農(nóng)村地區(qū)的苦菜主要有芥菜、中華小苦荬和苦碟菜三種。這三種野生苦菜因?yàn)槲犊喽妹?,并且在農(nóng)村地區(qū)很受歡迎??嗖吮徽J(rèn)為具有很高的食用價值,但是這種說法沒有科學(xué)依據(jù)。... 全文
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苦菜具有多種作用和功效??嗖说淖饔冒ǜ纳葡涣?、補(bǔ)血保健、降三高、促進(jìn)發(fā)育、清熱解毒、凝血、防癌、清除肝火、清除心火、降低血壓、預(yù)防便秘、清熱敗火、預(yù)防惡性... 全文
苦菜的學(xué)名是苦苣菜。
苦菜又名花葉苦菜、苦苣菜、敗醬草、天香菜、甘馬菜、荼苦莢、老鸛菜、無香菜、苦荬菜、拒馬菜、曲曲菜、麻苣苣。