出攤
劉玉澤把腸子翻來覆去的清理，直到把里面的那些臟東西徹底都清理干凈，連臭味都變得輕了，才交給了劉玉禾。
劉玉禾把洗好的那些豬下水切了些放入鍋中用開水煮熟，再次撈出清洗干凈。
才又重新燒開了一鍋水，放入調(diào)料一起鹵。
沒一會兒，帶著調(diào)料香的鹵肉味便從劉家又飄了出去。
“這新來的是在煮什么好吃的呢？”
“聞著是肉的味道，好香！”
……
“幫姐姐嘗嘗味道，看看是不是淡了些?！?p> 劉玉禾看著乖乖燒火的妹妹，夾了一筷子吹了吹熱氣，給遞到她嘴里。
“姐，真好吃?！必i下水家家戶戶都吃過，但那玩意怎么做都會有點味，但這個滑嫩有嚼勁。
劉玉禾見劉玉蘭吃的仔細，又夾了一筷子給她。
聞著味道不錯，才把那些心肝肺切好放進去一塊鹵。
挖了一大勺豬油爆香，鍋子已經(jīng)燒熱了，白色凝固的脂肪塊剛接觸到鐵鍋就瞬間融化，房間里頓時充斥豬油的濃香，倒入蔥姜辣椒等調(diào)料爆香。
在爆香完調(diào)料后將豬雜按照食材的特性依次放到鍋里，待豬雜被煸出水分，炒的焦香時盛出，然后又往鍋里放了一小塊豬油，這一次待豬油融化后倒入了酸蘿卜。
等這些食物爆出香味后將之前炒好的豬雜一股腦倒進大鍋里，翻炒至味道融合。
既辣又香，還帶著一股挑逗得人口水泛濫的酸爽味道，滋味好到無法形容。
還在前院忙活的兩兄弟自然是聞到香味。
一上桌就迫不及待的品嘗。
劉玉澤吃著道：“好吃是好吃，就是處理起來太麻煩?！?p> “這豬下水還能煮的這么香？”劉玉華吃的停不下來，“那以后還吃啥肉啊，豬下水多便宜?！?p> 劉玉蘭倒是會吃些，湯汁拌著米飯，上面放幾塊鹵味或者是酸辣豬雜，一口吃下，不時滿足的咪上眼睛感受嘴里的美味。
之后就是筷子翻飛，一大鍋米飯全都吃完不說，一家人還覺得意猶未盡，不得不說，酸辣的味道就是容易刺激食欲。
這酸蘿卜辣椒還是附近鄰居拿過來的，換了巴掌長的一節(jié)大腸。
“這酸的辣的，也挺開胃的，咱們要不要也弄些蘿卜，辣醬?！眲⒂窈潭际峭ο矚g這酸蘿卜的。
“三嬸腌菜手藝挺好的，辣醬直接在鄉(xiāng)下買就行，家家戶戶都有的，又便宜又不費事?！眲⒂袢A道。
“行，過幾天再說吧，那陶罐也還得買了，明天還得熬豬油呢，以后生意好的話，這豬油就沒地方放了?！?p> “那還得在買幾個大水缸?！奔依餂]有水井，用水不方便。
劉玉禾表示知道了，等消了會食，就催著去休息。
睡了沒幾個時辰，起床收豬，劉玉禾打著哈欠，表示自己為什么要這么累。
一只豬差不多兩百來斤，張屠夫表示毛豬每斤六十文錢。
劉玉禾之前付了三分之一的定金，付完后面的尾款，又回去睡個回籠覺。
天光放亮。
院子里熱熱鬧鬧的。
劉玉禾背著劉玉龍，帶著劉玉蘭走在前面。
劉玉澤兄弟兩一人推了一個板車來到集市。
找了個拐角的地方，把攤子支起來。
支了張桌子，把裝之前鹵好撈出來的鹵味的大木盆，提前揉好的面團，將這些東西都搬到桌面上。
將帶來的爐子升上火，鹵味還是熱的，但還是放在爐子上，香味便隨著熱氣散了出來。
都不用吆喝，就有好些人湊過來。
“這是什么，那么香？”路人嗅著香味也忍不住看了過來。
劉玉禾從盆里每樣都撈出一塊來，切下一小部分。
再把這一小部分切成指肚大小的小塊放進荷葉上裝著。
“鹵味，面條，歡迎來嘗嘗。”劉玉禾笑著吆喝?！斑@兒有免費試吃，大家可以嘗嘗看?！?p> 劉玉華聽劉玉禾打算給人免費嘗，有些不太理解，這東西這么精貴，怎么可以給別人免費嘗。
大家都貪免費的，要是每個人都來免費嘗一個，那豈不是虧大了。
看出劉玉華的擔心，劉玉禾只是示意他放心。
“拿點兒給我嘗嘗。”
免費嘗的東西，不吃白不吃，吃了也白吃。
吃過一塊的想第二塊，旁邊等著吃免費的，不樂意了，你多吃一塊，自己不就少吃一塊。
那滿滿一碗被吃完了。
“給我來一份吧?！蓖鮽ガF(xiàn)在慶幸自己聽媳婦的話，出來走走，不然不就吃不到這么好吃的東西了。
“純上好肉一份30文一份，純二等肉20文一份，其他5文一份，全拼10文一份，都送一兩面條?！?p> 這個價格不算貴，也不算便宜。
“來一份純上好肉?！蓖鮽ハ肓讼?，覺得價格還能接受，不過他不太理解全拼的意思，難道是都來一些？
把煮好面條撈出放在碗底，又舀了兩勺鹵肉，澆上些鹵汁，劉玉禾道：“您是我們今天開業(yè)第一個客人，多送您一勺?！?p> 王偉笑瞇瞇的接過，心道，這姑娘真會來事兒，這可是三十文呢。
白賺了三十文。
劉玉華剛剛見第一單生意就賺了三十文，眼睛都直了。
看攤子前客人爭先恐后的要買的客人，趕緊和哥哥去揉面條。
劉玉禾一時間有些忙不過來，便對劉玉華說：“二哥，麻煩你給他們維持一下秩序吧，讓大家都排隊購買。咱們也好收錢找錢?！?p> “好，哥保證不差一文錢?！眲⒂袢A立馬出了攤子吆喝，“都別急，排隊買，都有，都有！”
劉玉華腦子靈活，沒多會兒，攤子前的秩序便好了起來。
各個價位的都有，還免費送一兩面條，哪怕普通人家都能買來嘗嘗。
后面還排著好多人呢，碗已經(jīng)用完了。
劉玉禾想了想，對劉玉華說道：“二哥，你趕緊去茶樓，買些干凈的水和木盆，記得買壺熱水。趕緊的客人還等著碗用呢。”
又有人來買。
劉玉禾不好意思的道：“真是不好意思，碗用完了，等幾分鐘，等幾分鐘這碗洗干凈了就可以繼續(xù)來買了。”
好在幾人手腳麻利。
忙的中午都沒有時間吃飯，在旁邊包子鋪上買了些包子對付一口。
劉玉禾的生意迎來一個開門紅，今天帶的食物全部售罄，幾鍋鹵肉更是連一丁點的湯汁都沒有剩下，邊上的其他商販到也還好，只是那同樣賣吃食看的眼睛都紅了。
“晚上就不做飯了，在外面隨便吃點。”劉玉禾提議。
“行，我這胳膊累的都快抬不起來了?！眲⒂駶傻故遣辉谝膺@個，這今天揉了一天的面團，這胳膊累的不得勁。
劉玉華也知道自己大哥今天是出了大力氣，“哥，明天我來吧，你看著隊伍就行?！?p> “行，晚點找個醫(yī)館給你按按。”劉玉禾也怕大哥傷到骨頭筋絡。
一行人手腳麻利的收拾東西，地上的垃圾也收拾干凈，才推著板車回家。
一家人圍坐在飯桌邊，把今天賺的錢全部抓出來，有大洋，也有銅元銅錢，堆了一桌子。
一家人除了劉玉禾和不懂事的劉玉龍，盯著桌子上的錢，眼睛都看直了。
兩兄弟知道今天肯定賺了錢，卻不知道賺了那么多。
劉玉蘭就知道錢多，雙眼亮晶晶的。
還不知道賺了多少錢呢，劉玉禾道：“咱們數(shù)一下，看看一共多少錢。”
于是一家人開始動手數(shù)錢。
只有劉玉龍在抱著磨牙棒啃著。
一家人動手，速度就是快，沒一會兒，桌上的錢就被拿干凈了。
劉玉禾道：“我這里一共8塊5角2文”
劉玉澤：“我這里七塊八角”
劉玉蘭道：“我這里剛好十一個大洋?！?p> 劉玉華道：“我這里十九塊六角。”
加起來一共是四十四塊九角二文，加上買水的45文，減掉零錢兩千兩百文，就是四十二塊五角四十七文。
第一次拿到那么多錢，劉玉澤和劉玉華都震驚了。
“嘶！”劉玉澤忍不住倒吸一口氣，“多少？”
“四十二塊五角四十七文?！眲⒂袢A也忍不住激動，手緊緊抓住衣服。“那以后，天天都能賺這些錢，咱一個月，得賺多少錢??！”
劉玉禾心里盤算著，面是空間里的也沒花錢，除了買豬花了些錢，一共賺了差不多30塊。
沒有多說什么。
“給，這是你們今天的工錢。”
劉玉禾從里面各數(shù)了五百文，遞劉玉澤劉玉華手里，又數(shù)了一百文遞到了劉玉蘭的手里。
“妹，這錢我不能要。”劉玉澤趕緊擺手，這兩天吃的都能，抵的上今天的工錢了。
“是啊，妹，我們這吃的住的，這要是再拿錢就說不過去了?！眲⒂袢A也不好意思再拿這些錢。
“拿著，誰家請人不給工錢的，今天也就是第一天，生意好，這才給的多了些，往后就沒有了，以后你們一個月我給你們五個大洋?！闭l身上不得有點錢啊，錢就是底氣。
兩人猶豫了一下，還是收下了。
劉玉蘭眼巴巴的看著姐姐。
劉玉禾心里直樂，摸了摸劉玉蘭的小腦袋，心里軟軟的，“你洗碗也辛苦了，往后每天給你一百文，等找木匠給你打個匣子，這錢你自己拿著?！?p> 劉玉蘭看姐姐也給自己安排活計，立馬保證，“姐，我一定會把碗洗的干干凈凈的?！?p> 兜里有錢了，劉玉禾帶著幾人，十分有底氣進入玉滿樓。