第2章 年景、前景、愿景

　　其實(shí)，按大金朝習(xí)俗，不管是宮里還是民間，這過年，從進(jìn)了臘月門，就開始了。

　　上至皇上太后及王公貴族，下至各級(jí)官吏及庶民百姓，都已經(jīng)開始“忙”年，過節(jié)的喜慶氣氛不知不覺越來越濃，至年三十達(dá)到高潮。

　　可是咸安宮官學(xué)里卻依然是三更燈火五更雞，正是男兒讀書時(shí)，任憑一個(gè)個(gè)官學(xué)生急得抓耳撓腮，心急火燎，就是聽不到有休學(xué)的命令。

　　咸安宮從總裁至教習(xí)俱都官升一級(jí)，秦澗泉又是新官上任，比成文運(yùn)在時(shí)抓得還要緊，就是騎馬校射等夜課，這個(gè)翰林總裁竟是挑了一晚上親自參加，眾學(xué)生見總裁依然這樣顧大家、舍小家，雖然年關(guān)將近，也只得靜下心來，老老實(shí)實(shí)進(jìn)學(xué)。

　　惦記著肅惠中醫(yī)院的買賣，肅文也只能下學(xué)后趕過去，聽劉松仁說說這一天的情形。

　　他也曾與劉松仁商量，到年底了，要召開總結(jié)表彰大會(huì)，回顧宣光十八年的工作，展望宣光十九年肅惠中醫(yī)院的工作，并計(jì)劃著讓劉松仁給他起草一份肅文同志在肅惠中醫(yī)院總結(jié)表彰大會(huì)上講話材料，可是說來談去，這材料如何寫，劉松仁就是領(lǐng)會(huì)不到其中的精神，肅文講得口干舌燥，也只好作罷。

　　這天下學(xué)，已是天黑時(shí)分，琢磨著肅惠中醫(yī)院早已關(guān)門，肅文打馬直朝劉松仁家住的胡同奔去。

　　這是一處老院落，卻并不是劉松仁自己的宅院，他只是這里的一個(gè)普通過客，前世，人們稱之為“北漂”。

　　拍響門環(huán)，主人家迎出來，看著肅文前來，劉松仁有些愣，但馬上換上一幅笑臉，請(qǐng)肅文進(jìn)屋坐。

　　屋里的擺設(shè)很是寒磣，一桌一椅一炕一箱一爐而已，竟是別無(wú)長(zhǎng)物，但收拾得很利落，打掃得也很干凈。

　　北京城的冬天，雖說是天子腳下，但菜少，價(jià)兒也齁兒貴，一個(gè)冬天也就大白菜、蘿卜等幾樣菜，外加點(diǎn)粉絲、粉條、醬疙瘩、白薯、酸菜，還得入冬前存上。

　　肅文看著桌上簡(jiǎn)單的幾樣?xùn)|西，竟沒想到自己親自任命的這個(gè)院長(zhǎng)這般辛苦，“老劉，你就吃這個(gè)？我每月給你的銀子也不少吧？”他隨手拿起一塊咸菜條，放進(jìn)嘴里，齁兒咸！想想沒吐出來，咬著牙咽了進(jìn)去。

　　劉松仁看看他，笑著說道，“家里還有老爹老娘，還有老婆孩子，銀子都捎回山東黃縣老家去了，”他看看肅文，“東家，這正是吃飯的時(shí)辰，您這剛從咸安宮下學(xué)吧，您要是不嫌棄，就在我這隨便吃點(diǎn)兒？”這不在醫(yī)院里，他竟有了笑模樣，不象在醫(yī)院時(shí)那樣嚴(yán)肅。

　　肅文本想去東興樓，要兩菜，與劉松仁好好拉扯一番，聽他這樣說，知他是個(gè)自尊心強(qiáng)的人，這在這吃一頓，勝過外面千百頓，也就欣然點(diǎn)頭答應(yīng)。

　　只一會(huì)兒功夫，劉松仁就從外面走回來，“我讓房東嫂子弄點(diǎn)下酒菜，咱倆湊合著吃點(diǎn)，對(duì)了，您吃素是吧？我讓她再加兩菜。”

　　肅文一把扯住他，“只要是三凈肉就成，遇到什么吃什么吧。”

　　那房東女人倒也是利索，一會(huì)子功夫，炒雞子兒，炸花生米，肉皮凍，再加一碟子腌酸白菜就擺上了桌。

　　“菜沒好菜，酒也沒好酒，這是通州的燒酒，您先喝著，豬肉韭菜合子馬上起鍋！”看她手腳麻利，肅文拿起一顆花生米扔進(jìn)嘴里，嘎嘣香脆，看劉松仁給他從酒壺里倒上燙著的燒酒，他一仰脖喝了進(jìn)去，冰冷的冬天里，頓覺全身上下暖和舒坦。

　　“劉院長(zhǎng)，這是我關(guān)心不夠，我是真沒想到您還在外面賃房子住，按理說，醫(yī)院應(yīng)給你提供房子。”劉松仁的為人那沒得說，就是有些不合商人習(xí)氣的傲氣，但對(duì)肅文，不因他的年齡看輕他，對(duì)他這個(gè)東家很是尊重。

　　“醫(yī)院里也不寬敞，我也想跟您提來著，這醫(yī)院初開，年中又毀于兵亂，這就擱下了，等以后再說吧。再說，我住在里面，那些學(xué)徒的伙計(jì)也都得住進(jìn)去，住不開不是?！眲⑺扇试诳簧献聛怼?p>　　“不，這事得辦，年后，就在后面制肥皂的院里，辟出幾間來，你住一間，伙計(jì)們住通鋪?！泵C文一錘定音。這一年，醫(yī)院在劉松仁管理下，井井有條，倒也不用肅文多費(fèi)心思，“我今兒來，一是想跟你商量一下明年的事，二來呢，就是年底了，不能讓伙計(jì)們空著手回家過年，在外面干了一年了，拿多拿少，多少是個(gè)意思，家里人也巴巴盼著這點(diǎn)東西?！?p>　　看劉松仁要說話，肅文一擺手打斷他，“年底了，從郎中到伙計(jì)，從你到多隆阿、胡進(jìn)寶，你選幾個(gè)先進(jìn)，這些人要跟普通伙計(jì)區(qū)分開來，干得好的就要表彰，干得不好就得拿得少?！?p>　　“東家，這紅包都是私下里給的，”劉松仁笑道，給他倒上酒，“其它家的掌柜的也從來不興這樣的。”

　　“他們是他們，我是我，肅惠中醫(yī)院我就是這樣定的規(guī)矩，這先進(jìn)，不只要多拿，過年在北京城過的要雇馱轎，送人回家，不在這過的回老家的要給人雇騾轎，風(fēng)風(fēng)光光給人送回老家去，讓左鄰右舍、鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親都知道，在肅惠中醫(yī)院不白干?！?p>　　“呵，您這么說了，我應(yīng)著就是。那每人多少紅包？”劉松仁笑道。

　　“每人五兩銀子，你跟多隆阿與胡進(jìn)寶，再就是查干老爺子等幾個(gè)好郎中，再加上先進(jìn)，從八十兩到二十兩不等。”

　　“這么多？”劉松仁夾著一?；ㄉ?，停在了半空中。

　　“多嗎？”肅文剛要說話，房東端著熱氣騰騰的豬肉韭菜合子進(jìn)來，頓時(shí)滿屋飄香，飯香四溢。

　　“趁熱吃。”劉松仁讓道。

　　“嗯，好吃，倍兒棒，這手藝，真絕了?！泵C文嘴邊油汪汪一片，贊道。

　　劉松仁只是笑笑，又夾了一個(gè)合子放到他跟前。

　　“我的意思啊，除了紅包，肉啊、鞭炮啊、點(diǎn)心啊等年貨，不拘多少，人手一份，這也是個(gè)意思?！?p>　　“東家！”劉松仁有些愣了。

　　“您這樣子，看來是不回山東老家過年了，三十晚上，不回家的伙計(jì)，都在醫(yī)院過年，你們自己辦，銀子算醫(yī)院賬上。”

　　“成，我聽您的，您這是宅心仁厚啊。”劉松仁感慨一句，起身給他倒上酒。

　　“什么呀，都是人，都得過年不是，能到肅惠中醫(yī)院，大家一塊攪勺子，那是緣份，只要進(jìn)了醫(yī)院的門，就是一家人了?！?p>　　“您這樣行事，哪個(gè)伙計(jì)還不得死心塌地跟著您干哪?！眲⑺扇逝e起杯子，兩人一碰，都是一飲而盡。

　　“瞧你說的，這才哪跟哪呢，我說你記啊，我想到哪就說到哪?！泵C文夾起一塊白菜，“白菜，百財(cái)，百人和氣才能生財(cái)！”

　　“適才，我說了住、行，再說說衣和食，明年，伙計(jì)們清一色的藍(lán)大褂，醫(yī)院出錢。后面制肥皂的院里設(shè)個(gè)小廚房，每天四菜一湯，有葷有素，冬天每個(gè)月的初一、十五，上火鍋，年終全醫(yī)院的人一塊兒吃‘犒勞’，東興樓成桌的席面，可有一樁，不許喝酒！平時(shí)要是柜上忙，趕不上飯，廚房得留熱菜熱湯，不能讓人忙活一場(chǎng)吃些涼飯涼水，這樣心也會(huì)涼的。”

　　“東家，您慢些說，我得記一下?！眲⑺扇市χ酒饋?，取出墨盒毛筆，鋪開紙張。

　　“記什么啊，你看見伙計(jì)們吃飯穿衣走路睡覺，你就都想起來了，”肅文笑道。

　　“對(duì)了，東家，每年初五回來，東家要跟伙計(jì)吃一頓新包的餃子，咱醫(yī)院，您說了算，這辭伙……”

　　“咱們醫(yī)院不辭伙，實(shí)在調(diào)理不好，你交給我，沒有調(diào)理不好的伙計(jì)，只有不懂行的掌柜?！泵C文看看劉松仁，“我這樣說你別不高興，你雖是在這一行里多年，但干到老，學(xué)到老。”

　　“嗯，嗯?！眲⑺扇什o(wú)不滿，頻頻點(diǎn)頭。

　　“對(duì)了，東家，每個(gè)鋪?zhàn)佣加凶约旱慕^活兒，你象我以前剛進(jìn)北京城學(xué)徒是在東來順，他家的醬油不是打市面上買的，都是自已個(gè)在后院曬醬，把上好的黃醬放在大錫片子上，用桶接著被毒日頭曬出來的油，再加上甘草、桂皮、冰糖……就是他家的腌韭菜花，得加酸梨，這樣的味道才會(huì)酸甜合口。這樣弄出來的醬油、韭菜花，再加上辣椒油、王致和的玫瑰紅豆腐乳，拌一塊兒，一片鮮羊肉，在鍋里一汆就得，那滋味，嘖嘖嘖……”

　　“得來，再說我的口水也要流下來了，你明白你的意思，就是得有應(yīng)人的東西，獨(dú)家的玩藝！你放心，明年，哎，我不是跟你說過嗎，要制的那些藥，今年事兒多，明年肯定成，到那時(shí)候，轟動(dòng)北京城！”

　　兩人一碰杯，又是一飲而盡。

　　“嗯，東家，制藥上，您是這個(gè)！”劉松仁一豎大拇指，“除了制藥，我想，在種藥上，也得考慮嘍。象馬家樓盧家，專門種佛手、香桃、藿香什么的，平時(shí)往藥鋪里送藥材，你還不能上別家買，你買了別家的，盧家就再不給你貨啦。他的貨全呀！這么著，南城種鮮藥材的生意，都?xì)w他們家了。還有一樁，逢年過節(jié)，宮里御藥房去他家買佛手，只要打點(diǎn)好了，一斤佛手五兩銀子！姥姥！他家一年少說能賣一二千斤哪！”

　　“這個(gè)嘛，我還真沒考慮過，這地皮，也不貴，”肅文一笑，這年間可不象前世，北京城那是寸土尺金，“過完年，我們倆騎馬出去看看，也買幾塊地?！?p>　　“好來?！币娮约旱囊庖姳徊杉{，劉松仁也是滿面紅光，“東家，臘月二十五，醫(yī)院就封賬了，下板了……”

　　“不，不，不，”肅文笑著搖搖頭，“我們既然是醫(yī)院，不是藥鋪藥館，那就是個(gè)十二時(shí)辰醫(yī)院，不只白天，夜間也要有值班的郎中，不只平時(shí)，過年過節(jié)也要有人，這病啊，它可不過年哪，再就是，大雪封門，街上的乞丐，有個(gè)小病小災(zāi)，就免費(fèi)救治一下，窮人進(jìn)門，給人家口熱水，給個(gè)笑臉，家和萬(wàn)事興，鋪?zhàn)右惨粯樱际呛蜌庵仑?cái)！”

　　“得來，掌柜的，您可說到我心里了，沖這，我得再敬您一杯！”劉松仁高興地舉起杯子。

　　門外，不知哪家哪戶又放起鞭炮來，過年了，喜慶的年景，希望的前景，美好的愿景，讓兩人都是有些醉了。