豆角炒出來(lái)后，顏色才能更好看。
許卿夢(mèng)又把肉拿切了一塊出來(lái)，剁成肉沫，然后先將切好的姜，蒜末下鍋炒出香味，再加上剁好的肉沫翻炒均勻，最后加入炒好的豆角，差不多的時(shí)候，加入少許醬油和鹽調(diào)味，翻炒幾下，就可以出鍋了。
就還有一個(gè)菜了，許卿夢(mèng)便讓何氏在鍋里燜煮米飯了，最后又炒了一個(gè)竹筍炒肉片，這樣中午的套餐飯就算完成了。
想著中午肯定會(huì)有不少人沖著餡餅來(lái)，早上的餡餅都賣(mài)完了，這時(shí)候面也已經(jīng)醒的差不多了，就想著先把餡餅給做好。
許卿夢(mèng)看鍋里的米飯也蒸的差不多了，又抬頭看了看日頭，估計(jì)工人們也差不多快下工了。
果然，沒(méi)一會(huì)兒工人們下工了，外頭也熱鬧了起來(lái)。
“顧嫂子，我們要吃飯。”
“來(lái)了來(lái)了，你們先坐哈，我給你們介紹一下哈，午市，我們有套餐飯和炒飯，
套餐飯就是一葷兩素，外加一碗米飯，一份是十六文。炒飯就是雞蛋加白米飯炒的，一份六文。
還有筒骨湯面，也是六文一碗，還可以加荷包蛋，兩文錢(qián)一個(gè)，當(dāng)然還有餡餅。”
“餡餅好，我們本來(lái)也是去店里吃，可是不好吃，又貴，后來(lái)就不去了，為了省些錢(qián)就吃個(gè)餅子解決了，不過(guò)早上聽(tīng)你說(shuō)中午也開(kāi)，這不就來(lái)了，想過(guò)來(lái)湊湊熱鬧?！?p> 漢子說(shuō)完，旁邊的工人也都點(diǎn)了點(diǎn)頭，他們也是這樣想的，畢竟她家的餡餅很好吃，中午有熱的，也就不用早上買(mǎi)了中午啃涼的了，畢竟還是熱的好吃。
“今天就先給我來(lái)一份套餐飯吧?！?p> “我就不了，嬸子，你那個(gè)筒骨湯面，是豬骨筒做的嘛？”
“是的呀，早起就熬起的豬骨湯了，那湯是又濃又香。”
“那給我來(lái)一碗面，再來(lái)一個(gè)餡餅?！?p> “好嘞！馬上來(lái)。”
何氏先打了一份套餐飯端了出去，“來(lái)，你的套餐飯，湯面是現(xiàn)煮的，要稍微等一下哈?！?p> “這肉和米飯都很多啊，這十六文花的值。”
“明天我也要吃套餐飯?！?p> 許卿夢(mèng)已經(jīng)提前把面抻好了，這會(huì)直接將面條下鍋煮，面條差不多熟了的再把青菜放進(jìn)去燙，然后把面條撈起來(lái)瀝干水分，盛到裝有骨筒湯的大碗里，最后把青菜放在上面，美味的豬骨湯面就好了。
“來(lái)了，來(lái)了，你的面，小心燙哈。”
“哎，這面看著真不錯(cuò)?！?p> 漢子先是喝了一口湯，然后又吃了口面，然后菜開(kāi)口說(shuō)道，
“這湯可真的是鮮啊，一口喝下去，滿(mǎn)滿(mǎn)的肉香味，這面條也是勁道的很，太好吃了?！?p> 很快，接著一下來(lái)了好些人，鋪?zhàn)永镆呀?jīng)坐滿(mǎn)了，這可把何氏忙壞了，許卿夢(mèng)在廚房，就連顧云逸也被何氏喊了出來(lái)在前廳幫忙。
由于今天是第一天中午做生意，許卿夢(mèng)也就沒(méi)有準(zhǔn)備很多，沒(méi)多久套餐飯就賣(mài)完了，后面進(jìn)來(lái)的人也就只能點(diǎn)湯面了。
午市過(guò)后，何氏也是累的夠嗆，這會(huì)只想坐在凳子上休息，話(huà)都不想說(shuō)。
“娘，我?guī)湍闳嗳唷！?p> “哎呀，我家云笙懂事了，不在是那個(gè)小貪吃鬼了呀?！?p> 云笙被何氏說(shuō)的有些不好意思，嘟著小嘴道，“娘，真壞。”
“餓了沒(méi)，嫂子去做飯?！?p> 兩個(gè)小家伙都點(diǎn)了點(diǎn)頭。
許卿夢(mèng)留了點(diǎn)面條和豬骨湯，中午就吃這個(gè)了，還給每人都加了一個(gè)荷包蛋。
“嫂子，好好吃啊，這個(gè)湯也特別鮮?！?p> “是?。 焙问弦哺锌?。
何氏和許卿夢(mèng)今日真的是累到了，午飯吃的也有些晚，吃了之后就坐在堂屋的炕上，兩個(gè)人都懶得不想動(dòng)。
顧云逸起身將碗盤(pán)收拾了，去廚房清洗，一點(diǎn)兒沒(méi)有文人的那種應(yīng)該遠(yuǎn)離廚房的樣子，看得許卿夢(mèng)目不轉(zhuǎn)睛，心里一陣感慨。
何氏見(jiàn)許卿夢(mèng)的目光一直盯著古云逸，心頭一喜，然后不經(jīng)意的道，
“云逸，從小就和別家小孩子不一樣，也不頑劣，也不搗蛋，每日里文靜的和姑娘人家似的，有時(shí)還覺(jué)得這性子不好，現(xiàn)在看來(lái)，是個(gè)顧家的?！?p> “云墨云笙小時(shí)候都是云逸照料的，日后你們有孩子，完全不用擔(dān)心。”
許卿夢(mèng)愣了一下，現(xiàn)在何氏還不知道她已經(jīng)把她兒子給強(qiáng)了，甚至肚子里已經(jīng)懷上了，一懷還是倆，
現(xiàn)在想想，要是何氏知道了，也不知道會(huì)不會(huì)被嚇到了，許卿夢(mèng)心里想著，臉上卻是不動(dòng)聲色，只是微微一笑，沒(méi)有接何氏的茬。
“娘，賬目還未盤(pán)算，我去前面盤(pán)算盤(pán)算?！痹S卿夢(mèng)低著頭一臉害羞的說(shuō)道。
“行行，你去吧?！焙问闲χf(shuō)道。
顧云逸收拾完廚房就去看書(shū)了，許卿夢(mèng)和何氏歇息片刻，許卿夢(mèng)就去了街上，下晌的鹵味還缺些，準(zhǔn)備上街買(mǎi)些。
劉老板已經(jīng)把那些豬肉和下水之類(lèi)的送過(guò)來(lái)了，何氏就在家收拾，許卿夢(mèng)則去買(mǎi)一些素菜和雞鴨之類(lèi)的。
剛走到接街頭林老娘的包子鋪門(mén)口，就見(jiàn)門(mén)口圍了不少人。