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農(nóng)村苦菜

農(nóng)村苦菜

2024年11月03日 18:13

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農(nóng)村地區(qū)的苦菜主要有芥菜、中華小苦荬和苦碟菜三種。這三種野生苦菜因?yàn)槲犊喽妹?，并且在農(nóng)村地區(qū)很受歡迎?？嗖吮徽J(rèn)為具有很高的食用價值，但是這種說法沒有科學(xué)依據(jù)。苦菜的烹飪方法多種多樣，常見的做法是將苦菜焯水后涼拌，口感清新爽口?？嗖艘脖环Q為天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等?？嗖司哂胸S富的營養(yǎng)價值，味道獨(dú)特，是一種很好的食材。
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