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甜品師的古代生活

第二十六章遠親不如近鄰

甜品師的古代生活 姐是老A 2038 2020-03-01 20:46:00

  江楓大笑著吐槽江寧,可是笑聲未落,食道一陣脹脹的,隨著他的笑聲傳出一聲響亮的“嗝~~”

  “哈哈哈哈……”

  江寧立馬就大笑起來,“該,叫你說我,哈哈,真是笑死我了?!?p>  江甜和江爺爺也樂不可吱,可是笑過之后不免心頭微酸。

  這幾年風調雨順,勤勞的農民沒有喂不飽自己的,她們姐弟三人也是勤勞的,卻是那少見的一直挨餓的,以至于江寧和江楓吃一頓管飽的飯才會把自己吃撐,因為他們不知道飽的滋味,總想著多吃一點是一點,如何不叫人心酸?

  江爺爺也不是滋味,看著笑鬧著的小孫子和小孫女,只覺得以前自己真是糊了眼,干啥非得讓他們去跟大房過,竟是害了他們沒一頓飽飯。

  “好了,你們倆都吃撐了,去坐著休息一會再進房睡覺去。不準再跑跳了,否則一會該肚子疼的?!?p>  江甜制止了兩個跑鬧的小的,轉頭對江爺爺道:“爺,您也進去歇息一會吧?!?p>  江爺爺點點頭,又抽了兩口煙才起身回房去歇著。

  江甜收拾完了碗筷和灶房,把江楓叫去房里午歇,自個也帶著江寧進了房。

  午覺起來,江爺爺帶著江寧和江楓又去了地里,江甜原也想去幫忙,但是黃嬸來了,她便就不去了。

  “甜丫頭,你瞧瞧這是你要的樣式不?”

  黃嬸把兩個竹繃子遞給江甜,一個大的,比湯盆小點,一個小的比飯碗大點,兩個都是一指深,仔細看紗布夾在兩層竹片中間,周邊還用了竹栓釘緊,這樣紗布繃得緊不說,若是爛了還可以取下竹栓重新?lián)Q塊新的上去。

  江甜拿在手上左翻右翻,朝黃嬸豎起了大拇指,“叔真是厲害,把我沒想到的都做了。”

  “嗨,他也就這點能耐了。”黃嬸的話聽著像看不上,可是表情卻明顯高興著。

  江甜也不說破,問道:“您看這里多少錢,我給您拿去。”

  黃嬸笑臉一下子就沒了,嗔了一眼江甜道:“怎么,這不跟嬸子做鄰居才幾天吶,咋就生分了?”

  “您說哪里話,走哪我也不能跟您生分了呀,可是您瞧,我叔這做工不也要功夫嘛……”

  “這紗布是你的,他不過砍根竹子,費什么功夫?你要給錢往后可別同嬸子來往了啊?!?p>  江甜哭笑不得,無論是原主的記憶,還是她穿過來后的接觸,黃嬸的性子真是颯爽極了,她知道要是強給黃嬸真是會不高興的。

  “那行,我便謝過嬸子和叔了?!?p>  “這就對了。”

  黃嬸又笑了起來,然后把手上拎著的一個兩層帶蓋的竹得籃打開,“聽說周氏把許多東西都搬走了,我家里就這些多,你收起來,回頭都用得上?!?p>  兩層竹籃里有兩把僻成細條的竹鍋刷,還有一把竹勺子,竹鏟子,竹笊籬,以及江甜要的竹刮刀,還有幾把竹調羹和10幾雙竹筷子,江甜愣著不知道說什么才好。

  她不是真的十來歲的孩子,她身體里住著一個成年人的靈魂,這幾樣東西于黃嬸不過是黃叔砍點竹子做的玩意,但江甜知道,若是拿去賣錢的話,少說也要幾十文才能置辦下來。

  “嬸子……這,我不能要?!?p>  “咋?剛還說走哪都不跟我生分,才眨個眼就變卦了?”

  黃嬸瞪起了眼,把蓋子蓋好,不由江甜拒絕就推了過去,“行了,我還有事,不得空跟你啰嗦,家去了?!?p>  “不是,嬸子,你……”

  “別你啊我啊的,不過就點自家的東西,你還推三阻四的,快收好,我走了?!?p>  黃嬸回身又瞪了一眼,愣是讓江甜要追上前的腳步邁不出去,只能眼睜睜的看著黃嬸離開。

  “怪不得老話說遠親不如近鄰呢?!?p>  江甜感慨了一句,把東西都拿進灶房里,一一收放起來,打開第二層籃子,居然放了二十來個雞蛋,這……真是讓她說什么好呢?

  算了,反正黃嬸家的情分欠得不是一樁兩樁了,多一樁也不嫌多了,攢著以后慢慢還就是了。

  本來江甜也打算在村里買點蛋的,眼下既然有了,便點火洗鍋燒水,再把久沒有用過的一副舊蒸籠洗刷干凈架到鍋上。

  然后才拿出白面,打了半碗出來倒進一個敞口的大碗里再蓋上木蓋子,放到蒸籠上蓋著蒸片刻后取出,取出的面粉再加入兩份同量的面粉拌勻備用。

  接著又拿一個大碗,倒進一小半碗的水,放兩勺的糖用筷子攪勻,再放一點鹽攪勻,接著舀一些豆油加進去,像打雞蛋一樣抽打,不一會兒就變成了乳白的混合液了。

  這時候再把剛才的面粉倒進面粉篩里,篩入混合液中,因為沒有稱,所以江甜的操作都是憑借她多年的經驗在把握。

  為防止面粉加多了,她分次往里加,每加一次用竹刮刀像劃十字一樣拌到沒有干粉,直到濃稠度剛好便不加了。

  面糊拌好,剛剛的粉還剩下半碗不到,江甜點了點頭,對比例有了數。

  接下來,拿出四個雞蛋,在灶沿上輕磕一下,掰開蛋殼,在沒有分離器的情況下,借用蛋殼左右手倒幾下,蛋清放進了無水無油的大瓦罐,蛋黃則丟進剛剛的面糊里,也是用十字法來拌勻。

  蛋黃糊弄好,江甜深吸了幾口氣。

  她即將要挑戰(zhàn)的是沒有電動打蛋器,沒有手動打蛋器,靠筷子打發(fā)蛋白的偉大事跡。

  筷子捏上手,江甜的感覺就不對,瓦罐口窄了,筷子也短了,伸到罐子里她的手腕幾乎伸展不開,正當她想要把蛋清倒到敞口的大瓷碗里時,眼睛卻瞄上了黃嬸剛剛送來的竹鍋刷。

  天地良心,這玩意雖然構造不同于手動打蛋器,但那長長的刷條跟打蛋器的鋼條想必會更接近一點,起碼比筷子強吧。

  想到這里,江甜就拿起竹鍋刷往瓦罐里伸,嘿,還真別說,這竹鍋刷的長度剛剛好,下夠得到罐底,上比罐口還高出一大截,剛好手拿著能方便甩動,還能看清楚罐子里的情形。

  既然合適,那就開打,江甜手腕一動,竹鍋刷便開始飛快的攪拌起蛋清,片刻就開始起魚眼一樣的泡泡。

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