兒菜是一種特殊的蔬菜,屬于芥菜的一種變種,學(xué)名為抱子芥。它的特點(diǎn)是在粗大的根部上,環(huán)繞相抱著一個(gè)個(gè)翠綠的芽包,如同無(wú)數(shù)個(gè)孩子把媽媽圍在中間。因此得名“兒菜”。兒... 全文
苦菜是一種多年生草本植物,屬于菊科植物。它也被稱為苦苣菜、天香菜、荼苦莢等??嗖说哪廴~可以食用,味道略帶苦澀。它含有豐富的維生素和礦物質(zhì),對(duì)人體健康有多種益處。... 全文
撿菜和揀菜在意義和用法上有一些區(qū)別。揀菜通常用于選擇挑選菜中不好的部分,并將其摘除。而撿菜則是將菜上不能食用的部分去掉,只保留可食用的部分。此外,揀菜一般是在沒(méi)... 全文
撈菜是一道以蔬菜為主料的菜品,通常是涼菜。它可以由多種蔬菜、豆腐、豆類或海鮮等食材制作而成。撈菜的具體食材可以根據(jù)個(gè)人喜好和季節(jié)的變化而有所不同,但一般包括黃瓜... 全文
小南國(guó)的十大招牌菜包括外婆紅燒肉、南國(guó)蹄花雞、紅燒蹄髈、水晶蝦仁、蟹粉黃魚獅子頭、本幫扣三絲、家燒千島湖魚頭、清蒸鰣魚、蟹粉豆腐和清炒野生河蝦仁。