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苦菊是什么菜

苦菊是什么菜

2024年11月12日 18:08

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苦菊是一種菊科植物，也被稱為苦苣、苦菜、狗牙生菜。它是一種一年生或二年生草本植物，初夏時節(jié)會長出花莖，嫩葉可食用?？嗑盏奈兜缆詭Э酀?，但口感清脆，因此有很多人喜歡食用。它可以生食、熟食，常見的做法有涼拌、涮火鍋、煮湯、香炒和做沙拉等。苦菊具有清熱去火的功效，含有豐富的膳食纖維和多種維生素，對增強(qiáng)機(jī)體免疫力有益?？嗑者€含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用?？傊?，苦菊是一種美味且營養(yǎng)豐富的蔬菜，適合夏季食用。
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