看到他這個樣子，其他人哪兒還用得著說什么，都急吼吼的朝范銘的柜子涌了過去，紛紛喊道：“給我來一碗?！?p> 范銘的嘴角頓時勾起一抹笑意，看來這鹵肉飯的買賣算是成功了。
事實上從范銘來到縣城到今天開業(yè)已經(jīng)五天了，這五天的時間他幾乎一刻也沒有閑著，先是確定場地，再找泥瓦匠打灶，找木匠定制架子，再買材料配料，每一件小事都由他親自來制定，光是計劃書就整整寫了兩頁紙。
開店，尤其是開快餐店，細節(jié)非常重要，不要看這個飯檔看上去很簡單，卻是經(jīng)過他靜心設(shè)計的。
最奪目的就是那四個大灶，之所以放在那么顯眼的位置，就是特意要讓人看見，說實在的鹵肉飯這東西技術(shù)含量并不大，雖然第一次吃的沖擊感非常強烈，但吃多了就會膩。
那么就需要其他的要素來吸引客人，就是放心和干凈。
一般的那種低檔次的食檔環(huán)境都不是太好，他這里好吃又便宜，環(huán)境還好，三個要素決定了生意不可能不好。
而且這樣開放式的設(shè)計還有個好處就是可以讓食物的香氣擴散得更遠，讓人老遠就被吸引了過來，他這里位置不算好，但只要長久下去就沒問題。
那些已經(jīng)打了飯的食客端著碗坐在條凳上迫不及待的吃了起來，一邊吃一邊忍不住贊道：“嗯，好吃，還從來沒吃過這么好吃的肉飯?！?p> 另外旁邊的一個頓時忍不住點頭附和著，“真好吃，這四文錢一碗可真值了?！?p> 上好的五花肉，被醬汁燉煮過后直接上色，肥瘦相間，看上去肉光淋淋的，撲鼻的香味能夠勾動任何人的食欲，更別說這些本就餓了的腳夫力工了，只恨自己沒多張一張嘴，而且他們發(fā)現(xiàn)不光這肉入口即化，這肉汁拌飯似乎更好吃。
有人邊吃還便在心里算了一下，這米價先不算，這肉價可要幾十文一斤，這一碗鹵肉飯上面直接蓋了一層，少說也得二兩，加上其他的料錢和米飯錢，這八文錢一碗著實不高。
這店家倒是個實在人！
這時候范銘對屠六喊道：“給客人每人送一碟酸蘿卜和一碗湯。”
瞬間，化身為伙計的屠六就快速的端著一個木盤子上來，把一小碟的算蘿卜和一碗湯擺在了各人的面前，別看屠六斷了一條腿，動作卻還是很靈活的。
食客們原以為這碗飯就已經(jīng)很實惠了，想不到還有酸蘿卜和湯送，頓時忍不住朝范銘點頭道：“小掌柜的，真仁義?！?p> 范銘呵呵一笑，“今日小店剛開張，只要大伙吃的高興，這些不值得什么?！?p> 來這里吃的都是些粗鄙漢子，也沒人再跟范銘客氣，夾了些酸蘿卜就往嘴里送，驀然發(fā)現(xiàn)這酸蘿卜和這鹵肉飯十分相配，原本醇厚的肉味加上酸蘿卜的酸脆，瞬間交織成另外一種美味，簡直是絕了！
他們驀然才想起這家飯鋪的招牌來，絕味，還真是絕味??！
看著旁邊的湯，聞著香氣襲人的樣子，食客嘗試著又試了一口，驀然發(fā)現(xiàn)這湯也不一般，似乎是用大骨熬出來的高湯，清脾潤肺，喝下去讓人暖呼呼的。
這小店光這三樣就足夠把人都吸引過來天天在這兒吃了。
這時候就聽到最開始第一個吃的那個漢子喊道：“小掌柜，我這第二碗就不能半價了？”
范銘呵呵一笑，“客官，我這半價可都是賠本賺吆喝的，你要再吃半價下去，我這小店可不得明兒個就關(guān)張了。”
那人還想說什么，身后就有人起哄道：“大磨盤，你就摳門吧，這小掌柜夠?qū)嵲诘牧耍@肉這湯，你四文錢在哪兒能吃這么好的東西，占了一碗便宜還想再占，你也不怕被人笑話?！?p> 這個叫大磨盤的漢子頓時老臉一紅，“去去去，我又沒說不給錢，就問問不行啊?！?p> 轉(zhuǎn)身就把八文錢拍在了柜子上，“再來一碗。”
范銘將手中的牌子遞了過去，“承惠，再給這位送一碟酸蘿卜?！?p> 似乎終于有人意識到了什么，朝這邊喊道：“小掌柜，你這酸蘿卜和湯往后也不會白送了吧，是不是也要錢那。”
范銘微微一笑，“酸蘿卜一文錢一碟，湯兩文錢一碗，這都是用大骨熬出來的，小店也要花不少的本錢和功夫，要是送的話實在送不起，各位見諒。”
別看范銘說的可憐，事實上快餐店的利潤都在這種小東西的里面，這些小東西看上去便宜不起眼，但利潤實在是高的嚇人。
來這兒吃飯的都是些粗人，哪兒知道范銘的小算盤，不禁哈哈笑道：“你這小掌柜倒是會做買賣?！?p> 另外又有人想起了什么，“小掌柜，你先前說八文錢一碗，二十文管飽對吧，是隨便吃么?！?p> 范銘點了點頭，“沒錯，八文錢一碗，二十文三碗，這也是為了你們考慮，有些人肚量大，吃一碗估摸著不夠，那就讓他吃飽，小店一碗的分量足，一般人吃一碗也就夠了，就算是大肚漢最多也就能吃個三碗，所以給省了四文錢。”
聽完解釋，這人頓時服氣了，忍不住抱拳道：“小掌柜當真仁義?！?p> 范銘呵呵一笑，“都是出門在外做活的，互相幫襯吧！”
就在他們吃飯的時候，外面又陸陸續(xù)續(xù)的來了許多食客，人往往都有從眾心理，看到里面熱氣騰騰，都吃得熱火朝天的樣子，尤其是聞著里面?zhèn)鱽淼南銡?，外面的冷風(fēng)吹著，誰不想坐下來吃點東西，再喝一碗熱湯。
瞬時間外面就擠滿了人，范銘忙喊道：“屠六，招呼客人來這邊排隊?！?p> 一聽到先交錢，頓時外面又響起了一陣不滿的聲音，這時候里面有食客吃完了，出來幫著解釋了一番，瞬間又安靜了下去。
有了早一批食客的模板，后面來的食客頓時都安靜了許多，有時候店家的一萬句解釋都當不了同為顧客的一句背書，這也就是為什么后世商家這么喜歡找托兒的原因。
即便如此，這個食檔的空間也變得擁擠了起來，人手也不夠了……