東山菜

撿菜不是指特定的一種菜，而是一個(gè)動(dòng)作或行為，意思是挑選或揀選菜的過(guò)程。具體來(lái)說(shuō)，撿菜是在購(gòu)買或采摘菜時(shí)，挑選出符合要求的菜品，去除不可食用的部分，將可食用的部分... 全文

兒菜是一種特殊的蔬菜，屬于芥菜的一種變種，學(xué)名為抱子芥。它的特點(diǎn)是在粗大的根部上，環(huán)繞相抱著一個(gè)個(gè)翠綠的芽包，如同無(wú)數(shù)個(gè)孩子把媽媽圍在中間。因此得名“兒菜”。兒... 全文

苦菜是一種多年生草本植物，屬于菊科植物。它也被稱為苦苣菜、天香菜、荼苦莢等。苦菜的嫩葉可以食用，味道略帶苦澀。它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康有多種益處。... 全文

：揀菜和撿菜在意義和用法上有一些區(qū)別。揀菜通常用于選擇挑選菜中不好的部分，并將其摘除。而撿菜則是將菜上不能食用的部分去掉，只保留可食用的部分。因此，如果要選擇擇... 全文

撿菜和揀菜在意義和用法上有一些區(qū)別。揀菜通常用于選擇挑選菜中不好的部分，并將其摘除。而撿菜則是將菜上不能食用的部分去掉，只保留可食用的部分。此外，揀菜一般是在沒(méi)... 全文

苤菜根是苤菜的根部。苤菜是一種野生的寬葉韭菜，也被稱為山韭菜、野蒜苗或野蔥。苤菜根是苤菜植物地下發(fā)達(dá)的根系，粗壯如細(xì)指，潔白肥嫩，具有辛辣香氣。它是苤菜的主要部... 全文

撿菜不是指特定的一種菜，而是一個(gè)動(dòng)作或行為，意思是挑選或揀選菜的過(guò)程。撿菜可以理解為在購(gòu)買或采摘菜時(shí)，挑選出符合要求的菜品，去除不可食用的部分，將可食用的部分放... 全文

摘菜和擇菜是處理蔬菜的兩種不同方式。摘菜是指將蔬菜的葉子或嫩芽摘下來(lái)，以得到干凈的蔬菜。這種方法適用于蔬菜的葉子或嫩芽比較密集的情況，比如摘豆角、摘西蘭花等。摘... 全文

蒸小碗菜的菜品有小酥肉、條子肉、黃燜雞、粉蒸肉、四喜丸子、帶把肘子、梅菜扣肉、八寶甜飯、蝦仁蒸蛋、蒸茄子、蒸干豆角、蒸土豆、蒸芋頭、蒸白豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐、... 全文